可以用沙子儲存生薑，選擇外皮無損傷莖肥厚的大塊姜，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季可以放在較暖、乾燥、通風處，可埋在花盆、臉盆中。

平時家裡買了生薑之後可能就直接給它放在那兒了，但是生薑如果直接放著的話會容易乾癟，如果直接放冰箱的話會汙染冰箱的環境。那有什麼好的方法可以儲存生薑讓它一直保持新鮮呢？教你儲存生薑小妙招，只要用這個土方法，放多久都不會幹癟發芽。今天小北將這個方法分享給大家，我們一起來看一下吧。

首先我們準備一個容器，然後將容器中倒入食鹽，接著加入清水，然後我們將要儲存的生薑放下去，那這個食鹽的多少呢，根據大家生薑的大小來判斷，因為小編手上的生薑只有這麼一小塊，所以說我們倒入的食鹽並不是很多。我們讓生薑在水裡浸泡30分鐘就可以將生薑拿出來。

我們可以將泡好的生薑放在陰涼的地方晾乾，或者是用紙巾先將水吸收幹了之後再放在比較乾燥的地方，讓它表皮先幹一下，大家記得千萬不要放在太陽下暴曬，暴曬的話會讓生薑變得比較乾癟。

當我們生薑晾曬完之後，我們就可以拿出保鮮膜，然後取一點保鮮膜將它包裹好。在包裹好之後，我們可以直接將生薑放進冰箱裡，或者是大家如果怕放在冰箱凍壞的話，就可以直接包好放在地面上就可以了，這樣我們的生薑可以放比較長的時間不會壞。

另外，如果家裡有土地，我們可以選擇一塊土質鬆軟的土地，將土壤拋開，然後把我們要存放的生薑都埋在裡面，注意儘量放置稀鬆，一層生薑蓋一層土就行了。到了冬天，如果蓋在上面的土比較薄的話，我們也可以在土上面加蓋一層草就行了，這樣生薑不至於被凍壞。照這樣做儲存好了，一年中我們都不會缺生薑吃。

如果沒有地，我們同樣也可以儲存，首先選擇還一個合適容器，如花盆，裝上沙土，黃土亦可，當然重要的是沙土要保持一定水分（潮而不溼），然後我們將我們需要存放的生薑埋在裡面，同樣冬天裡也要注意防凍，而夏季則避免強熱太Sunny線的直曬。

1、我們在儲存生薑之前，需要將生薑表面都擦乾淨，生薑整體應該沒有水分。建議大家提前晾曬一下生薑，這樣也方便我們儲存生薑了。另外儲存生薑的時候我們可以按壓一下，生薑表面沒有發軟的地方並且也沒有出現個別部位發黑變質的情況，選擇新鮮的生薑去儲存。

2、切片之後的生薑就需要立刻儲存。另外切成一片片的生薑會更容易儲存的。

3、隨後我們將生薑的切口上面塗抹好食鹽，塗抹好食鹽之後我們再儲存生薑就不容變質了。因為食鹽不會讓生薑的截面接觸空氣，這樣能保持生薑的新鮮。

4、塗抹好生薑的效果我們可以看下，將截面上面均勻的塗抹上食鹽才可以。

5、隨後我們找一塊稍微大一點的保鮮膜，我們需要將生薑多覆蓋上幾層保鮮膜，所以保鮮膜需要裁剪的稍微大一點，另外我們可以將保鮮膜上面也放上一點食鹽，這樣防止多餘的空氣以及潮氣接觸生薑，那麼就能更好的儲存生薑了。

6、隨後我們將保鮮膜多包裹上幾層生薑，然後放到陰涼地方就可以。