有時候為了方便，提前把肉買回放冰箱裡備用，但要吃的時候，從冰箱急凍室裡拿出來的肉都是硬邦邦的，怎樣才能快速解凍這些硬邦邦的肉呢？

方法/步驟

1、放在熱水裡面泡。準備好一盆熱水，把肉直接放在熱水中燙，這樣能快速解凍哦，解凍完外層之後，就可以很容易切開了。然後再燙裡面的。一小會就解凍了。

2、用流動的水沖洗。如果不想用熱水燙，就可以用流動的自來水沖洗，這樣解凍肉類的營養價值就不會流失得那麼多。

3、放在微波爐里加熱。把肉類清洗乾淨，放在微波爐里加熱，也是最快速的解凍辦法哦。

4、把冰凍的肉切成小塊。可以在冰凍之前把肉切成小塊再冰凍，這樣解凍的時候也快很多。也可以在解凍的時候，從最外層一點點切開解凍，也是可以的。

6、把肉泡在鹽水中泡。有有助於揮發，能快速解凍肉類，但這樣處理過的肉類會比較鹹的哦，後期需要把鹽水給多衝洗幾遍。

注意事項雖然上述的辦法都有助於快速解凍肉類，但肉的營養成分會大大減少的哦，所以，最好還是吃新鮮的肉類。

1、將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍。

2、慢慢解凍對凍肉的鮮味損失很小。

3、需要的時間較長，大約一天以上。

4、將一個鋁盆，放在桌子上或者其它平坦的地方，將凍得很硬的肉放在盆裡面。

5、在凍肉的上面再放一個鋁盆，這個鋁盆是倒置的，這樣僅僅幾分鐘凍的肉就會解凍。

擴充套件資料：凍肉不能用熱水來解凍，否則會對人體造成健康上的損害。