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1 # io玍鏽英雄儚
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2 # 曉晶老師的健康課
對於寶Bora說,鋅是一種非常重要的營養物質,對生長髮育很關鍵很關鍵。鋅主要有如下幾個作用:
1) 鋅能促進蛋白質的合成,換言之,我們的面板、肌肉、內臟器官要想合成,鋅的作用是很大的,如果缺乏,容易造成傷口癒合不良,免疫力低下等問題。包括頭髮的主要成分也是蛋白質,所以缺鋅的孩子頭髮容易枯黃;
2) 鋅還可以增進食慾,保護視力和面板。所以缺鋅的孩子確實容易出現食慾不振,吃飯費勁,甚至有的孩子會出現異食癖,就是吃一些怪怪的東西,比如爐灰、粉筆屑等;
3) 此外,缺鋅還會導致兒童生長髮育停滯,長期缺鋅可引起侏儒症。成人缺鋅易引起性功能減退,精子數減少等。
1) 貝類海產品,以生蠔(大連叫海蠣子)為首,還包括紅色肉類及其內臟;
2) 蛋類、豆類、穀類胚芽、全谷、燕麥、花生等也富含鋅
需要註明的是蔬菜水果中的鋅不是很多。常見補鋅食譜:
1) 牡蠣蘿蔔絲小麵條。可以在麵條里加牡蠣和蘿蔔絲,包括瘦肉絲,營養豐富,口感也好;
2) 雞蛋豆腐丸子。豆腐搗碎加一個生雞蛋,加瘦肉餡、蘑菇、胡蘿蔔等,調味攪拌,下湯,也不錯,孩子很愛吃,軟糯;
3) 堅果碎蒸饅頭。把花生、核桃等堅果用擀麵杖搗碎,放入饅頭中,非常香。
這都是我經常給寶寶做的補鋅輔食,你也一起來動手製作吧!
小兒厭食症的病因有哪些呢?寶寶不吃飯的原因有很多,需要注意的是,寶寶體內缺鈣鐵鋅硒等微量元素,這些情況都會導致寶寶厭食的症狀出現。為什麼缺鋅會導致厭食症?
為什麼缺鋅會導致厭食症?
缺鋅時,以食慾減退、生長遲緩、異食癖和皮炎為突出表現,多發生小於6 歲的小兒。當微量元素鋅缺乏時可導致口腔黏膜增生,角化不全,阻塞味蕾小孔,食物不能有效刺激味覺,使味覺減退、異常,嚴重時出現偏食、厭食、異食等症狀。
造成缺鋅的原因有:
造成人體缺鋅的原因:一方面是機體代謝消耗;另一方面鋅會隨排洩和流汗丟失。嬰幼兒、兒童和青少年,生長髮育速度較快,對鋅營養的需求量很高,但往往飲食搭配不合理,容易造成鋅攝入量不足。
缺鋅吃什麼好?
1、餵食母乳。提倡母乳餵養,至少也要母乳餵養嬰兒3個月,然後再逐漸改用牛乳或其他代乳品餵養。母乳中鋅的吸收率高,可達62%。尤其是初乳含鋅量高,平均濃度為血清鋅的4~7倍。
2、輔加富鋅食品 。據測定,動物性食物的含鋅量高於植物性食物,且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收,吸收率一般在50%左右。人工餵養的嬰兒應從4個月起,開始新增容易吸收的富鋅輔食,如瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。
3、均衡膳食4歲以後的兒童,完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。所以要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣,注重飲食結構合理平衡,粗細雜糧混合搭配,這樣孩子一般是不會缺鋅的。平時還應注意不要讓孩子吃過多的白糖和甜食,以免影響鋅的吸收。
4、補鋅劑補鋅必須經過醫院檢查,確診為明顯缺鋅的寶寶,方可在醫生指導下給予鋅硒寶片等製劑。一般補鋅劑限定時間不可超過2個月,複查正常或症狀減輕後,再合理透過食物補充即可。