有甲狀腺結節的人，建議多吃富含碘的海帶、海藻類、海帶芽、乾貝等，多吃能提高自身免疫力的食物如香菇、蘑菇、木耳、大豆類、山藥、新鮮的蔬菜、水果、芽菜、糙米、燕麥、黑小麥等，避免酒、咖啡、麻辣等辛辣刺激和油膩，少吃加工食品。

福建是甲狀腺結節高發的地區，現在每年體檢也將這項介入基礎檢查中，有結節的患者首先要戒掉海鮮，還有鹽巴要吃無典的，海帶什麼更不能吃，身邊很多同事體檢都出了結節，但是也不要太驚慌，心態一定要好，可以適當做一些經絡疏通，飲食少鹽清淡，多吃一些粗糧，定期做檢查，輕微的經過調理會慢慢消失的，嚴重的可以去醫院做微創，恢復也很快的，以上僅僅是因為自己在高發地區，耳聞目染得到的經驗，希望對大家有幫助

甲狀腺結節飲食調理

甲狀腺是人體最大的內分泌腺體，負責合成甲狀腺激素，調節機體代謝，對人體的生長髮育具有重要作用。在幾十年的變化中，甲狀腺結節發病率則不斷上升——這可能有檢查裝置和檢查增多的原因。

甲狀腺結節的病因不是十分明確，可能與飲食因素(高碘或缺碘飲食)，放射線接觸史，雌激素分泌增加，遺傳因素，或其它由甲狀腺良性疾病如結節性甲狀腺腫、甲亢、甲狀腺腺瘤特別是慢性淋巴細胞性甲狀腺炎演變而來。

有研究發現高碘飲食和甲狀腺結節的發生有一定關係。碘過量或缺碘均可使甲狀腺的結構和功能發生改變，誘發甲狀腺結節。由於甲狀腺激素的合成需要碘的參與，若是碘缺乏，激素便會減少，促甲狀腺激素的水平就會增高，會導致甲狀腺濾泡增生肥大，引發甲狀腺結節。

良性甲狀腺結節不會癌變，也不必手術，可以透過飲食調理控制甲狀腺結節增大。

甲狀腺結節飲食調理綱要

食碘要適中，既不要缺碘飲食也不要高碘飲食。如果平時食用有碘鹽，適量進食海鮮，但要少吃海帶、蝦皮、紫菜和淡菜等含碘量高的食物。如果食用無碘鹽，要每週進食適量含碘量高的海鮮以補充碘。

飲食結構合理化。食譜不要單一，儘量花樣新、品種多、結構合理。在制訂食譜時，要儘可能做到：新鮮食物寒熱溫平味相結合，清淡和高營養優質量相結合，質軟易消化和富含維生素相結合，供應總量和病人臟腑寒熱虛實證相結合。

保持總熱量。每日從食物攝入的總熱量一般不要低於最低要求，即每日在10千焦以上，一般每日攝入蛋白質應達到1.5克體重以上，以優質蛋白為主。

烹調方法和進食方法要講究。採取少量多餐，粗細搭配，軟粗交替，甜鹹互換等形式。吃飯時要創造愉悅氣氛，儘量與親屬同進食。吃飯前儘量避免油煙味等不良刺激。

營養要保持相對的平衡。各營養素要相對應的適量、齊全，除了攝取充足優質的蛋白質外，通常應以低脂肪，適量碳水化合物為主。從新鮮蔬菜和水果中也可獲得維生素，無機鹽，纖維素等。

可以縮小甲狀腺結節的食物：

具有抗甲狀腺結節作用的食物：茯苓、山藥、香菇、猴頭菇、無花果、慈姑、蘿蔔、菱、杏、魔芋、海參、海帶。

具有增強免疫力作用的食物：甜杏仁、柿餅、蘆筍、薏米、甲魚、烏龜、核桃、香菇、蘑菇、木耳、核桃、紅棗、山藥。

含碘量高的食物要心中有數，如海帶、紫菜、髮菜、淡菜、乾貝、蟶子、海蜇、海參、帶魚、蚶、蛤、甲魚。

具有消結散腫作用的食物，包括菱、芋艿、油菜、芥菜、獼猴桃、貓爪草。

具有健脾利水作用的食物：核桃、黑大豆、山藥、韭菜、荔枝、桑椹、青魚、淡菜、豬羊腎、雀肉、鵪鶉蛋、石榴、梅子、薏米、扁豆、山藥、魔芋。

可能增大甲狀腺結節的食物：

被輻射汙染的食物。

煙、酒；

咖啡、可可等興奮性食物。

花椒、辣椒、桂皮等刺激性食物。

燒焦、煙燻魚、肉如香腸、紅腸等高致癌性的食物。

發黴的食物：黴變豆製品、黴變糧食及其製品。

醃製食品：鹹魚、鹹菜、醃肉、醃魚等。

腐敗變質食品，腐敗變質不新鮮的魚、肉和菜。

紅肉、加工肉及油膩、油煎、油炸的食物。

防治甲狀腺結節簡明食療：

山藥粥：鮮山藥100克切碎與粳米60克煮粥服用。

百合粥：幹百合30克(或鮮百合60克)加冰糖適量加粳米60克煮粥服.

