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1 # 曾哥哥喂喂喂
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2 # rong平凡人9
1、將酵粉溶於溫水,黃油、砂糖、雞蛋攪勻,然後和酵母水再次攪勻。
2、將麵粉、牛奶(奶粉)和剛剛調好的混合物一起攪勻。
3、接下來就是揉麵團,和自己做包子一樣,揉到麵糰光滑不粘手就可以了。
4、放在溫暖溼潤的地方發酵,發酵到原來的兩倍大就可以了。(所以要提前準備,一般要發酵好幾個小時)
5、發酵完成之後,放入容器(容器要用黃油擦一遍,才不會沾底),然後用保鮮膜蓋住,放入烤箱。
6、如果你想放一些芝麻,肉鬆之列的,可以在十分鐘之後拿出來刷上去,然後再放入微波爐之中。
7、一般整個過程是在十五分鐘左右,當然根據你做的麵包大小而定了。
8、取出來之後,還可以用水果或者鮮牛奶裝飾一下哦。嫌麻煩的話,也可以直接就吃了。
1、將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。麵粉里加奶油。將融化後的水倒入麵粉中揉成麵糰。 我用的是麵包粉,專門用做麵包的。超市有賣的。
2、揉好的麵糰靜置,發酵,發到2-3倍大,再揉麵團,麵糰裡的氣全排出,再定型。
3、揉成型放置再次發酵。發到2、3倍大小後。在麵糰上面刷上點蜂蜜跟油,放進微波爐裡烤。用微波爐烤10-15分鐘。中間看看有沒有烤糊。。