你好，我是老嶽。“怎樣能使大田地蒜苗粗壯和多結大蒜？”俗語:“莊稼一枝花，全靠肥當家”。想要蒜苗粗壯蒜頭長的大，施肥問題是關鍵！用什麼肥料能使大蒜苗粗苗壯蒜頭變大？這個問題其實也就是大蒜的施肥問題，大蒜的蒜頭變大，大蒜的產量也就提高了。那麼下面就和大家說說關於大蒜如何施肥提高產量的問題。

首先和大家介紹一下大蒜的需肥情況

大蒜的需肥量比較大，不同的生長期對肥料的需要程度不盡相同，需要種植戶科學的進行施肥。大蒜在發芽期對養分的需求量並不大，這時候主要還是依靠大蒜的蒜母提供養分，不過等到大蒜進入苗期之後，蒜母的作用就越來越小，到最後養分就消耗殆盡了。大蒜的生長就需要從土壤中汲取養分了。這時就需要種植戶及時的進行追肥。之後大蒜的生長階段就進入了鱗芽分化期，這是大蒜生長的關鍵期，對肥料的吸收也非常大。

後期進入大蒜的生殖生長和營養生長的並進時期，此時的需肥量應該是大蒜生長過程中需肥量最大的一個階段，這一階段結束之後就進入了大蒜生長的後期，後期的需肥量減少，農戶只需要少量追肥即可。如何進行施肥？

1、基肥：基肥主要以有機肥為主，在大蒜種植前根據不同地區的土壤肥力情況進行，一般每畝可以使用腐熟的有機肥3500公斤左右，另外再配合使用一些化肥，可以每畝選用磷酸二氫鈣50公斤，大蒜專用肥料30公斤左右。

2、苗期追肥：苗期追肥一般在大蒜出苗兩週之後進行，此時進行追肥能夠促進大蒜快速的生根，促進大蒜提高越冬能力，不過對於一些土壤肥力較高，蒜苗生長情況較好的地塊可以減少這次追肥或者不進行此次追肥工作。這時候大蒜生長主要需要氮肥，追肥可以使用高氮復混肥，每畝的用量大概在6公斤左右。

3、返青肥：春季氣溫逐漸上升後，不過各地手氣氣溫條件的影響，返青肥的追施時間上會有些差別，一般在每年的春分附近進行追肥。此階段追肥也主要是氮肥，可以每畝追施複合肥8公斤左右。4、抽薹期追肥：大蒜進入此階段是肥料吸收最旺盛的階段，此次追肥對後期大蒜的生長有非常重要的影響。一般在大蒜的蒜薹開始露纓子的時候開始進行追肥，每畝追施尿素10公斤左右，再配合使用硫酸鉀型複合肥30公斤左右。

5、後期追肥：此次追肥一般在大蒜蒜薹採收後進行，此時蒜薹已經採收到50%以上，此時可以採用硫酸鉀型複合肥進行追施，每畝的用量在20公斤左右。

以上就是關於大蒜生長過程施肥的相關介紹，當然想要大蒜產量好除了注意施肥之外，還需要科學的選種育苗、合理整地、防治病蟲等一系列問題的發生，而且要注意合理的澆水問題。農夫老嶽:2020.02.19.

對於題主這樣的問題首先作為一個蒜農我給你先糾正一下，大蒜是一棵全面只結一頭大蒜。題主的意思應該是是大蒜的蒜頭怎麼樣長得比較大。我們蒜農在出售大蒜的時候是按級別給價的，特大混級級別最高價格最貴，大混級次之，中混級第三，小混級第四。大混級和小混級每斤的價格能夠相差0.5元左右。所以對於我們蒜農朋友們來說都想讓自己種植的大蒜長成大混級。

1)種植大蒜地塊和蒜種的選擇很重要

首先來說得選擇適合本地區域種植的大蒜品種。比如說我們豫東地區一般都是選擇種植的是紫皮大蒜（前身是蘇聯紅蒜），紫皮大蒜不但產量高而且還能夠長蒜薹，這樣就能夠多給咱們蒜農一份收入。

大蒜種子的選擇主要是在留蒜種的時候要選擇抗病害能力比較強的，沒有受過蒜蛆危害的，剝蒜種的時候也要分級挑選，一個蒜頭是有一圈蒜瓣包圍幾個蒜芯組成的。但是蒜瓣也是有大小之分的，可以選擇把蒜種分為大蒜瓣，中蒜瓣和小蒜瓣，儘量種植大蒜瓣和中蒜瓣。

