不重要，食物中的核苷酸是不可作為原料被人體利用的。人體所需要的核苷酸只有十幾種（ATCGIU 脫氧不脫氧乘2），全部是從糖從氨基酸從自身核酸代謝產物中合成。牛磺酸倒是重要，可被看作是氨基酸，對嬰兒眼腦發育重要，它不是核苷酸。任何生物食品都含有核苷酸，寫營養成分包括核苷酸等同於寫營養成分包含H2O一樣，正確但沒有特別重要意義，純屬噱頭。另外如額外過量新增人工核苷酸，會導致核酸代謝紊亂，導致痛風。

核苷酸是生物體內重要的低分子化合物，具有許多生理功能，除作為DNA、RNA的前體，也作為生理、生化過程的調節物質參與體內物質代謝。它也是一種大量存在於母乳中，並且對嬰幼兒的身體發育起著重要作用的一種營養素。嬰幼兒正處於生長髮育的高峰期，此時需要大量的營養素以供應生長的需要為保證嬰幼兒的快速生長髮育，目前核苷酸被很多國家應用於配方奶粉中。中國於 2005 年正式允許核苷酸作為營養強化劑新增到嬰幼兒配方食品中，新增量為0.2 g／kg～0.58 g／kg(以核苷酸總量計)，但中國法規中未明確規定每種核苷酸具體新增量。

1. 核苷酸促進了嬰幼兒的生長髮育

研究表明，食用補充核苷酸配方粉的嬰兒在出生後 8 周、l6 周 、20 周的頭周比對照組增加，且體重從出生到 8 周都比對照組均有明顯的增加。因為頭圍的發育反應了腦容量的變化，同時也反應了嬰兒的認知能力的提升

2. 核苷酸改善腸道菌群的作用

研究發現 ，食用新增核苷酸配方粉嬰兒組 ，其糞便中的類桿菌屬卟啉單胞菌屬普氏菌屬群 ( BPP ) 與雙歧桿菌的比例低於食用普通配方粉嬰兒組 ，且新增核苷酸配方粉組與母乳餵養組 ，其糞便中的微生物組成沒有差異 ，這說明了外源核苷酸可以改善腸道菌群。並且PickeringLK ，Y au KT 和 Schaller JP 等[23-251試驗表明 ，嬰兒食物新增 72 m g／L 核苷酸的配方粉，腹瀉率降低 ，若核苷酸

新增量不足 ，核苷酸降低腹瀉發病率的作用無法顯現，因此在嬰幼兒食品中新增核苷酸對有效保護嬰兒腸道健康起著非常重要的作用。

3. 提高機體免疫功能

嬰幼兒正處於生長髮育的高峰期，此時需要大量的營養素以供應生長的需要。而在整個過程中，具免疫作用的核苷酸對保證生長髮育又至關重要

目前大量的人與動物實驗結果支援核苷酸營養對免疫有如下影響：

1)支援斷奶期免疫系統的建立

2)增加免疫細胞的數量

3)提高特異和非特異免疫的抗體水平

4 )JJI速免疫應答

5)增強抗感染能力

美國兒科專家Dr. Larry K.Pickering對311名嬰兒進行了長達一年的臨床對比研究，結果顯示，用添加了母乳等量的核苷酸奶粉餵養的嬰兒，表現出更高的抗體免疫反應水平

由此可見，核苷酸在嬰幼兒的生長髮育的過程中起著重要的作用。對寶Bora說，最好的是母乳餵養，特別是母乳中核苷酸含量為72毫克/公升，如果不能做到母乳餵養，請選擇含母乳等量核苷酸的配方奶粉，以增強孩子的抵抗力。

參考文獻：1.《食品研究與開發》2015年4月第36卷第8期《乳中核苷酸的分析及對嬰幼兒營養功能的研究》

2.國 外 醫 學兒 科 學分冊 1 996 年3月 第 3 2 卷第2期《飲 食 中核普 酸 對 嬰 兒的 營 養 作 用》

核苷酸當然重要，但奶粉中的核苷酸是不是重要，現在還沒有很確切的結論。知食君搜尋發現，現在的奶粉新增和不新增核苷酸的都有，新增的量各個品牌也不一樣。而且高階奶粉很多不新增核苷酸，這些奶粉包括了飛鶴智純、惠氏啟賦有機、雅培菁智有機、合生元有機等等。

【核苷酸是什麼？】

知食君找到的資料顯示，核苷酸是參與合成體內RNA和DNA，以及參與蛋白、脂質等合成的成分，它是一種本身人體包括嬰兒體內可以自動合成的營養素，在母乳中這種成分是天然含有的。不過與DHA、ARA這類擁有長期科研基礎的成分不同，目前並沒有確切研究表明，在配方奶粉新增額外的核苷酸會對嬰幼兒的生長髮育具有特別的健康功效。

事實上，在嬰幼兒配方奶粉領域，營養成分被分為“必須成分”與“可選擇性成分”，前者是保證嬰幼兒的營養科促進其正常生長髮育，後者則按照不同奶粉廠商對配方的研究與消費者需求而新增，“核苷酸”是可選擇性成分的一種，其他可選擇性成分還有牛磺酸、左旋肉鹼、膽鹼、肌醇等。

中山大學營養與食品安全教授蔣卓勤就說過，核苷酸不像維生素、蛋白質、鈣等物質為人體必需品，所以奶粉中加不加核苷酸對人體的影響不大。

【量多量少影響不大，最重要是不超標】

關於核苷酸另一個要注意的是，核苷酸並不是越多越好，但在不超標的情況下，奶粉新增量可能對寶寶也沒有明顯影響。

首先，對母乳與奶粉混合餵養的嬰幼兒，由於母乳裡已存在核苷酸這種微量元素加上寶寶能自身合成，奶粉中新增核苷酸的作用幾乎可忽略不計。一項歐盟的食品研究報告（scientific basis for the EU-Directive）指出，母乳中含有的核苷酸只是微量，只提供給嬰幼兒生長所需的2%-15%之間，可見母乳只能提供嬰幼兒很少的核苷酸。很可能嬰兒能夠有效合成自身的核苷酸，不需要完全來自於母體。

其次，出於營養的需要，或者新增的嚴謹性等各種考慮，現在市面上的大部分品牌都雖然都有新增核苷酸，但新增量不見得越多越好。關於核苷酸的新增，在全球嬰幼兒配方權威《嬰幼兒配方粉成分的全球標準》中就提到，核苷酸“更高的含量可能導致不良反應，如增加呼吸道感染的危險性”。

總的來說，對奶粉中這類“可選擇性成分”，寶媽們需摒棄“越多營養越好”的標準，而且，對於寶Bora說，母乳餵養才是最理想的餵養形式，不是奶任何一款奶粉可以替代的。