如何透過飲食來調理甲狀腺結節。

個人覺得首先你不用寄希望於透過飲食來調理甲狀腺結節。

絕大多數人得的都是單純性甲狀腺結節，患者要做的就是由醫生來幫你診斷，然後遵醫囑、注意觀察就行了。飲食這方面一方面起不了特別大的作用，另外一方面相關證據也不是很充分，所以患者也不用下太多的功夫在研究飲食上。如果要具體討論的話，我們也可以來稍微分析一下，先來說下忌口的問題。

甲狀腺腫物該忌口什麼？

首先，如果你合併有甲亢的話注意不要補碘，如果沒有甲亢的話，碘鹽是可以吃的，但是一些含碘量非常高的食物，比如說像海帶、紫菜、乾貝、淡菜之類的建議限制，另外也沒有必要特意的去補碘。

再有就是十字花科的蔬菜，像花椰菜、捲心菜、西蘭花、蘿蔔屬的蔬菜之類的，其中一種物質會水解生成一種容易導致甲狀腺腫的成分，進而有可能會使得人體內甲狀腺激素生成障礙、導致甲狀腺腫大，但要注意的是，首先這種情況往往發生在缺碘的情況下，而我們現在採用的是加碘鹽，以絕大多數居民每天吃鹽的量來說的話並不缺碘，因此其實發生的可能性就很小，其次那些物質也得是在十字花科蔬菜生吃的情況下才保留較多，現在大家都是把這些蔬菜做熟吃，而且吃的量也沒有每天一斤以上，所以也不用特別擔心。

作者：顧中一，北京營養師協會理事，北京市營養學會理事。清華大學公共衛生專業碩士，四川大學醫學營養專業本科。專注傳播靠譜營養知識十年，中國營養學會營養科學傳播獎獲得者，著有《顧中一說：我們到底應該怎麼吃》 本文修訂時間：170830 首發悟空問答

1 補充蛋白質

蛋白質對於內分泌系統起著重要的作用，而甲狀腺結節對於內分泌系統造成的傷害也導致了大量蛋白質的流失。所以患者的飲食一定要注意補充蛋白質。

2 補充熱量

　由於甲狀腺功能紊亂，會導致人體新陳代謝速度加快，身體的熱量消耗也會變快，所以每一天都要增加足夠的熱量來滿足身體的需求，但也不宜攝入過多。

3 補充維生素

如果患者免疫功能低下，將難以禁受疾病所產生的衝擊。所以為了促進免疫功能的恢復，患者也要注意補充維生素。在調整飲食結構時應該多安排一些新鮮蔬菜和水果。

4 補充消結散腫的食物

包括菱、油菜、芥菜、獼猴桃等；還可食用具有增強免疫力的食物，如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、紅棗、山藥和新鮮水果等。

5 適當補碘

過去很多人都片面地認為，凡是甲狀腺疾病都一定要大量補碘。雖然這種疾病的出現與碘元素缺乏有一定聯絡，但絕不是說碘元素越多越好。碘元素攝取過量的話也會增加甲狀腺的負荷，這也是不利於其功能恢復的。

　　前言：甲狀腺結節根據不同病因可分為好多類別，飲食上調整可能具有一定的益處，但也沒有高質量的證據，在常規甲狀腺結節診治中並不作為重要的干預手段。所以具體還是建議諮詢專科醫生，在明確結節的性質採取相應治療，適當考慮飲食調整。

　　什麼是甲狀腺結節?

　　甲狀腺結節是指各種原因導致甲狀腺內出現一個或多個組織結構異常的團塊。甲狀腺結節可以單發，也可以多發，多髮結節比單髮結節的發病率高，但單髮結節甲狀腺癌的發生率較高。流行病學調查顯示，一般人群中透過觸診的檢出率為3%～7%，而藉助高解析度超聲檢查其檢出率高達20%-76%，女性和老人人群更為常見。

　　依據病因分為：

　　1.增生性結節行甲狀腺腫

　　2.腫瘤性結節(良性or惡性)

　　3.囊腫

　　4.炎症性結節。

　　可以看出絕大部分為良性結節，其中惡性只佔5%左右。

　　所以，如果懷疑有甲狀腺結節(或者已經被診斷)，應該進一步明確是什麼原因引起的甲狀腺結節。　　甲狀腺結節的飲食調理

　　1.碘

　　簡單來說就是如果合併甲亢，應忌碘。如果沒有甲亢，一般建議仍然可以使用碘鹽，限制海帶、紫菜等高碘食物即可。有些人對“大脖子病”印象深刻，於是誤以為有結節也應補碘，但在加碘鹽政策下，這種情況比較少見，一般來說不用特意食用高碘食物。

