肝炎不要吃大蒜。大蒜雖然有抗菌抗病毒作用，但是對肝炎病人卻不利，日常生活中，肝炎病人應該禁食大蒜。到目前為止，還未見有大蒜抗肝炎病毒和大蒜治病毒性肝炎的報道。相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食慾和食物的消化，可加重肝炎病人厭食、厭油膩和噁心等諸多症狀。這些均不利於肝炎的治療。

在日常生活中，有不少人認為，大蒜有抗菌抗病毒作用，於是，用吃大蒜預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。這種做法，對肝炎病人極為不利。

　　藥理研究表明，大蒜含有揮發性大蒜辣素，對痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、結核桿菌、白喉桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、腦膜炎雙球菌、霍亂弧菌等，均有抗菌作用。此外，對立克次體、阿米巴原蟲、陰道滴蟲及某些致病性真菌也有抑制作用。但到目前為止，還未見有大蒜抗肝炎病毒和大蒜治病毒性肝炎的報道。相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食慾和食物的消化，可加重肝炎病人厭食、厭油膩和噁心等諸多症狀。

　　據研究表明，大蒜的揮發性成分，可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利於肝炎的治療。

　　大蒜的作用 　　大蒜營養豐富，不僅是上成的調味品，也是很好的食用品。現代科學分析證明，大蒜含有蛋白質，味道香辛，是人們喜歡的調味佳品和食用品。大蒜不僅可供食用，而且自古以來即作為藥用，經科學分析，大蒜除含有多種物質外，還含有一種可貴的植物殺菌素---大蒜素，有強烈的殺菌作用，對葡萄球菌、鏈球菌、腦膜炎、肺炎雙球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核等桿菌、黴菌等均有良好的殺滅作用。在國外，巴西醫生曾報告，用大蒜治療400名腸道感染病患者；都獲得全愈；1965年蘇聯受流行性感冒的襲擊，把大蒜作為醫療藥用，效果極佳。據研究，大蒜中含有激發人體巨噬細胞吞噬癌細胞的有效成份。新鮮大蒜汁可以抑制人體產生抗癌干擾素，防止癌細胞擴散，延緩病情的發展。大蒜能降低血液內脂肪沉積，防止血管阻塞，可用於防治心臟冠狀動脈栓塞。總之，大蒜的食用價值和藥用價值相當廣泛，圍繞大蒜開展深加工，專案具有很大的選擇性。即使加工蒜片、蒜粉、蒜粒等進行食用調味品開發，亦可提練大蒜素從事製藥生產。

不行！我有個初中副校長就是患肝炎，又沒錢治病，聽說大蒜殺菌能力很強，就把大蒜當藥服用。最後未到50週歲就去世了。

後來，我遇到很多農村肝炎、肝腹水病人沒錢醫治；我就教他們上山採溪黃草泡茶喝，城裡貧窮居民就到茶葉店買溪黃草泡茶喝，至今，有記錄的超過1百例以上。

肝腹水治癒率達50%，停止惡化30%，有效率15%。

肝炎有效率100%，好轉95%，治癒60%。

我們都知道，大蒜是一種健康食品。在臨床研究發現，大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鐵、硒等多種對人體有益的成分。人們常吃大蒜不但能健胃消食，還能起到調節血脂、降低膽固醇、抑制腫瘤細胞生長及提高身體免疫力的作用。然而，大蒜雖好卻並非適合所有人食用。肝病專家提醒市民，以下幾類人就不宜吃大蒜。

概述

肝炎具有種類多、成因多樣、治療期限較長等特點。肝炎患者除了接受手術、藥物的治療外，日常的自我調養也很重要。不僅可以幫助自己配合療養儘快恢復，還可以透過日常調養起到保健養生的作用。

中醫養生中很注重情緒的調養，好的情緒、堅強的意志是戰勝病魔的厲害武器。肝炎患者要保持樂觀的情緒，正確的對待疾病。要儘量消除悲觀失望，過分憂鬱、性情急躁、喜怒無常、顧慮和擔心，情緒波動大等這些會對疾病恢復不利的情緒，保持心情愉快與闊達開朗。

肝炎患者養成好的日常生活習慣有利於病情的控制，增強自身免疫力，預防其他併發症的發生。肝炎患者日常生活的調養要特別注意的有：

1、 預防為主 防止各種感染。

肝炎患者機體免疫功能低下，在病中或病後極易被各種致病因子感染，如感冒、支氣管炎、肺炎等，這樣會使已恢復或靜止的病情，再度活動和變化。要根據氣候溫度增減衣服，注意起居及個人衛生和食具消毒工作，增強自我保健意識和能力，加強水源、飲食及糞便的治理。