在剝蒜種後要及時的對蒜種進行晾曬，這樣能夠起到殺菌消毒的作用。在大蒜播種前要對大蒜進行拌種劑處理，最好能夠加入殺菌劑和拌種肥。

大蒜是忌連續重茬種植的品種，所以大蒜地塊最好能夠選擇沒有種植過蔥蒜韭菜等農作物的地塊。

2)大田種植大蒜底肥選擇和種植時間點的選擇對於長出大蒜頭也很重要的。同時也要採取蓋地膜的方式

大田種植大蒜的底肥可以選擇每畝地200斤有機肥或者生物菌肥，化肥可以選擇150斤3個15的硫酸鉀複合肥。

秋播種植大蒜的時間由於這幾年氣候變暖，最好能夠選擇在十一國慶節期間來種植。我們這裡僱人種大蒜每畝地180元錢管吃兩頓飯和喝水。（2019年的價格，種植的晚的話價格就便宜一些在150元一畝地）

在大蒜播種以後要及時的澆一遍透水，噴施一次除草劑以後再蓋地膜。地膜不但能夠起到保溫保溼的作用，而且也是大蒜產量和品質提高的一個重要因素。

3)科學的田間管理和及時的收穫

大蒜在整個生長髮育期需要澆3-4次水，施肥3次。在大蒜退母期的時候由於黃葉幹尖可以噴施一次蕓薹素內酯+吡唑醚菌酯+磷酸二氫鉀+尿素水溶液。

第一次施肥是返青期如果這個時候大蒜苗長勢不好可以選擇衝施尿素多些每畝地25-30斤，硫酸鉀複合肥20斤。

第二次是在抽苔前時間點在4月初，可以透過澆水衝施40斤左右的高鉀三元複合肥即可，同時也要噴施大蒜的第二遍套餐藥。

第三次是在抽苔以後時間點在5月6號左右，可以透過澆水衝施高鉀的水溶肥每畝地15斤左右即可，同時噴施一次葉面肥和殺菌劑防止大蒜出現早衰的現象。

大蒜收穫的時間一般在二十四節氣的小滿前後。大蒜適時收穫能夠使大蒜的品質得到保障。

大蒜在蒜苗粗壯的情況下，基本上達到了大蒜增產豐收的要求。使大蒜蒜苗粗壯，需要適合大蒜生長的土壤，科學種植，合理澆水、施肥等。

【一】大蒜適宜生長的土壤：由於大蒜根系淺，吸收肥、水的能力弱，所以大蒜對土壤肥力要求較高。因此種植大蒜時，需選擇土層深厚、地勢高燥、排水良好、有機質豐富的微酸性砂質壤土。

大蒜忌連作，不適宜生長在土壤肥力差、鹼性大、有機質含量低的土壤上栽植。

【二】大蒜的需肥特點：大蒜的根為絃線狀鬚根系，沒有明顯的主、次根之分，鬚根均著生在莖盤上。大蒜根系鬚根數量多而根毛少，分佈很淺。大蒜根系的這一特性，決定了吸水吸肥能力較弱。但大蒜生長中，喜肥、吸溼、怕旱。因此大蒜在生長中，要做到勤澆水、施肥，保證肥水供應。才能使蒜苗粗壯，結出大蒜頭。

【三】耕地施肥的具體操作：①耕地：大蒜在生長中雖然根系較淺，但為了土壤保肥、保水、保溫，並增加土壤的通透性，需要深耕後細耙。使土壤暄活、精細。

施肥：由於大蒜根系較淺，且根系以橫向分佈為主，所以耕起前不宜施肥。耕地後，按實用畦內寬度1.8m起壟後，在畦內撒上腐熟的雞肥和氮磷鉀複合肥，之後反覆耙勻，使肥料和土壤充分結合。

【4】適時種植、合理密植：①適時種植：大蒜適宜生長的溫度在12~26℃之間。其中蒜瓣萌發期的適宜溫度是12℃以上（5℃左右就開始發芽）；幼苗期適宜溫度是14~20℃；葉片適宜生長的溫度是12~15℃；蒜瓣形成時適宜溫度是15~20℃；鱗莖膨大期適宜溫度20℃左右。