　　▲再具體一點說▼

　　1)炎症性結節：高碘飲食有加重炎症的作用，對於此類結節應該控制碘的攝入。限制含碘非常高的食物，如海帶、紫菜、裙帶菜等，碘鹽還是可以用的。

　　2)甲狀腺囊腫：一般是由於缺碘，引起甲狀腺增生腫大出現甲狀腺囊腫。因此需要飲食上還應該增加含碘豐富的食物攝入，甚至是缺碘地區可能需要補碘

　　3)增生性結節性甲狀腺腫：多數是在單純性瀰漫性甲狀腺腫基礎上，病情反覆進展形成。如果曾經患有瀰漫性甲狀腺腫是缺碘引起，也應增加含碘豐富的食物攝入。

　　4)腫瘤性結節：甲狀腺腺瘤和甲狀腺癌分別是甲狀腺常見的良、惡性腫瘤。此類結節的產生病因複雜，目前還不明確。可能和缺碘有關，如果沒有合併甲亢保證正常的碘攝入即可。

　　2.十字花科蔬菜

　　十字花科類蔬菜如花椰菜、捲心菜、蘿蔔、西蘭花等植物中有一類抗氧化物質——硫苷，在某些條件下，硫苷會水解生成異硫氰酸鹽。而硫氰酸鹽是一種致甲狀腺腫物，作用方式是競爭性抑制碘-鈉轉運體(NIS)的活性，進而抑制甲狀腺碘吸收，導致甲狀腺素(T4)濃度降低。久而久之，就會造成人體內甲狀腺激素生成障礙，導致甲狀腺腫大。這種促進甲狀腺腫大的作用在缺碘情況下更嚴重。

　　因此，甲狀腺結節情況下，應該儘量避免一次生吃一斤以上此類蔬菜，尤其在碘攝入不足(不食用碘鹽，或飲食中沒有海帶、紫菜、裙帶菜等海產品)和吸菸情況下。

　　附食物碘含量比較：

　　1、含碘最高的食物為海產品，如海帶、紫菜、鮮海魚、蚶幹、蛤幹、乾貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等(海帶含碘量最高，其次為海貝類及鮮海魚)。

　　2、陸地食品則以蛋、奶含碘量最高，其次為肉類，注意淡水魚的含碘量低於肉類。

　　3、植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。

　　十字花科類食物：

　　1、蕓薹屬的捲心菜、花椰菜(菜花)、綠菜花(西蘭花)、大 白菜、小白菜、青菜、油菜、各種甘藍、西洋菜(豆瓣菜)、芥菜、榨菜、雪裡紅、大頭菜、蕪菁等。

　　2、蘿蔔屬的蘿蔔、大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等。

　　3、一些人們喜愛的野菜，如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜等。

　　4、屬於調味料的芥末(芥菜的種子)、辣根等。

　　1 )結節是什麼性質?

　　2 )是否有癌變風險?

　　3) 應該採取什麼治療?

　　4) 各種治療的風險和受益。

甲狀腺結節是指在甲狀腺內的腫塊，可隨吞嚥動作隨甲狀腺而上下移動，是臨床常見的病症，可由多種病因引起。臨床上有多種甲狀腺疾病，如甲狀腺退行性變、炎症、自身免疫以及新生物等都可以表現為結節。甲狀腺結節可以單發，也可以多發，多髮結節比單髮結節的發病率高，但單髮結節甲狀腺癌的發生率較高。

患有甲狀腺結節的人在飲食上沒有特別關注點，還是應當按照健康飲食的原則進行，例如：主食粗細搭配；蔬菜要新鮮，每日一斤以上，葉子類菜儘量佔全天蔬菜量的一半；魚肉蛋豆等蛋白質每日三兩左右，清淡少油少鹽飲食即可。不用特意加碘或者減碘鹽，或者吃特別多的海帶等海產品，就按照一般的健康飲食即可。

不過有甲狀腺結節的人最應當注意的是檢查,遵醫囑抽血查甲狀腺功能，和做甲狀腺B超。首先應對現在已經有的甲狀腺結節做B超，顯示分級。科普一下B超顯示的結果，臨床上用的多的是：甲狀腺結節的TI-RADS分級，大家很容易可以搜尋到：

