諾亞布丁。

這被認為是世界上最古老的甜品了，它還有個故事：

在一場猛烈的風暴之後，地球上到處都是洶湧澎湃的海水。諾亞方舟在波濤洶湧的大海上航行，一個孤獨的男人站在船上遙遠天際，他厭倦了沒有邊際的大海，厭倦了自己身上散發著臭味的衣裳。

自從他啟航起來，已經過去了七個月。他還沒有看到陸地，也沒有看到鳥在飛。 這個時候，他踢了一下甲板，然後向東看去，他眯起眼睛，掃視地平線，就像他每天要做的事情一樣。

那一天，他剛好六百歲。每當大浪拍向船體的時候，他的骨頭就會發出聲音。周圍全是海水，除了海水什麼也沒有。

他說，“我太老了，很多事情也做不了。”

他在船上撿到一隻貝殼，並把貝殼扔向船頭。就在那時，他發現了遠處有一絲亮光。他很好奇，趕緊走向船頭，他看見地平線上有微弱的反光。

他心裡一驚，“我勒個去！”

然後重新設定航向，向那個白色斑點駛去。那個斑點慢慢的變大，最後變成了一個山。這是他開始航行以來唯一見過的陸地。

他驚喜萬分，大喊著，“我靠……”

當船靠近大山的時候，他激動不已，他趕緊到船艙裡喊自己的女人，他說要為登陸陸地準備一場盛宴，要慶祝一下。但是女人告訴他，已經沒什麼食物了。

這個男人很男子氣概的說，“別拿雞毛蒜皮的事情來煩我，準備好吧！”

女人很委屈，說，“好吧，你這個老東西。”

……於是，諾亞布丁由此誕生。或者叫Ashure。這是一種甜麥片粥，裡面有大麥、大米、熨斗、鷹嘴豆、乾果和堅果混合而成，加上糖，也許是蜂蜜。

據說這個配方已經失傳了，畢竟是諾亞他老人家的東西，不過做起來還是挺簡單，至少我覺得不難。Ashure 在中東各地都很受歡迎，基督教、猶太人和穆斯林都喜歡。但諾亞布丁在土耳其中有著特殊地位，因為傳說中，諾亞方舟登陸的地點就在土耳其境內，叫Mount Ararat。

諾亞布丁的配方：

3杯大麥米1罐(15盎司)白腰豆 ，瀝乾水分並沖洗1 / 4杯大米1 / 4杯乾醋栗1 / 4杯松子20個杏幹4個無花果乾兩個桔子皮，切丁1茶匙肉桂粉3杯糖石榴籽若干

這樣做：

前一天晚上，把大麥米放在一個大鍋裡，加入適量的水， 煮沸，然後減小火力，燉15分鐘，蓋上蓋子，關掉火，靜置一晚。然後，把剩下的材料放到鍋裡。加入適量的水，加熱至沸騰，減小火力，蓋上蓋子慢慢燉一小時。煮好，冷卻，撒上你喜歡的配料，比如石榴，就可以吃了。

還有比這更古老的甜點沒？