大蒜不耐高溫，耐寒性較強。需要根據當地實際情況適時種植：種植過早，溫度過高，蒜瓣發芽快、假莖容易旺長，致使封凍前猛長，消耗過量的體內養分，而在冬季造成凍害，反而進入返青期後生長緩慢；而種植過晚，溫度逐漸降低，幼苗生長緩慢，在封凍前達不到4葉1心的標準，幼苗很容易發生凍害。因此不同地區有不同的種植時間。我們當地一般在10月上旬種植，既使施用薄膜，也不能超過10月15號。

②合理密植：大蒜雖然沒有主根，但橫向根系分佈範圍在30Cm左右。因此株行距要超過根系的長度15㎝左右。上面已經提到畦內實用寬度1.8m，這是我們當地的種植尺寸：即株行距在18cm，每畦種10行。這樣種植的好處是，蒜頭和蒜頭在生長中，不致使交根而影響生長。

種植時，用一個鐵筢子劃槓：鐵筢子上有6根鐵齒，間距10㎝，先順壟划來回後，再橫向劃，即形成了邊長10㎝的方格，把蒜瓣插在方框正中。插種時切勿過深，以蒜芽尖以上覆土1一1.5㎝為宜。播種後，小水澆灌，待水滋潤後，及時噴灑除草劑、覆蓋薄膜。

【1】冬前管理：①催苗肥：大蒜種植後施用薄膜的，要在露尖後及時破膜，以防灼傷；未施用薄膜的，在幼苗2~3片葉時（大約種植1個月左右），及時松一上。並根據幼苗生長情況施肥、澆水，達到蹲苗的目的。

②越冬肥：在溫度降至平均氣溫3℃時，需要追施越冬肥和灌水一次：施入適量的尿素（15~20㎏/畝），施肥後可促使根系發育，讓根系蓄積更多養分，使幼苗健壯，安全越冬。施肥後小水澆灌，但要澆透耕作層。在土層稍幹後，在大蒜畦內撒上一層腐熟的優質有機肥。既可以保溫，又可以增加土壤肥力。為明年春暖後幼苗健壯生長打下良好的基礎。

【2】及時追施返青肥：返青肥至關重要。因為前期幼苗主要依靠蒜母生存，而後期即蒜苗4~5個葉片時，蒜苗獨立生長，同時花芽和鱗片即將分化，需用養分逐漸增多。

追肥時，需要追施高氮、高鉀、低磷化肥，年前未施用有機肥的，一併追施有機肥。並根據實際情況澆返青水。追施返青肥、水是蒜苗粗壯的關鍵，也是大蒜增產的關鍵。

總之，大蒜生長中，即不能缺肥，也不能少水。由於根系淺，應始終多用地面肥，並做到少澆水、勤澆水。做到大蒜苗粗壯是一方面，在生長後期還要根據不同生長時期合理追肥澆水，同時做好預防病蟲害的發生，才能達到增產的目的。

大蒜種植想要達到蒜苗粗壯、大蒜高產的效果，種植戶就需要掌握科學的種植方式。例如在種植前期選用優質種蒜、施足基肥、合理密植、科學採用覆蓋地膜的種植方式。同時需要注重大蒜在幼苗期、花芽分化蒜薹伸長期以及鱗莖膨大盛期的用肥用水管理等等工作。

▶、蒜苗粗壯、大蒜高產前提

1、大蒜播種前種植戶需要根據當地大蒜品種的特性，選用頭大、瓣大、瓣齊的蒜頭作種，播種前掰瓣並剔除病害、黴爛、蟲蛀的蒜瓣，播種的過程中還需要區分出高、中、低級別，最好不要進行混合種植。

其次，大蒜一般都以土層深厚、肥沃、疏鬆、排水便捷的砂質土壤種植最佳。大蒜前茬作物在收穫後注意清理地塊，並畝施入適量的腐熟有機肥、複合肥，並適當配施微量元素，隨後深翻並精耕耙平。

2、在掌握時期播種的前提下，按大蒜品種的特點科學進行密植，早熟品種適當密植，中晚熟品種應適當稀植。在種植的過程中需求保持以深蔥淺蒜的原則。流芳當地種植大蒜多以地膜覆蓋模式進行種植，覆蓋地膜能改善大蒜生長的微環境條件，促進大蒜的生長髮育，從而達到蒜苗粗壯、大蒜早產高產的效果。

