餐廚垃圾車，又稱餐餘垃圾車餘廚垃圾車或者泔水車，餐廚垃圾車是垃圾車中的一種，是用於收集和運輸生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的專用車輛。
特點：改裝部分具有裝、卸垃圾自動化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡便、作業過程密閉，無汙水洩露和異味的散發，環保性好等特點。可配裝載不同規格的標準垃圾桶，具有廣泛的適用性。餐廚垃圾車高效、清潔的是垃圾收、運專用車輛。
餐廚垃圾車不僅優化了居民居住的環境衛生，減少了空氣中的餐廚垃圾臭味，減少孳生蟑螂、細菌的可能， 改善了環衛作業環境，減少垃圾的四處分散造成的汙染。
作業方式：是將桶裝“泔水”經該車輸送帶緩緩上輸，在車頂部倒入車廂內（車廂可分為廂體和罐體），被投放的垃圾經過強有力的推板擠壓，然後固液分離，被分離的液體進入罐體底部的汙水箱，固體垃圾被壓縮儲存在罐體，體積變小，如此反覆待裝滿後送至餐廚垃圾資源最佳化處理廠。整個過程，實現自動化。餐廚垃圾的分類收集，集中處理，不僅需要後期無害化、資源化的處理裝置，還需要收集、運輸的專用車輛。因餐廚垃圾含水量高、成分複雜等特點，要求車輛密閉性好、操作簡便安全，裝卸效率高且方便，並要求與後期資源化裝置配套。
餐廚垃圾車，又稱餐餘垃圾車餘廚垃圾車或者泔水車，餐廚垃圾車是垃圾車中的一種，是用於收集和運輸生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的專用車輛。
特點：改裝部分具有裝、卸垃圾自動化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡便、作業過程密閉，無汙水洩露和異味的散發，環保性好等特點。可配裝載不同規格的標準垃圾桶，具有廣泛的適用性。餐廚垃圾車高效、清潔的是垃圾收、運專用車輛。
餐廚垃圾車不僅優化了居民居住的環境衛生，減少了空氣中的餐廚垃圾臭味，減少孳生蟑螂、細菌的可能， 改善了環衛作業環境，減少垃圾的四處分散造成的汙染。
作業方式：是將桶裝“泔水”經該車輸送帶緩緩上輸，在車頂部倒入車廂內（車廂可分為廂體和罐體），被投放的垃圾經過強有力的推板擠壓，然後固液分離，被分離的液體進入罐體底部的汙水箱，固體垃圾被壓縮儲存在罐體，體積變小，如此反覆待裝滿後送至餐廚垃圾資源最佳化處理廠。整個過程，實現自動化。餐廚垃圾的分類收集，集中處理，不僅需要後期無害化、資源化的處理裝置，還需要收集、運輸的專用車輛。因餐廚垃圾含水量高、成分複雜等特點，要求車輛密閉性好、操作簡便安全，裝卸效率高且方便，並要求與後期資源化裝置配套。
技術特點1.外觀造型美觀大方垃圾箱橫向截面為圓柱框架、縱向截面為梯形框架,兩側及頂面均為圓弧造型,整機顯得美觀大方.2.裝載能力強且能實現箱內餐廚垃圾油水的初步分離和垃圾減容,並配備有大容量汙水箱.3.垃圾箱與後門總成之間密封性好垃圾箱與後門總成之間採用特製加強型橡膠條密封,密封性好,杜絕了二次汙染.4.可靠性與安全性採用電、液聯合控制,並設定了安全保護開關,保證了各機構動作準確、可靠.5.發動機功率輸出自動控制發動機功率輸出實現全自動控制,非作業時,發動機怠速狀態,作業時,發動機自動加速,滿足作業功率的要求.避免了功率損耗和系統發熱,耗油降低,經濟性好。6.機動性強作業罐體和作業平臺利用底盤承載，任何需要對泔水進行處理的地方，只需一個司機一個作業工人就能隨叫隨到。其機動作業能力好。