2、 勞逸結合 防止疲乏

肝炎患者可以適當的做些體育運動，增強自身的免疫力。比如恢復期的肝炎患者不一定絕對臥床，對於散步、打太極拳、輕度家務勞動是可以量力參加，以不疲乏和勞累為標準，有利於機體血迴圈、增加內臟器官的功能。

需要特別注意的是：①要避免剛出院就進行較劇烈活動；②急性肝炎要有1年的肝功穩定，慢性肝炎要2年以上穩定，方可從事繁重工作和較劇烈的活動。

3、 規律服藥 不濫用藥

肝炎患者要按照醫生的醫囑規律服藥，考慮到肝臟的負擔，一般藥物品種不宜過多，用藥具體問題，應根據病史、體徵，以及現用藥的情況加以選擇，切不可擅自濫用藥物，以防肝臟損害。

4、 定期複查 保證充足睡眠

一般急性肝炎患者需半個月至一個月檢查1次。急性肝炎恢復期或慢性肝炎可每1－3個月檢查1次，還應以自我感覺為主。再次出現乏力、食慾減退、尿黃等情況需及時檢查。

平時要保持規律生活，保證充足的休息和睡眠時間，適當的休息對肝病的恢復非常重要，在肝炎急性期和慢性肝炎活動期應以靜養為主。預防肝炎復發，加強肝部的保養。

營養成分：蛋白質攝入稍高，脂肪攝入稍低，糖類要充足，維生素應豐富。

①供給充足優質蛋白質，對保護、修復肝臟，維持血漿白蛋白水平有重要意義。總量80~120克／天，多食瘦肉、蛋類、豆製品。

②適當限制脂肪和膽固醇：50~60克／天，佔總熱量25%，限制肥肉、魚子、腦髓、內臟等高脂、高膽固醇的食物，但不能限制過嚴，否則會影響食慾，減少維生素A、維生素E、維生素K等脂溶性維生素的吸收。

④供給足量維生素：患急性肝炎時，體內維生素消耗量增多，易缺乏維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素K、維生素E、維生素A，可選用富含維生素的食物如綠色蔬菜、西紅柿、胡蘿蔔、乳類、瘦肉、豆製品等。

一、肝病飲食禁忌飲酒：酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此，肝炎病人應滴酒不沾，以免肝臟受損。

二、忌生冷：肝病患者本來正氣不足，脾胃虛弱，生冷食物都會引起胃腸道不適，特別是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往會造成腸炎，蛋白隨腹瀉丟失出現腹水或腹水量增大，故肝病飲食禁忌食用生冷和不衛生食物，以免出現腹水或腹水量增大。

三、肝病飲食禁忌油膩，雞蛋，豆製品：肝病患者往往伴有膽囊炎，特別是肝硬化患者絕大多數都有膽囊壁繼發性改變，油膩，雞蛋，豆製品有礙膽汁的排洩，所以過食這類食品會出現脅痛，腹脹，噯氣或加重症狀，故應儘量少吃。

四、忌辛燥：肝體陰而用陽，性喜條達而惡燥。肝病飲食禁忌皮蛋、魔芋，辣椒、大鹼、雄雞、紅鯉魚等辛燥食物，食後會引起肝病的反彈或病情加重。

五、肝病飲食禁忌食動物肝臟：肝臟作為解毒器官，一些毒性物質也會在肝臟積累。另外肝臟內膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達400毫克，大量攝入會增加肝臟負擔，因此肝病患者不宜多食動物肝臟。

六、忌鹽：肝腹水的患者，鹽要先炒後再放入各種食品，儘量少食，因為食言有礙腹水的消退。這也是肝病飲食禁忌事項。

七、肝病飲食禁忌亂用補藥：飲食平衡是保持身體的基本條件。若滋補不當，打破平衡，會影響病情反覆。應慎用補藥。

八、忌生活無規律：“十分病，七分養”因此，充足的睡眠，合理的營養，規律的生活對肝炎病人的康復至觀重要。因此，對於該肝病飲食禁忌日常應注意。

九、肝病飲食禁忌濫用化學藥物：化學藥物對肝胃多有損害，肝炎病人要在醫生指導下合理用藥。

十、忌吸菸：菸草中含有多種有害物質，能損害肝臟功能，因此，肝炎病人必須戒菸。對此肝病飲食禁忌一定要注意。

大蒜是辛辣食物，所以肝炎患者最好不吃。

確切的說，肝炎不能吃大蒜。蒜有殺菌作用，沒有抗病毒的能力。因此一定要掌握好，雖然化學類藥物有一定的毒副作用，但是可以起到抗毒素的效果，如果感,覺不適，可以選擇中草藥。有許多的中醫藥，有特別強的抗病毒效果，如黃芩，板蘭根，龍膽草，五味子，山梔子等等，臨床上用《丹梔消遙湯》，加減變化有一定療效，可供參考。謝約。

