我也是酒店管理專業出身，其實實習不用太擔心，因為實習都是從最基層的服務員開始做，在酒店行業內部基本都是老帶新的機制，你入職以後前期酒店會有統一的培訓，然後由師傅帶你熟悉各項操作規範，孰能生巧，等你完成上手以後可能就獨自一個人當班了。

如果你在酒店前廳部門實習，在學校期間要把禮儀課程學好，畢竟前廳部是直接跟顧客交流，也是酒店的門面，所以對儀容儀表和行為舉止有嚴格的要求。

還有酒店英語口語和計算機操作技能，英語口語是前臺必備的一項技能，基本星級酒店都會接待外賓，如果口語交流困難，那就很麻煩了。計算機操作則是根據你所在酒店的品牌決定的，因為前臺要辦理入住和離店，並上傳身份證件到公安網，星級酒店一般的都使用Opera系統（全英文），像華住和鉑濤這些快捷酒店都是使用自己集團研發的系統，不過功能都是類似的，在學校期間應該把這節課好好學，到實習的時候會比較容易上手。

其次還要了解各大訂房網站，比如攜程，去哪兒，藝龍，美團等，都是如何下訂單，訂單操作流程你自己要清楚，這樣顧客問到不至於回答不上來。

如果你是在餐飲部門實習，餐飲部門主要有分中餐廳，西餐廳，宴會廳，有些獨立出來咖啡廳，水吧等等，在餐飲部門實習，首先要放平心態，不能覺得“顧客坐著，我站著，顧客吃著，我看著”，酒店作為服務行業，我們的服務意識首先要過關，其次在學校要掌握好擺臺、疊花等技能。

如果是在客房部門實習，在學校學好鋪床技能就可以了，其他都很簡單。

其實酒店實習工作內容很基礎，也很簡單，但是要在基礎的崗位上做出不平凡的業績確實比較困難，酒店管理必須得把基礎打撈，另外在基層崗位上要時刻把自己放在部門負責人的角度上去思考問題，因為我們不可能一直做服務員，我們以後畢竟要走向中高層管理崗位的，希望可以幫到你。

酒店管理是一個很籠統的範疇，這其中還包括很多方面，例如：房務管理、餐飲管理、銷售管理、工程管理、財務管理、人事管理、行政管理等等，還沒有進入實習階段的話是沒有辦法確定您現在應該如何著手的，不過可以給您一些方向。

首先，酒店實習分配中最普遍的就是餐飲部門、客房部門，一般這兩個部門是最缺人的，同時這兩個部門也是最辛苦的，但是，付出總會有回報，這兩個部門是酒店的基石，只有熟悉了這兩部分才能做其他的，比如前臺，不做前臺就沒有辦法監督核查賬目，不做客房就沒有辦法做服務、培訓。

其次，如果不想那麼辛苦的話就可以選擇銷售或者文員之類的，那就相對來說輕鬆很多。平常就是接聽電話、傳達檔案等等的工作，這方面您就需要學習一些溝通技巧和辦公軟體的應用了。

就目前瞭解的情況只能幫您到這裡，一旦說您確定到那個部門了，那樣才能跟您說的更加詳細。