0級：臨床疑似病例超聲無異常所見，需要追加其它檢查。

1級：陰性，超聲顯示腺體大小、回聲可正常，無結節、亦無囊腫或鈣化。

2級：檢查所見為良性，惡性腫瘤風險為0％，均需要臨床隨訪。

3級：80%可能良性，惡性腫瘤風險為<2％。

4級：惡性的可能比例為5～80％需要結合臨床診斷, -4a（惡性5~10%）,-4b（惡性10~80%）

5級：提示癌的可能性大，>80%

6級：細胞學檢出癌症。確診為癌！

簡單而言1、2、3級問題都不太大，認真遵醫囑隨訪就可以；4級需做穿刺活檢；5級的惡性情況可能存在，建議遵醫囑進行手術、活檢以及短期隨訪。

甲狀腺結節是一種比較的常見的疾病了，經常的發生在我們的周圍，甲狀腺結節和我們的內分泌有很大的關係，同時和我們的飲食習慣也是息息相關的。

一、甲狀腺結節的原因。

1、基因發生突變：這種異常情況通常包括甲狀腺球蛋白基因外顯子10的點突變等。

2、身體缺碘：身體缺碘是地方性甲狀腺腫大的主要因素。

3、導致甲狀腺腫物質：常見食品中發現含有硫脲類的蘿蔔類蔬菜會誘發甲狀腺腫大，並且黃豆、白菜中卻含有一些有效阻止甲狀腺激素合成的物質，同樣結果也會誘發甲狀腺腫大。

4、激素合成因素：甲狀腺疾病存在一定的家族遺傳性，致病因素是因為遺傳性酶的缺少造成激素合成障礙所導致。

5、含碘太多：這一種情況的發病機制前提是因為人體過量攝入的碘，從而導致TPO的功能基因超出常規比率被佔用，導致碘的有機化過程受阻，最終甲狀腺呈代償性腫大。

第二、甲狀腺結節飲食。

1、補充蛋白質：蛋白質對於內分泌系統起著重要的作用，而甲狀腺結節對於內分泌系統造成的傷害也導致了大量蛋白質的流失。所以患者的飲食一定要注意補充蛋白質。

2、補充維生素：如果患者免疫功能低下，將難以禁受疾病所產生的衝擊。所以為了促進免疫功能的恢復，患者也要注意補充維生素。在調整飲食結構時應該多安排一些新鮮蔬菜和水果。

3、適度補碘：雖然這種疾病的出現與碘元素缺乏有一定聯絡，但絕不是說碘元素越多越好。碘元素攝取過量的話也會增加甲狀腺的負荷，這也是不利於其功能恢復的。

4、忌刺激性食物：刺激性的食物會對內分泌系統產生不良刺激，從而加重疾病的傷害，所以不適宜食用。如辛辣、高熱量食物、生冷食品等。

5、飲食選擇：多吃一些豆類，另外在飲食上要多吃些新鮮的蔬菜和瓜果，不要吃一些刺激性的東西。避免刺激性食物如茶、咖啡、香菸、酒，忌肥膩、油煎食物，忌辛辣刺激性食物，如蔥、花椒、辣椒、桂皮等。

甲狀腺結節是怎麼回事？

甲狀腺結節其實是指甲狀腺細胞異常生長，在腺體內形成的團塊。

現在很多人都有甲狀腺結節，資料顯示，中國居民甲狀腺結節的平均患病率為 32.4%，也就是說接近 1/3 的人都有甲狀腺結節。

這個跟我們的醫療進步有很大關係。

一方面，隨著醫保政策的推進，很多人都會定期體檢，就跟容易發現甲狀腺結節。

另一方面，現在醫療技術的進步，尤其是超生技術的發展，一個很小的結節都可以被發現，所以這就導致很容易檢出。

不過，90%～95% 以上的結節都是良性的，對身體影響不大，大家也不用太擔心。

哪些原因會導致甲狀腺結節？

甲狀腺結節不是單純的一種疾病，而是一大類疾病的總稱。所以飲食問題比較複雜，不能一概而論，需要根據甲狀腺結節的不同型別分別加以說明。

根據不同的病因，甲狀腺結節可以分成 甲狀腺炎性結節、 結節性甲狀腺腫、 甲狀腺囊性病變、 甲狀腺腺瘤、 甲狀腺惡性腫瘤 。其中，甲狀腺惡性腫瘤是危害最大的，屬於惡性病變。

碘鹽會導致甲狀腺結節嗎？

很多人擔心吃碘鹽會導致甲狀腺結節，這個擔心其實是沒有足夠根據的。

從目前來看，碘攝入量過多或者過少，都會導致甲狀腺良性疾病的增加。並沒有確鑿的證據證明碘對甲狀腺癌的發病及其病理分型有影響。

如果不吃碘鹽，就會造成機體缺碘。如果經常攝入過量含碘豐富的食物，如海帶、紫菜等，就可能造成碘過量。 所以，建議沒有甲狀腺疾病的朋友正常飲食，不要完全忌碘，也不要大量補碘。