別人回答的很多，我僅從中醫的藥性回答一下，可做參考。大蒜辛溫色白，都可以入肺，有發散作用。容易散氣損傷肺氣。肝炎病人，肝木鬱結，喜肺金來剋制，多食大蒜肺氣必虛，不能治木，木氣必旺，故不利於對肝病的治療。另外，如肝不病而多食蒜，辛溫反能傷肝之用，對眼睛不利。故多食蒜多發眼花。內經有言：謹和五味，以養五臟。就是五味都可食用，但都不可過用，過用反有傷害。

肝炎的患者可以吃大蒜。肝炎的患者飲食方面主要注意的是一定要戒酒，不要吃太油膩的食物，定期的複查肝功能。不同的肝炎需要注意的情況不一樣，中國最常見的是乙型病毒性肝炎，所以定期的複查肝功能、乙肝DNA定量、乙肝五項和彩超是非常必要的，應該每年複查2次，根據肝功能和乙肝病毒量決定是否需要抗病毒和保肝治療。肝炎患者的飲食可以多食用一些新鮮的水果蔬菜，對於大蒜是可以食用的。

大蒜屬於辛辣刺激性食物，肝病患者儘量不要吃。患肝炎後在積極治療同時、應該合理的休息和營養，適當的高蛋白、高熱量、高纖維素的易消化食物有利於肝臟的修復，不必過分強調高營養、以防發生脂肪肝，避免飲酒和應用損害肝臟藥物，用藥不宜太多、以免加重肝臟負擔。

大蒜是一種非常神奇的食物，一部分人非常喜歡吃，一部分人又非常討厭。但是很多人會經常問我，聽說乙肝患者不能吃大蒜，這是真的嗎？

　　事實上，並非如此，肝病科專家表示如果患有乙肝的患者處於穩定期並且肝功能正常，那麼適當的吃一些大蒜是可以的。大蒜本身就屬於蔬菜類的調味食材，不僅可以增強食慾，還可以給身體提供足夠的維生素和植物纖維。

但是如果你不僅身患乙肝，並且肝功能還不是太好，則建議不要食用。大蒜的部分成分對胃、腸有刺激作用，會抑制消化液的分泌，嚴重的可能會加重肝炎患者的諸如厭油膩和噁心等症狀，非常不利於肝炎患者的治療，所以建議是能不吃則儘量不吃，如果實在要吃一定要確保自己的病情處於穩定期且肝功能正常，才可以適量的吃一些，注意不可食用過多。

肝炎患者能不能吃大蒜？首先，大蒜是一種很常見且健康的食物，肝炎患者是可以適量吃的。具體怎麼吃，主要的還是要結合肝炎病情的嚴重程度，來進行具體的分析。

肝炎患者的飲食，有很多注意事項，比如不能吃太油膩的食物，也要避免生冷、辛辣等食物，大蒜有刺激氣味，病情穩定的時候，可以適量吃一點，是沒有關係的，但不能過量，或者口味過重。

如果肝炎的病情不穩定，比如有明顯的肝硬化失代償期併發症，出現門靜脈高壓、消化道出血、噁心嘔吐等，這種情況下，建議不要吃，實在要吃，可以煮得爛一些，不能吃過分堅硬。

1、可以刺激胃酸的分泌，肝炎患者本身食慾比較差，吃大蒜可以提高食慾，促進胃腸道蠕動。

2、大蒜具有一定的營養價值，比如中含有豐富的礦物質、微量元素以及大蒜，對身體有一定的好處。

3、大蒜氣味獨特，可以增加食物的風味，讓患者胃口更好。

需要注意的是，肝炎患者不能進食過多的大蒜，容易導致胃酸分泌過多，出現上腹部不適、隱痛等症狀，不利於病情的恢復。如果出現此症狀，應該避免再次進食，同時，如不能緩解，應前往醫院就診。肝炎患者一般正常飲食即可，但要嚴格控制菸酒的攝入，飲食儘量清淡。