▶、科學管理、合理施肥是關鍵

1、大蒜幼苗在出齊後需要進行澆水一次，種植戶結合澆水，每畝配用適量的含氮複合肥促苗生長，部分肥力較高、底肥充足的地塊可少量施肥或不施。隨後注意控制肥水的施用，並做好中耕除草工作。秋冬季種植的大蒜為了能夠有效保護幼苗安全越冬，可在越冬前適時適量的澆一次封凍水。待到春季氣溫回升，大蒜心葉和根系開始生長時，澆施返青水，並結合澆水施肥來促進幼苗健壯生長。

2、大蒜在退母后，植株逐漸獨立生長，其花芽、鱗芽也慢慢分化，進入旺盛生長期。在這個階段需要保證肥大水勤，流芳當地以三至五天澆水一次為標準，每兩次澆水需要追施1次肥，每畝追施適量的複合肥共2次。不過，需要注意在蒜薹採收前的4至6天要停止澆水，目的是為了讓大蒜植株鬆口，便於種植進行菜薹。

溫馨提示：大蒜在退母階段，養分不足易造成黃尖或黃葉的現象發生，而鱗莖和花芽分化期養分不足,會嚴重影響營養物質的積累和鱗莖、花芽分化,非常容易造成獨頭蒜、不抽薹、產量低、品質差的現象發生。其次，種植戶偏施氮肥或施氮肥過量，也容易導致馬尾蒜的現象發生。

個人建議：大蒜菜薹後需要及時進行澆水一次，並畝施入適量的氮肥，配合施入少量的磷鉀肥，以充分滿足蒜頭膨大對養分的需求。隨後每五天進行澆水一次，直至大蒜在收穫前的一週停止澆水，這樣是為了蒜頭組織老熟，提高大蒜耐貯性。

大蒜的根系分佈相對較淺,且吸水吸肥能力較弱。整個生長髮育的過程中喜溼、喜肥、耐肥。以土層深厚、有機質豐富的微酸性砂質壤土進行種植最好。選擇在粘土地塊進行種植大蒜，母瓣容易腐爛從而引發蒜蛆危害，大蒜植株也會大量出現黃葉、長勢弱、假莖倒伏等等不良症狀，同樣也不利於蒜苗粗壯、大蒜高產。

蒜苗粗壯蒜薹長、多結大蒜蒜瓣胖，一季大蒜雙豐收，蒜農必定都向往！

那麼，怎樣才能使大蒜田地裡的蒜苗粗壯和多結大蒜呢？

選好地塊施好肥，精選蒜種適期播，把好密度覆好膜，及時追肥澆足水，是實現大蒜苗全苗旺莖粗壯、蒜薹蒜頭高產高質量的基本種植技術要領。下面以秋播大蒜為例作一簡要介紹。

1、地塊選擇。

大蒜沒有主根且根系在土層中分佈比較淺，對土壤的適應性比較強。生產經驗表明，在鹽鹼地中種植容易發生蒜種腐爛現象，岀苗後幼苗瘦小虛弱，岀薹早而細短，蒜頭不僅小，而且獨頭蒜比較多，所以品質較差、產量很低。而在沙性土壤中種植，生產出的蒜瓣辣味足但質地疏鬆，耐儲性差。

土層深厚肥沃、有機質含量豐富、疏鬆透氣性強的沙壤土、壤土最適宜大蒜的生長，在這樣的地塊上種植大蒜，植株健壯、蒜薹粗長、蒜頭個大產量較高。所以要選擇這種地塊種植大蒜。

2、基肥施用。

為了提溫保溼促進生長，秋播大蒜一般採用地膜覆蓋方式進行種植，而且秋播大蒜的生育期可長達250天左右，越冬期前後存在兩個需肥生長期，所以施足基肥對大蒜生產來說顯得十分重要。

據測定，每生產1000公斤大蒜需要從土壤中吸收4.7公斤左右的純氮、1.2公斤左右的五氧化二磷、4.4公斤左右的氧化鉀。這些養分主要透過土壤分期施肥來補充。

在基肥安排上，一般每畝施入充分腐熟的優質農家肥5.5噸左右，配施硫酸銨22公斤左右或尿素15公斤、過磷酸鈣45公斤左右、硫酸鉀18公斤左右。有機肥和化肥要充分混合結合耕耙整地均勻施於表土層內。施足基肥有利於越冬前幼苗根系的發育和越冬後幼苗的及早返青、促進植株的健壯生長、促進早抽薹。