長了甲狀腺結節又該怎麼吃呢？

1. 如果發現結節後，大家首先應該查一下甲狀腺功能，確認到底是哪種結節。 如果有甲亢，就要限制高碘飲食，因為碘是合成甲狀腺激素的必須元素，攝入碘會加重甲亢病情。

2. 如無甲亢，僅需低碘飲食，適當減少含碘食物的攝入量。

隨著現代社會發展進步，生活壓力的增加，檢查儀器的不斷完善，越來越多朋友在體檢的時候發現自己居然有“甲狀腺結節”，其實，甲狀腺結節在臨床上是十分常見的。

甲狀腺組織圍繞著氣管，分左右兩葉，是人體最大的內分泌腺，具有促進生長髮育，影響代謝等作用。所謂的甲狀腺結節，說的就是在影像學檢查中與周圍正常組織結構（尤其是密度）不同的組織，說得簡單些，就是甲狀腺長了一個疙瘩。

隨著檢查器械技術的不斷提高，當B超解析度達到1mm,60-70%華人都能檢查到甲狀腺結節。據研究，甲狀腺結節中，85-95%是良性結節，在甲狀腺惡性結節中，90%以上又都是低度惡性的。大部分的甲狀腺結節是沒有症狀的，有的人會無意中摸到脖子上有個疙瘩。

我們如何透過飲食調理甲狀腺結節呢？

對於甲狀腺結節患者，那些甲狀腺功能正常的，可以正常均衡飲食就可以。對於那些合併甲狀腺功能亢進的，需要適當增加能量的攝入，多吃一些富含鈣質的物質，並且限制碘的攝入，如果病人出現腹瀉了，也要限制高膳食纖維食物的食入。

對於那些合併甲狀腺功能減低的患者，需要適當減少能量的攝入，儘量少吃一些高脂食物，適當多的增加碘的攝入。

甲狀腺結節患者還應吃多一些增強抵抗力的食物，及時補充熱量，比如木耳、香菇、蘑菇、紅棗、山藥和新鮮水果。多吃一些具有消結散腫作用的食物，比如油菜、獼猴桃、芥菜等。多吃一些富含蛋白質的食物，比如肉類、蛋、牛奶等食物。

甲狀腺結節患者應該戒菸戒酒，飲食上應該易於消化，富於營養，少吃辛辣刺激，肥膩，油煎食物，少用辛辣刺激性的佐料，比如辣椒、胡椒、芥末等。

祝您身體健康，生活愉快！

首先來了解什麼是【甲狀腺結節】，甲狀腺結節是一種常見的甲狀腺疾病，併發於各種甲狀腺疾病，如甲狀腺腫、甲狀腺炎、甲狀腺腫瘤等，均可以病發成癌症。

甲狀腺結節服用藥物是難以祛除的，還要配合均衡的飲食來調整，如果B超檢查是良性結節且小於一公分的話可臨床觀察不予治療，大於一公分應手術治療為宜。

在生活上要多多注意：

1、可以增加蛋白質的量；

2、注意補充維生素，促進身體吸收；

3、要少吃海產品，控制碘的攝入量，多吃些能夠消結散腫的食物，如，芥菜、獼猴桃等；

4、避免刺激性食物如茶、咖啡、香菸、辣椒、酒等；

5、應早睡，有充足的睡眠；

需要引起注意的是，甲狀腺結節若不及時治療或是治療不合理，很可能會引發如心血管病、糖尿病、腎小管性酸中毒等嚴重併發症。

甲狀腺結節是普遍疾病當中特別常見的，易患病人群多數為中年女性。甲狀腺結節有良性和惡性，大多數都是良性，惡性的大概百分之一。甲狀腺有很多疾病，比如甲狀腺退行性變、炎症、自身免疫下降和新生物。甲狀腺結節可以分為單發或者多發，但多發的比單發的發病率大，可單發的惡性程度更高。現今甲狀腺結節的發病率在不斷的上升，很多治療方式都是可以治癒。

患者要注意的是，治療甲狀腺結節在飲食方面絕對要有規律和特別注意，畢竟有數種的食物可以引發病情復發和導致病情出現的。飲食方面的調理是甲狀腺結節進行治療時和術後都是要特別注意的。甲狀腺結節病人可以選擇用秋補來進行治療。

秋補要注意熱量，因為甲狀腺機能亢奮，會導致身體新陳代謝率變高，所以每天可以增大需要的熱量。需要注意蛋白質，同時也可以增大蛋白質的量，比如肉、蛋、牛奶。需要注意維生素，緣由是因為如果熱量變高，維生素B群也要也增大，絕對要注意維生素的補充。

可以食用有消結散腫作用的食物，比如菱角、油菜、獼猴桃、芥菜等等。甲狀腺結節病人也可以多吃增強免疫力的食物，如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、紅棗、山藥和新鮮水果，這些食物都是對身體比較有益的。

