您這是零起點的創業，遇到的困難和壓力會很多，要有思想準備，心態要好。不要過於樂觀，沒有一蹴而就的成功，先往壞處想，看看自己能承受到什麼程度，心中有底而後再努力去做，邊做邊學邊積累經驗，多思考慢慢完善。

我不是從事餐飲業的，但是每個行業都有共同點，想要賣的好，產品就得有消費者認可的東西。餐飲主要看重的就是口味，口味好就有回頭客，回頭客是對你產品的肯定，也是你能不能發展起來的關鍵。

口味取決於食材，燒烤方式，還有醬料，這些就算是技術了。作為老闆不一定要十分精通這些，但是其中的精髓一定要知道。在沒有技術的情況下，可以加盟已有的店，也可以挖別人的技術人才，或者自主研發，食物的研發創新成本並不高。

資金方面，目前國家扶持微小企業，貸款容易很多，可以根據自己的實際情況選擇規模大小，在沒有技術的情況下不建議一開始就很大規模，從小規模開始，一步一步培養團隊，積累技術，塑造口碑。

就簡單說這些吧

可以到烹飪廚師學校進行學習，費用也不是很高，本錢不足，可以先開一個燒烤攤有一定的資金以後慢慢的擴大也可以。

我來回答，燒烤行業是目前餐飲行業比較火爆的一個分支！之所以火爆因為其帶有非常明顯的社交屬性！三五好友喝著啤酒擼著串，沒事聊聊小姐姐，對吧？那既然是屬於社交屬性的，那麼問題點也就顯而易見了：1 你有什麼理由讓別人到你這裡談天說地呢？2 你有什麼絕活能讓別人性質高亢呢？3 你有什麼本事能讓別人口口相傳呢？搞清楚這三點，你才具備做這個專案最基本的使命。說的在直白點，你家燒烤店能為顧客帶去什麼價值，或是解決了什麼問題？想明白後你再去考慮你的模式。是加盟呢？還是自營呢？是給人打工呢？還是自己或合夥投入！這又是一個超難的選項！但是根據你提問的表述，基本可以確定你自己投入的可能性基本比較小！而且你什麼都沒有！所以，直接告訴你，不要自己投入，現在的你真的想要去做這個行當，請先從打工做起，找到你們當地生意和口碑最好的燒烤店，如果是連鎖的就更加好了！然後安安心心，兢兢業業的從頭做起，一個崗位一個崗位的去看去練習，去和別人交流，看的是流程，交流：進貨渠道，製作工藝，營銷方式！最後，學有所成，那就和老闆推心置腹的去談談，給到老闆一個營業額問老闆要一個分成。然後，你懂的，把這家店當作自己的店，去挑戰營業額的達成。以此類推，不斷完成承諾營業額。這個時候你自然有了與老闆談判和要股份的資本嘍！到了這一步，進可功，退可守。既可以和老闆談判又可以和技術型工友商量合夥自營！（記得平時一定要善於與人交際，遵守承諾，低調，務實，大方）當工友看到你帶領店面突破完成營業額，一定會有人相信和你開店會有生意！這樣你就很容易擁有自己的店嘍！而且是一家會做生意的店。記得任何一個接近老百姓生活的店或生意都會非常有前景。至於你說的引流，其實引流是最簡單的。難得是你算的清楚你的賬不？不要隨意聽信那些所謂的什麼引流裂變，什麼朋友圈積攢，什麼免費啤酒，都爛大街了。你得算明白你所有得價格定位，你所有得產品組合。把這些設定好了，來一個讓消費者覺得佔便宜得方式。就好了呀！抑或是在女生身上做文章唄。記住你的燒烤店美女越多，你的燒烤店男生就越多！酒就喝的越多！這是永恆不變得定律。具體咱大家一起評論討論！加油，其實開店不難，引流不難，凡是花錢的

事都不難，難得是後面得賬，後面得邏輯，後面得效率！