洋蔥泡水喝並沒有什麼特別的效果，洋蔥的吃法更推薦的是生拌洋蔥、炒洋蔥都可以，洋蔥中有很多成分不溶於水，泡在水裡反而可能有更多有益成分無法被更好地吸收。洋蔥的確是一種不錯的蔬菜，它被稱為“蔬菜皇后”，洋蔥中富含多種礦物質，如鈣質、鎂元素、磷元素含量都不低，洋蔥中的鉀元素含量還十分豐富，100g洋蔥中含有147mg鉀元素，而鈉元素僅含4mg，也是一種典型的“高鉀低鈉”蔬菜，這種蔬菜很適合高血壓患者食用，可以預防重口味食物攝入過多，鹽分攝入過多而造成鈉離子攝入過多的情況，鈉離子如果過量的話，可能會造成體內水鈉瀦留、升高血容量，升高血管外滲透壓，壓迫血管，加重高血壓；而鉀元素有助促進鈉元素代謝，能穩定鉀鈉平衡，預防高血壓。

洋蔥中還含有多種維生素成分，如維生素C、維生素A、維生素E，還有豐富的維生素B族。洋蔥是所有蔬菜中唯一一種含“前列腺素A”的蔬菜，前列腺素A有很多潛在對人體的優秀功效，例如幫助人體預防炎症，改善多種心腦血管疾病，有助調節雄性生殖器功效、調節血小板凝聚功能。在動物試驗中，前列腺素體現出消炎、降壓和降脂效果，所以很多資料說洋蔥有改善三高效果，但也有誇大洋蔥效果的資料說能治療高血脂高血壓疾病，如醋泡洋蔥能降壓降脂，其實這些都是不明顯的，可能只有微弱的效果。該鍛鍊的還是要鍛鍊，該改善飲食習慣的就改善飲食習慣，該吃藥的就要認真吃藥。

洋蔥中有刺激性揮發精油，比如我們切洋蔥的時候就會流淚，這是洋蔥中的含硫化合物所致，洋蔥中的含硫化合物能促進胃酸分泌，有提高胃口的效果，洋蔥中的含硫化合物還有降脂、降壓和抗癌、改善糖尿病的效果，在很多動物試驗中都是如此，如從中提取的油醚化合物有助去除抑制胰島素功能的硫醇，讓胰島素更好地作用，洋蔥中的提取物質有助降低膽固醇，抑制紙質合成所需的硫醇基酶；此外還有預防哮喘、抑菌消炎的功效。總之洋蔥中的含硫化合物除了刺激性比較強，對人體是十分有益的，對於胃腸有疾病的人群來說，可能會刺激粘膜，加重病情，不過對於細菌性腸胃炎的人群，其實是有幫助的。

日常適當吃點洋蔥對人體十分有益，生洋蔥中保留了更多含硫化合物，含硫化合物預熱很容易揮發失效，所以生拌洋蔥是一種推薦吃法，但如果有腸胃黏膜疾病的朋友還是吃熟洋蔥為宜。洋蔥也不宜過多食用，它們的膳食纖維含量較高，有不錯飽腹感，吃多了可能導致其他蔬菜攝入量的下降，導致營養不均衡，特別是洋蔥中維生素C、天然植物色素含量較少，應當增加蔬菜種類，均衡飲食。

洋蔥的確可以用來泡水喝，雖然口味有點衝，但勝在方便，經常飲用洋蔥水也是可以起到一定養生保健功效的，雖然不如生吃效果好！

洋蔥，味甘、辛，性溫，具有健胃理氣、祛痰利尿、抑菌殺蟲、抗病毒、潤腸道、降血脂、抗血栓、防腫瘤等功效；

現代醫學研究證明，洋蔥具有直接和間接降低血糖的作用，它所含的成分能夠刺激胰島素的分泌，以及促進機體組織對“糖分”的消耗利用，從而達到降低血糖的目的！

洋蔥可以在一定程度上降低血壓，其有效物質為前列腺素，但這種物質屬於不飽和脂肪酸，是可以被消化的，所以食用洋蔥所能起到的降壓作用是有非常限度的；

洋蔥還具有著抗衰老、增強骨密度、治療口腔潰瘍的作用，所以經常食用洋蔥是有益於人體健康的！

注：洋蔥的多種藥用成分在高溫作用下容易被分解破壞，最後所能獲得的好處遠遠小於生吃洋蔥！

以上內容純屬個人觀點，僅供參考！

洋蔥最主要的作用就是發散風寒，那是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物。它的氣味比較的辛辣，能夠刺激我們的腸胃，而且害怕胖的朋友也不必擔心，洋蔥不但不含脂肪，還能促進消化。

洋蔥泡水喝有哪些好處，這個問題以前我還真的沒有注意過，直到看到這個問題以後，我才仔細的想了一下，洋蔥是有一些好處。

那麼洋蔥有什麼好處呢！

據我所知，洋蔥具有補氣益氣的作用。洋蔥味辛辣，性熱，具有發散作用。很多氣悶，氣鬱心情鬱悶的人吃了洋蔥以後都會不自覺的放屁多了，本來鬱悶的心情也好了。

但是氣漲，氣管不好的人，喘氣困難的人還是以少吃洋蔥我好。

另外，洋蔥不適合湯吃，因為洋蔥裡的某些成分遇到水以後可能會產生不良的成分，這點我們從用洋蔥炒菜的時候就看出來，有時候炒菜的時候用水多了，洋蔥的湯就會變綠色。