指導專家：孫偉，主治醫師，六安市人民醫院腫瘤外科。

擅長：甲狀腺癌，食管癌，肺癌等各種良惡性腫瘤的手術，化療，放療及癌症止痛治療等。

在營養諮詢的過程中，發現越來越多患有甲狀腺結節的患者，以女性居多，甲狀腺是身體脖子之間的一個器官，結節是長在其中的圓形或橢圓形的小塊。人群中有50%的人都有甲狀腺結節，但只有5%是惡性的。

對於檢查結果是良性結節，可以不處理，可以每6-12個月複查一次，不推薦進行手術，消融術，不推薦服用甲狀腺素片，若結節一直持續增大，並且有鈣化的現象，推薦做穿刺活檢或直接做手術。

對於甲狀腺結節，飲食上調理注意：避免辛辣刺激性的食物，如咖啡，濃茶，酒，影響蔥，姜，蒜等，避免含鹽量過高的食物，如醃製品，榨菜等，避免過於肥膩的及油煎炸食物，禁用含碘過高的食物，如捲心菜，海鮮類，蝦皮，海帶，紫菜等。因為捲心菜中含有有機氰化物，對碘化物的氧化產生影響甲狀腺素的合成。

同時注意優質蛋白質的補充，每日達到1.2g/kg.d，如乳清蛋白粉，牛奶，雞蛋，魚蝦肉等，可補充增強免疫力的食物，如枸杞子，麥冬，五味子，新鮮蔬菜和水果等。

運動上要注意：每天運動一小時以上，以中等強度，有氧運動為主，如慢跑，騎車，游泳等。運動前後做20分鐘拉伸運動，如肩部拉伸，背部拉伸，腿部拉伸等。

心理上注意：需要保證充足的睡眠，多與人溝通，保持心情舒暢，聽自己喜歡的音樂，保持放鬆狀態。

甲狀腺是人體最大的內分泌器官，它合成的甲狀腺激素是維持人體新陳代謝、生長髮育的重要激素。而甲狀腺結節，顧名思義就是甲狀腺上長出了一個或多個結構異常的小糰子。甲狀腺結節是一種極為常見的疾病，尤其是在中年女性中間。

甲狀腺結節是如何產生的呢？

甲狀腺結節不是某一種疾病，它包含了很多種性質不同的甲狀腺疾病。而不同的甲狀腺結節成因不同，像有的結節是甲狀腺瘤引起的，也有的是甲狀腺炎症如橋本氏甲狀腺炎、亞急性甲狀腺炎、甲狀腺囊性病變、甲狀腺長期、慢性增生等甲狀腺病變引起的。

此外，環境因素也會導致甲狀腺結節：

長期高碘飲食，喜食海藻等食物；

白菜、捲心菜、蘿蔔、木薯等富含硫氰酸鹽或氰基糖苷類的蔬菜或根莖食物攝入過多；

服用某些黃酮類物質含量高的中草藥。

單靠飲食可以去結節嗎？

單靠改變飲食無法去除結節。所有的結節中，只有亞急性炎症引起的甲狀腺結節，在炎症消除後可自行消失。其它的都需要定期的生化、免疫以及影像學的測定與檢查，並搭配以藥物治療和飲食控制。

有甲狀腺結節的朋友日常飲食中該注意什麼？

1. 控碘

如果伴有甲亢，則需要忌碘，碘鹽、海帶、紫菜和海鮮等碘含量高的食物及含鹽的加工食品，像臘肉、培根等不能吃。

如果伴有橋本甲狀腺炎，只需要控碘（150微克以內），可以吃加碘鹽，但不能超過6克，而且吃了碘鹽就不能吃海帶、紫菜、海鮮等食物。

即便是一般的良性結節，也要控碘。因為碘過量會加重結節增生。

2. 補充優質蛋白和維生素

近來研究發現，補充優質蛋白質有助於保護甲狀腺。優質蛋白質含量高的食物有：乳類、蛋類以及黃豆等豆製品。

有甲狀腺結節的朋友還應該多吃粗糧、新鮮蔬果補充膳食纖維和維生素。

3. 宜清淡飲食

在烹飪方式上應該以清蒸、燉、煮為主，避免煎炸、燒烤。

4. 忌食加重甲狀腺腫大的食物

合併有甲狀腺腫大的患者，不要吃十字花科蔬菜，像捲心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等。

5. 忌食辛辣、刺激性食物

花椒、辣椒、生蔥、大蒜、濃茶、酒精、咖啡等食物會刺激交感神經興奮，加重病情。

甲狀腺結節較為常見，藥物治療的同時患者也需要忌口，配合治療，才能夠達到事半功倍的效果。患有甲狀腺結節的患者在日常飲食方面應注意多吃一些可以增強自身免疫力的食物，有助於身體的恢復，比如香菇、薏米、紅棗等都適合甲狀腺結節患者日常食用。甲狀腺結節患者還應注意避免辛辣、刺激性食物的攝入，杜絕抽菸喝酒等不良嗜好，其會對身體產生強烈的刺激作用，從而導致病情加重。

