是想將來做老闆？還是從事餐飲管理工作？哪一個行業都有好崗位，都有賺錢，不賺錢的。主要是自己的理想和職業規劃。如果自己喜歡餐飲行業，就去做。如果是謀生，先將就一下。看機會再改行。

這幾年來，市場上的餐飲業發展速度很快，據有關方面的統計，餐飲業的增長率要比其它行業高出十個百分點以上。也就是說中國正迎來一個餐飲業大發展的時期，市場潛力巨大。但從另一個方面來看，餐飲需求又是複雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨 著社會環境的變化而變化。

隨著社會發展，一般的快餐，已滿足不了人們現在的生活水平與收入水平，以及對食物的追求也越來越講究。加盟三字鍋，成功行走在餐飲業的前端。

做餐飲行業涉及到的事情：

1市場調查（選擇熱門還是冷門，選擇什麼專案很重要）

2.門店選址（選個房租高的客流大，成本高，盈利困難，房租低的，成本低，宣傳費用會比較高，引流比較困難）

3.裝修（裡面坑很多，差價翻倍很正常）

4.採購（基本會涉及到異地採購）

5.外事協調（涉及到政府部門及公司）

6.人力資源（招人是餐飲行業的大問題，制約餐飲發展的痛點）

7.管理（品牌運營，主要是內控和對外發展戰略）—重點—

8.市場（餐飲競爭激烈，營銷是否能更好的迎合顧客）—重點—

9.財務（保證資金鍊能夠正常運轉，利潤表和資產負債表最起碼能看懂，可動用資金是多少最起碼要知道）

10.食品加工（不懂產品製作，品牌一旦做大，不可控因素太多，技術必須抓在自己手裡，發展的好的話，就需要找代工廠或者自己建廠）

11.服務、消費心理（服務性行業，做好產品是基礎，做好服務才能發展的更穩定，產品的技術壁壘基本沒有，可輕易複製，也可透過其他方式樹立壁壘。

12.物流、供應鏈（區域性連鎖有需要，也可以找冷鏈物流公司）

13.維修（這就不多說了）

14.安全（很多餐飲不重視安全，導致關店，食品安全、人員安全、工作場所的安全保障）

15.法務（可以找律師事務所合作）

還有一些，實在是一下想不起來了，間歇性的短路，不知道大家有沒有這種情況………

做餐飲行業比較難，謹慎選擇，易學難精，涉及到的事情應該是最多的了，真的想做，就要多學習，我做餐飲十多年了，還是感覺很多地方不明白，有些只能說是略懂，精通的只是運營管理，其他的不是很懂，但是一個事情聊幾個小時還是沒問題，但仍覺有所欠缺………