1、蒜種選擇。

好種出好苗、良種產量高。大蒜是以種瓣進行栽植的，發芽期和幼苗期是靠種瓣自身儲藏的營養供應生長髮育的，這一時期大蒜種瓣內的營養物質的多少決定了幼苗的強壯程度，也就直接影響著後期植株的強弱和新蒜的產量。所以蒜種自身就是一個營養庫，蒜種的大小與蒜苗是否粗壯、結的新蒜是否多而大密切相關。

很顯然，種瓣越大，生長出的蒜苗就會越健壯、粗壯，強壯的蒜苗在後期營養充足的情況下結出的蒜頭就大。所以在選用本地適應性強的優質高產品種的同時要精挑細選種用蒜頭和蒜辨。

要選擇蒜瓣飽滿均勻、色澤正常而健碩、無病蟲黴斑的蒜頭作為種用，要選擇大小均勻的一級蒜瓣作為種瓣使用。這樣的種瓣長出的蒜苗定會粗壯。

2、適期播種。

冷涼的環境適宜於大蒜的生長。生產經驗表明，十月一前後，即九月下旬至十月的上間是黃河中下游地區種植大蒜的最適宜時期。這期間播種可在越冬前生長出三到五個真葉，可順利地完成春化的過程，為壯苗促抽薹、促新蒜髮育打好基礎。

1、把握好播種密度。

大蒜植株的粗細強弱、蒜薹和蒜頭產量的高低與種植密度有很大的關係。如果密度過大必然影響田間通風透光透氣度，就會使葉片瘦小、植株長勢弱，不利於蒜薹和蒜瓣的發育，從而達不到蒜苗粗壯、多結蒜的目的。如果密度過小不僅消費土地、肥料資源，也會明顯降低大蒜的產量和種植效蓋。

為了利澆水、施肥等生產管理，大蒜一般實行平畦播種。畦寬1.5米左右、行距18公分~20公分、株距14公分左右為宜，密度在每畝2.8萬株左右。

2、覆蓋地膜並及時引苗。

播種後澆足水，三、四天後噴灑除草劑，然後覆蓋地膜。待一週後幼芽開始出土，要及時破膜引苗促幼苗順利生長。

大蒜根系淺、吸收能力差，而生長期又長，適時的追肥補充養分是促進大蒜生長的重要措施。

幼苗期適當蹲苗、防止徒長是實現中後期植株粗壯、促薹促新蒜肥大的基礎。因幼苗期以自體營養為主，及時中耕，重點控旺，一般不追肥不澆水。如果幹旱可適當澆水。

在退母前半個月時即清明前後可結合澆水每畝開溝追施充分腐熟的餅肥80公斤左右或20公斤尿素以促植株健壯生長。

在退母前一週左右時追施抽薹肥，每畝施用硫酸銨、硫酸鉀各18公斤左右並進行澆水，防止因養分不足而出現黃尖情況。在蒜薹露尖前可每畝再追施2.5公斤的硫酸銨並澆水，以促進蒜薹的生長。

退母后植株生長速度加快，一般每週澆水一次。在蒜薹快速生長、新蒜瓣開始分化時可隨水衝施充分腐熟的人糞尿促進新蒜髮育。

在蒜薹採收前三、四天時要停止澆水以利蒜薹收穫時能夠順利拔岀。蒜薹採收後新蒜頭加速膨大發育，需要增加澆水次數和澆水量並進行追肥，每畝可追施腐熟的人糞尿，或者20公斤左右的硫酸銨防止植株早衰、促進新蒜頭膨大。

期間，當蒜薹形成大彎弓、花苞變白時即可採收蒜薹，一般在蒜薹收穫後二十天後即可收刨大蒜頭了。收蒜頭前五天時要停止澆水防止蒜頭黏溼爛皮影響貯藏。

適時採收蒜薹，不僅能夠確保蒜薹的產量和品質，而且能夠節約養分以供蒜頭生長、提高蒜頭產量。採收蒜薹宜在晴好天氣的午後進行，採收時宜拔出，儘量不要損傷莖鞘及蒜葉，防止降低了光合效能、減少了養分積累和傳輸而影響了蒜頭產量。