您好，甲狀腺結節一般指的是甲狀腺的囊腫、腺瘤以及結節性甲狀腺腫的結節等。造成甲狀腺結節的原因一般有三點：第一，甲狀腺激素原料碘的缺乏，使甲狀腺發生代償性腫大；第二，甲狀腺激素的合成和分泌過程中出現了障礙引起的甲狀腺腫大；第三，身體處於特殊時期，比如青春期，對甲狀腺激素的需求量急劇增加，所造成的甲狀腺腫大。

如果是已經出現了甲狀腺結節的患者，在飲食上應當有所調整。首先，要儘量避免辛辣刺激以及油膩的食物，比如茶、咖啡、辣椒、花椒、油炸食物等。其次，不要長期、連續過量的食用海鮮，少食或不食高碘食物。飲食上應該做到葷素合理搭配，多食用新鮮水果，可以多食用具有消結散腫作用的食物，比如芥菜、油菜、獼猴桃等，多食用提高免疫力的食物，比如蘑菇、香菇、薏米、核桃、山藥以及紅棗等。

今天來為大家簡單科普下“甲狀腺結節”。

這是困擾很多朋友的一個問題，特別是很多中青年女性，都發現自己出現了“甲狀腺結節”的問題，是良性的還是惡性的？良性會不會繼續發展，變為惡性？由於不瞭解相關的知識，於是人心惶惶，終日擔憂，如果讓這種緊張焦慮情緒長期影響，反而會對甲狀腺結節產生不良影響。

發現甲狀腺結節，切勿慌張

很多人都會有甲狀腺結節的問題，一般會透過高解析度的甲狀腺超聲檢查來發現，有時候在簡單體檢時，有經驗的醫生也可以透過觸診來發現甲狀腺結節問題，但觸診的準確率不高，想要知道是否有結節問題，還是應該用甲狀腺超聲檢查來確認。

絕大多數的甲狀腺結節都是良性的，因此，如果超聲發現甲狀腺有結節問題，完全沒有必要驚慌，如果是在體檢機構發現的甲狀腺結節問題，有的體檢機構為了經濟利益，可能會誇大病情，說的很嚴重，但實際情況，可能與他們說的出入很大。

因此，如果不能確認甲狀腺結節的性質，不妨去醫院進一步檢查一下，高解析度的超聲可以確認結節的大小，回聲情況等，可以初步判斷結節的風險性，對於純囊性的結節和多個小囊泡佔據50%以上空間，呈海綿狀的結節，99.7%是良性結節，而大多數人，都是這樣的良性結節，如果還不放心，可以再加一個促甲狀腺素（TSH）的水平檢測，如果TSH水平正常，而超聲又顯示是良性結節，那麼定期對甲狀腺結節進行復查就可以了，第一次價間隔推薦1年，如果檢查發現甲狀腺結節大小無變化，可適當增加複查間隔，每隔2~5年複查一次，都是可以的。

很多朋友擔心甲狀腺的良性結節會惡變，但實際上，目前幾乎所有的甲狀腺疾病相關的指南都指出，甲狀腺良性結節發生惡變的機率極低，如果在良性結節隨訪期間，出現結節異常變大（增大超過50%，或雙側增加均超過20%），或有明顯的可疑超聲症狀的，則應該遵醫囑進行進一步檢查來確認甲狀腺結節的風險性和惡變可能。

甲狀腺結節的生活調理

對於典型良性的甲狀腺結節，完全沒有必要進行藥物干預或手術治療，定期複查，隨訪情況即可。那麼生活上應該如何注意呢？飲食調理應該如何注意呢？很多朋友會從網上搜各種各樣的飲食指南來看，但實際上，如果是良性的甲狀腺結節問題，保持健康的飲食就可以了，為身體適量補充蛋白質，多吃富含維生素的新鮮蔬果，注意飲食結構的均衡搭配，少吃辛辣刺激性食物，少吃油炸、燒烤等不健康甚至有致癌風險的食物，戒菸酒，這些飲食習慣，不但對於控制甲狀腺結節是有益於健康的飲食，是保持身體健康的基礎之基礎，不管有沒有甲狀腺結節，都值得我們去好好遵守。

再來說下補碘還是控碘的問題，很多介紹關於甲狀腺結節飲食調理的文章都會強調“碘”，有的說要多補碘，有的說要少吃碘。碘作為合成甲狀腺素的一個重要元素，對於甲狀腺結節的患者，到底該“補”還是“控”呢？實際上，對於良性的甲狀腺結節朋友，如果促甲狀腺素指標也完全正常，完全沒有必要糾結補碘還是控碘的問題，正常飲食即可。對於碘到底是補，還是控，還需要根據實際情況來具體分析，比如說同樣是有甲狀腺結節，同時還存在甲低情況的朋友，通常認為補碘有利於促進甲狀腺素合成，有利於甲低的控制，但實際上，這也僅僅是針對缺碘導致的甲低效果比較明顯，而對於其他原因導致的甲低問題，補碘對於疾病的治療和改善，並沒有明確的效果。因此，補碘還是控碘，如果沒有明確的缺碘或碘過量問題，完全不必太過糾結，歸根結底，還是均衡營養最重要。

