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  • 1 # 中醫楊棟

    正所謂眼睛是心靈的窗戶,眼睛在我們的生活中起著非常重要的作用。那麼什麼食物對眼睛好?

    什麼食物對眼睛好?

    1、藍莓

    藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等成分,有較好的營養保健作用。其營養價值遠高於其他水果,有“世界水果之王”的美譽。國際糧農組織將藍莓列為五大健康食品之一。

    它還有增進眼部血液迴圈、維持眼壓正常的作用,這些都是藍莓中所含有的“花青素”的功效,多食藍莓能夠減輕電腦工作者的眼疲勞及提高夜間視力。

    另外,藍莓還有許多對人類有益的健康物質,包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和豐富的食用纖維等。這些營養成分可以幫助電腦一族有效保護毛細血管,防止腦神經衰老,增強人的記憶力。

    2、聖女果

    聖女果是維生素倉庫。聖女果裡的維生素A的含量在果蔬中屬於佼佼者,聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P,可以清除自由基,具有很強的抗氧化能力,從而能保護細胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變。同時,聖女果中的果膠成分能增加面板的彈性,所以把它當成零食來吃,既能美容又能保護眼睛。

    3、獼猴桃

    獼猴桃能為人提供大量的維生素C,被譽為“維C之王”。據分析,每100克獼猴桃果肉便含有最少200毫克以上的維生素C,比一般水果高出幾十倍。維生素C可減緩光線和氧氣對眼睛的刺激,可以延緩白內障的發生。長期使用電腦的人,多吃獼猴桃。

    4、蘋果

    蘋果還有“明目果”的美稱,因為它含有對視力有關鍵作用的維生素A和微量元素硒。據印度科學家研究,正常視網膜含硒7微克,而鷹眼含硒量是人的100倍,這說明敏銳的視力與硒含量有關;某些人在黃昏視物不清的人,也是因缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。因此常吃一些蘋果,可保護視力。

    5、橘子

    金橘果皮的營養價值令人吃驚,80%的維生素C都儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等,營養價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質厚、光滑,有許多油胞點(即按壓會產生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外,它還常被用來製作蜜餞、飲料、果酒等休閒食品。

    6、柳橙

    要維持眼睛的健康,就要多補充維他命C,因為它不僅可以增加眼睛微血管的韌性、修護細胞,還可以降低白內障的風險,延緩老年性黃斑部病變的發生以及視力變化。

    7、甘蔗

    甘蔗含有許多人體所需的營養物質,特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克,在各種水果中雄踞冠軍,具有“補血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化,口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。對眼睛的養護更是功不可沒。

    8、香蕉

    香蕉能護眼,首先和其富含鉀有關。其次,香蕉中含有大量的β-胡蘿蔔素。當人體攝入過多的鹽分時,會導致細胞中存留大量的水分,這樣可引起眼睛紅腫,而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分,讓身體達到鉀、鈉平衡,緩解眼睛的不適症狀。所以,美眉要注意,用眼過度時就吃根香蕉,這樣可透過飲食增加營養,改善視力,並能對眼睛乾澀疼痛等症狀起到—定的緩解作用。

    保護眼睛最有效的小妙招

    吃什麼對眼睛好?要想有一雙明亮的雙眼,記得多吃7種食物。

    1、維生素A

    維生素A也稱視黃醇,在人體視覺的形成中發揮著重要作用。它參與視網膜內視紫紅質的合成,如果維生素A不足,眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退,嚴重時可能導致夜盲症。

    動物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全奶製品、蛋類等維生素A含量較高。胡蘿蔔素在人體內也可以轉化為維生素A,因此被稱為維生素A原。維生素A原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿蔔、南瓜、杏、芒果中含量較多。

    2、鈣

    鈣是眼部組織的“保護器”。體內鈣缺乏,不僅會造成眼睛視網膜的彈力減退、晶狀體內壓力上升、眼球前後徑拉長,還可使角膜、睫狀肌發生退行性病變,易造成視力減退或近視。

    乳類、豆類、菌類、乾果類及海產品類食物中含豐富的鈣,與維生素D搭配食用,利於鈣的吸收。

    3、微量元素硒、鋅、鉻

    微量元素硒、鋅、鉻可改善眼部組織功能,防止視力減退。

    含硒多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿蔔等;含鋅多的食物有肝、腎、海產品、乳類、穀類、豆類、硬果類等;含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗麵粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。

    4、維生素C

    維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害,從而延緩白內障的發生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。

    5、海帶

    海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇,曬乾的海帶表面有一層厚厚的“白霜”,它就是海帶中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可減輕眼內壓力,用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇,也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。

    6、粗糧和新鮮蔬菜

    最後,還要多吃些粗糧和新鮮蔬菜,少吃糖果及甜食。粗糧和新鮮蔬菜中的維生素B和維生素C對眼睛有保護作用。

    怎麼保護眼睛

    舒適的光線

    可以得到良好的視覺資訊,光線過強或過暗都會給眼睛帶來不良的影響.因此青少年平常看書的書桌應有邊燈裝置,其目的在於減少反光,以降低對眼睛的傷害。

    注意休息

    青少年看書寫字、看電視、用電腦,幾個小時不休息,有的學生甚至到深夜才睡覺,這樣不僅影響身體健康,使眼睛負擔過重,容易引起調節性(或稱功能性)近視,即假性近視。而且還會使眼外肌對眼球壁的鞏膜組織產生壓力,眼內壓增高,眼內組織充血。因此,學生看書學習每隔50分鐘休息片刻為宜。

    減少對電腦的接觸

    在平時生活當中,要儘量減少對電視。電腦等的接觸。這些裝置輻射出的X射線會大量消耗視網膜中的視紫質,會導致視力減退。

    電腦最好選用液晶顯示器,以減少電磁波對眼睛的傷害。經常玩遊戲機的同學更易損壞視力,而且自幼即玩遊戲機的低視力同學,配鏡連矯正視力都上不去,原因就在於視網膜和黃斑部的功能受到了損害。

    作息規律

    作息時間要有規律,睡眠要充足。睡眠不足會導致眼睛結膜充血、分泌物增多、畏光流淚,眼痠痛等結膜、角膜炎症。

    應儘量避免風沙、煙塵、紫外線、紅外線、化學物品、醫藥用品等對眼睛的傷害。個人衛生要保持清潔,毛巾、臉盆、手帕等個人物品,要專人專用,儘量不用他人物品,以避免造成交叉感染,引起眼部疾病,導致視力下降。

    營養攝取要均衡

    偏食或過多攝入糖和蛋白質,從而缺乏如鋅、鈣、鉻等微量元素,都不利於視力健康。預防方法是多吃一些蔬菜、水果、肝臟、魚等食品。

  • 2 # 眼科李徵

    吃一些含有維生素a和維生素c以及含有核黃素比較多的食物比較好,常見的水果有藍莓,橘子,香蕉,獼猴桃等,蔬菜有西紅柿,胡蘿蔔,花菜等,多吃一些雞心,牛心等。最重要的是保證營養的均衡,葷素搭配,不要養成挑食的習慣,多注意愛惜眼睛。

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