蒜頭收穫也要適時。當植株軟化、蒜葉變黃時即可收穫。收穫後及時晾曬，莖葉蓋住蒜頭進行晾曬。

總之，要使種植的大蒜蒜苗粗壯、多結大蒜、實現優質高產，就要選用良種精耕細種、配方用肥分期供應、合理供水科學管理。做好這些並不難，關鍵是種、管上心不上心！

大蒜是常見的蔬菜之一，有人種是為了吃蒜苗，有人是為了最後地下結的蒜頭，“怎樣能使大田地蒜苗粗壯和多結大蒜？”從表述上來看是想地裡種植的大蒜長得粗壯，而且最後結的大蒜多，要達到這樣的目的，除了在選種的時候把好關，主要就是在管理上注意幾點：

一、種蒜選種把關好

種植大蒜是拿蒜瓣作種子的，而蒜瓣怎麼樣關乎到後面生長、結蒜瓣；蒜瓣本身有損壞或者是蒜瓣偏小顆，生長出來的蒜苗偏弱，植株相對細小，而且你注意觀察的話，你會發現這樣的蒜苗其根系生長也是相對差些的，而根系是蒜苗吸收水分養分的重要器官，根系長得差，難以長粗壯，更別說是後期積累養分結多大蒜、蒜瓣大顆了。

所以，拿來種植的蒜瓣要把關選好，才能為種植打好基礎，就像我們起房子一樣，基礎打好了，後面升層也不用擔心會出現下塌等不良情況了；那麼選擇拿來種植的蒜瓣，就要選擇大顆而且外皮包著的種肉沒有破損發黴發軟等壞的情況。

二、合適的季節，選對種植地種植

種植為結蒜瓣的大蒜跟為了吃蒜苗不太一樣，種來吃的蒜苗，種植時間短，天氣不是特別熱，什麼時候種植，要求不高；而種來結大蒜的，所需要的時間比蒜苗多幾倍（暖氣候影響最少要三個月這樣，冷氣候影響，需要翻倍的時間），經歷了蒜苗生長期後才開始結地下大蒜，而大蒜的生長喜冷涼氣候，需要一定的光照，尤其是後面結地下蒜瓣、蒜瓣膨大的過程，需要更多的光照。

所以，種來結大蒜的話，一般是在春秋冬季種植，具體看地方氣候來定具體的種植時間，像文文家這邊，進入深秋了天氣還比較熱，一般是11月立冬後中旬才開始種植大蒜，種植過早，天氣熱，蒜苗容易長黃而且蒜苗不夠粗壯；而像春季4月之後天氣變熱比較穩定、明顯，那時候的氣候不太適宜大蒜生長，所以要種植蒜瓣來結大蒜的一般在晚冬或者早春進行。

而考慮到蒜苗生長後期結大蒜對光照的需要，一般選擇拿來種植大蒜的地方不要太蔭了，每天得到半天的光照這樣就不錯，像農村裡人們在小矮房附近種植的大蒜，每天也就上午或者下午得到光照，蒜苗長得大棵而且最後結的蒜頭也大個；當然了，全天光照的地方也可以，到了後期要是光照太熱曬，可以透過拉遮陽網來減少光照來滿足大蒜生長需要的。

當然了，說到影響蒜苗生長粗壯及結大蒜，種植地的土壤是不能忽略的，粘、容易流失肥/水的土壤，就不要選擇了，因為比較難管理，不好把握施肥、澆水情況，過多會導致蒜苗徒長或者漚根抑制生長，影響結地下蒜瓣，過少會導致蒜苗長勢變差，結蒜瓣少、小個；建議選擇蔬菜種植常選的壤土、沙壤土來種植，土壤疏鬆透氣，保水保肥方面比較好，利於大蒜生長，農戶管理上也更方便操作。

還有就是種植地剛種過蒜、蔥、韭菜等同科蔬菜的，不要拿來種植大蒜，容易遭重茬危害，蒜苗想長粗壯比較難，後期結蒜瓣也會有不好的影響。

三、施肥、澆水把握好

種植大蒜，不管是蒜苗生長期還是結蒜瓣的時期，施肥澆水都很重要，蒜苗生長得粗壯，這也是為了後面結大蒜打下好的基礎，但施肥澆水要控制好，不然容易是得蒜苗徒長。

1、根據需要施肥

關於施肥，不同的地方土壤肥沃程度、土壤保肥力不同，施肥用量也不同，文文雖然也常跟家人種菜，但真的不好給出具體的用量；我想說的是根據其生長需要去施肥就可以了，若是不好把握，可以少量多分幾次來施，而不是一次性施多用量；經歷了有經驗，下次就懂了。