說完飲食，最後再囉嗦幾句，對於有甲狀腺結節的朋友，一定要注意情緒的調節，很多朋友，之所以年紀輕輕就出現了甲狀腺結節的問題，除了有部分是地域性缺碘的影響外，還有很多都有長期的不良情緒影響，家庭關係，親子關係，工作壓力，生活中總是充滿了各種各樣的不如意，但是如果不學會自己排解壓力，焦慮，抑鬱的情緒，這種情緒最終就會影響我們的身體健康，因此，對於有甲狀腺結節問題的朋友，一定要學會調節自己的情緒，保持良好，樂觀的好情緒，同樣也是調理好甲狀腺結節的重要方面。

關於甲狀腺結節的飲食原則，具體方案應由醫生診治後決定。不過，根據臨床醫療經驗，專家總結出甲狀腺結節患者應普遍遵循的飲食原則，具體如下：

1、攝入足夠的熱量

甲狀腺結節的併發症之一是甲狀腺機能亢進症，由於甲狀腺結節分泌了過多的甲狀腺激素，導致患者體內激素水平升高，出現甲亢。甲亢的症狀之一是使患者身體新陳代謝速度加快，從而導致患者的身體能量消耗過快。

2、合理的碘量攝入

碘為合成甲狀腺素的重要成分，給予患者適量的碘化合物，可以增加甲狀腺素貯存量並減少釋出，但是如果攝入過量的碘就會影響抗甲狀腺素治療，給患者造成傷害。

除此之外，甲狀腺結節患者還要做好生活保健，具體有這幾個方面：

1、正常作息

避免因機體生物鐘紊亂造成結節進一步增生。

2、情緒平穩

避免情緒過度激動和悲傷，影響甲狀腺分泌激素的水平。

3、合理飲食

避免過度飲酒、吸菸等癌症風險因素，避免誘發甲狀腺結節癌變。

4、避免暴露在放射源和輻射源下

除特殊工種外，在家庭中儘量少用電磁爐和微波爐，在遠離訊號發射塔周圍居住。

5、正確用藥

患者一定要遵醫囑用藥，不可擅自調整藥物的劑量，更不可自行中斷或更換藥物，以免影響治療效果。

6、心理護理

部分甲狀腺結節會使患者的頸部變得比較粗，影響美觀。針對此情況，患者需要自行調節情緒，不可悲傷和沮喪，同事、朋友和家屬要多開導患者，給予精神鼓勵和關照。

甲狀腺結節與飲食有一定的關係，但是關係不大！

甲狀腺結節指的是甲狀腺裡面長了新生物，形成一個個的結節，甲狀腺結節並不是一個準確的診斷，因為甲狀腺結節的種類非常多，可以是甲狀腺囊腫，可以是良性的結節，可以是甲亢，甲狀腺腺瘤，甲狀腺癌等等。首先，我們要明確甲狀腺結節的性質，然後才能指導患者的飲食！

（1）大脖子病

地方性甲狀腺腫，以前老百姓俗稱為大脖子病，主要是因為缺碘，導致甲狀腺功能紊亂，出現甲狀腺的結節。隨著加碘鹽的普及，現在已經很少見到這樣的患者了，如果確診是缺碘導致的甲狀腺腫，可以適當補充碘，吃加碘鹽，或者多吃富含碘的食物，例如海帶，紫菜等等。

（2）甲亢

甲狀腺功能亢進的患者，需要接受治療，主要的治療手段有三種，分別是藥物，手術，放射性碘治療。吃藥治療的同時，還需要低碘飲食，吃專門的不含碘的鹽，少吃富含碘的食物，例如海帶，海蜇，紫菜，鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、乾貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等等。

甲亢的患者，代謝活躍，基礎代謝率高，營養消耗大，患者雖然吃得多，卻出現消瘦的情況。所以，甲亢的患者要注意補充營養，保證充足的營養。多吃一些高蛋白的食物，例如雞蛋，雞肉，魚肉等等。

（3）良性的甲狀腺結節和甲狀腺癌

大部分的甲狀腺結節是良性的結節，還有極少部分是甲狀腺癌。對於這些患者來說，並不需要特別的飲食治療，與飲食沒有太大的關係，正常的飲食，規律作息就可以了。如果是良性的結節，只需要定期複查彩超和甲狀腺功能。如果是惡性的結節，大部分需要手術治療。

總而言之，大部分的甲狀腺結節，並不需要特殊的飲食治療。