在農村，居住在高山密林裡的農民，利用得天獨厚的地理條件，因地制宜，開發土蜂養殖。既滿足了消費者的需求，又給自己家庭增收。隨著市場需求不斷旺盛，有的人甚至開辦了土蜂養殖農場，擴大生產規模，產供銷一條龍。更有眼光敏銳的人，還針對關節炎患者，開發了蜂療服務，吃住療都在農場之內。

先說一下位於安徽潛山縣的中華蜂：

土蜂又名中華蜂，為土蜂科昆蟲土蜂的全蟲。土蜂蜜被《本草綱目》譽為“蜜之珍品”，是由中國的中華蜂產的蜜。中華蜂體型小，抗病抗寒能力特強，耐低溫高溫，對生存環境有特殊的要求，在遠離汙染空氣中的負離子含氧量高的山澗林中築巢。所採的蜜源是無汙染的山區森林中的各種珍稀植物、山野間野生中藥材的花，故又名百花蜜。土蜂蜜有非常好的藥用價值，土蜂蜜“氣味甘、平，無毒。主心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強志輕身，不飢不老。”相比其他蜂蜜在美容，減肥，養生方面效果更好。

　　農家土蜂蜜特點是：

　　1、木桶養殖--傳統養殖方法

　　2、蜜蜂繁殖慢

　　3、產量低

　　4、一年只採一次蜜

　　5、野蜜蜂數量有限，產量有限

　　6、無法作假

　　7、土蜂蜜會結晶

　　8、不會很甜但有花的自然香氣

　　9、毀巢取蜜

土蜂蜜是您走親訪友、美容養顏的最佳之物，可謂來自大山深處的禮物。

我們相信，源自自然的味道是最純、最天然的味道。這也是土蜂蜜的魅力和前景之所在了，儘管現在還有點：養在深山無人識。

我是養土蜂的，土蜂蜜產量低，而且我在寧夏固原市，這裡花期有限，一年只產一次成熟蜜，都是每年8月份以後產的，就是市場被意蜂蜜和假蜜霸佔了，真正的土蜂蜜幾乎無人問津，我的蜂蜜有少數部分賣給老客戶，在老客戶眼中土蜂蜜就是拿回來做藥引子的，如果我告訴顧客蜂蜜是天然的保健品，還會有人說我在吹，寧可花20/30塊錢買假蜜，也不會光顧土蜂蜜，除非那個大夫說土蜂蜜兌藥治什麼什麼病，才會找你買的