像蒜苗生長期，還沒有結地下大蒜，主要是長莖葉，需要比較多的氮肥來促進生長，而這還不夠，具有促進蒜苗長壯、莖葉粗大的鉀肥磷肥也要施；而平常用來種蒜的糞水就是通俗意義上的氮肥，而像雞糞，除了含氮，鉀磷等元素含量也不是很低，拿來施用，可以讓蒜苗長粗壯、根系長得更發達；施用時，不好把握，可以先稍微減下糞水的量，多施雞糞，看經過十天半個月這樣蒜苗生長情況再調節施肥。

當然了，隨著蒜苗結地下蒜瓣，開始積累養分，需要的磷鉀養分更多，蒜葉生長比較緩慢，施肥上少施氮肥，多施磷鉀肥，除了可以用草木灰，也可以買專門的複合肥用，效果更快，生怕施肥多，造成肥害，那就施少點，隔7天這樣又再施。

影響蒜苗生長、結地下大蒜的肥料養分主要是氮磷鉀三大元素，其他的鈣鎂等其他元素一般不用注意，普通的種植戶也不好區分是不是這些元素影響，要知道是不是那些影響，得專業人士看了判斷才好去專門的補那些肥；而像農家肥、複合肥也含有那些元素，施肥用的幾種肥料，養分全，一般來說，正常的地種植施肥就能滿足大蒜生長需要了。

農戶種植大蒜喜歡用農家肥，主要是糞肥為多，有液體狀的如糞水，有顆粒塊狀的如干雞糞，不管是哪種，都要腐熟了再施用，不然容易有蒜蛆這種地下害蟲，一旦遭這地下害蟲，蒜苗根部遭破壞，逐漸衰苗了。

2、不幹不用澆水，覆蓋地膜

澆水跟施肥一樣，也是看自家的大蒜生長情況及土壤乾溼度來進行，保持土壤有一定的溼潤度就可以了，若不確定蒜地泥土乾燥不幹燥，要不要澆水，最直接的辦法不是看錶層泥土，而是自己拿小鏟子輕輕鏟開蒜苗旁邊的泥土，手摸摸看看，不幹不用澆水。

這裡還想分享的一點就是，文文家種大蒜有不鋪幹稻草跟鋪幹稻草的，鋪了幹稻草的蒜地，蒜苗長得更粗壯，不鋪幹稻草水汽更容易蒸發，土壤變乾燥，而澆水有時候並沒有那麼準確及時，土壤缺水影響根系上的根毛衰落減少，後面澆水了，根毛少、新生根毛需要一定的時間，根系吸水力也弱，從而影響蒜苗生長，所以種大蒜，鋪幹稻草為好，若是沒有幹稻草，可以使用塑膠地膜之類的。

四、培土需要

從蒜瓣播種到可以採收大蒜，需要幾個月的時間，而平時澆水、下雨等外力影響下，蒜地泥土會被壓得比較實，本來疏鬆透氣的泥土不夠透氣，不利於根系吸收利用養分來生長，也不利於結蒜瓣，所以，培土也是重要的一步；我們這邊農戶培土一般是隨根部施肥進行的，一般培土2次這樣就可以了。

培土的時候要注意不要太接近根部，不然傷著根系，影響水分養分吸收利用。

五、防治蒜蛆

以上說到的施肥澆水等平常管理細節做得好，蒜地病蟲害很少，不用刻意防治，而文文想說的是，蒜蛆還是防一防為好，蒜蛆成蟲是會飛、下卵的，而且喜歡出現在臭味重的糞堆上，農村有些農戶喜歡在菜地一角堆放糞堆腐化，為減少對蒜蛆成蟲的吸引，用稻草茅草覆蓋好然後再罩上黑色或者白色塑膠，壓好地面邊角，此外，在旁邊掛黃色粘蟲貼可以誘捕蒜蛆成蟲，在蒜地裡也掛黃色粘蟲貼，捕抓其他蔬菜害蟲飛蟲來蒜地搞破壞。

總結：大田地蒜苗長粗壯、多結大蒜，除了跟選種選地有關，主要就是靠平時的管理，而管理方面其實就是一些細節的處理，以上說的是個人的一些見解。