要想叫一家飯店火起來，首先質量過關，其次衛生條件過關，再者價位消費者能接受。有了這些條件，就要看服務太態了！顧客對硬條件和服務滿意，就可以招來回頭客！客戶多了，生宜不火也怪呢！！

估計人緣關係才是鄰村飯館生意紅火，你也可以嘗試，搞幾個特色，價格可保本的基礎上重優，但關鍵，你得質量，菜品，衛生，硬體，包括服務人員的態度要上個臺階，以點帶面，會好起來的。

好不好，吃了才知道，廣而告之是必須的。而首先以價廉物美，一定要明確價位八折或更少，但保證在不虧本的情況下，三天時間吸引周邊客人，。當客人有了非常好的印象，他們會口口相傳，客人也會越來越多。三天後，再以正常的價格營業。飯店主要靠回頭客支撐，要固定客源，熱情服務，賓至如歸，有時客人消費也是心理消費，滿足虛榮感，寧可多花點錢，寧可多走點錢，非你不可。唉，實在想不出更好的辦法了，祝你好願。切記，好酒也怕巷子深。

從臨村飯館可以推斷出，你的飯館也在農村，在這在特定的地點，兩個村子經濟條件是否有差別，人口數量是否有差別。其次飯館是前廠後店，產品質量起決定作用，也就是說飯菜的質量，你說手藝也可以，我是專業廚師，也經常在外面吃飯，有時和飯館聊起的時候，他們也說自已的菜如何有特色，結果上桌後並不是不好吃，這樣說並不是懷疑你的手藝，只是手藝是飯館生存的關鍵。再次，農村相對人流動小，:制訂選單要堅持特色菜，也要結合時令勤換選單，最後要實惠，簡單說就是量要大，十分利餓死人，一分利吃飽飯。最後祝你生意興隆!

謝邀。飯店生意好壞，不僅在於地理位置、味道、衛生、價格、服務口碑等因素，更在於店老闆是否能突破傳統思維，學習《老子》的“無中生有”，利用網際網路思維，突破時空及資源的侷限，除鞏固老客戶外，推出不限時空的定餐，配合一些促銷宣傳，揚時空之長，補地理位置一般之短。業精於勤。勤于思考，勤於生意，何患生意難做！