想在餐飲行業殺出一條血路真可謂困難重重。大環境：當今社會都是物質過剩的時代，而又城市化積聚大量人口，餐飲行業總是一個生生不息的產業，有陸續關門倒閉的，更有新生力量的湧入。本人才疏學淺，也勵志於在餐飲行業做出一翻事業。發表有些不成熟的建議與君探討。餐飲創業的困局：餐飲行業相對來說門檻比較低，其實不然。1：這幾年傳統的餐飲行業發生巨大改革：外賣。外賣的崛起確實解決很大一部分年親人的飲食需求。嚴寒酷暑的時節動動手指就能飯來張口，解決使用者痛點，方便快捷。回想前幾年外賣平臺的步步崛起，確實是一個很大的佈局。餓了嗎，美團等平臺前期為了吸引商戶入住這種補貼優惠，早期也使得餐飲商戶帶來不小的收入，生意真好做。消費者也是得到不小優惠。大家都很開心，網際網路改變生活，外賣平臺真是個好東西。外賣平臺同時積聚了大量的商戶和使用者。將欲取之必先予之，有使用者就有生意，商戶入住不再免費了，每份外賣收去提成，商戶系統排名得花錢。餐飲商戶的利潤越來越低，看似生意很好的店卻也沒賺到錢。餐飲創業者變相的變成為平臺打工。橫下心不做外賣，線上的使用者又這麼多，去做有沒什麼利潤。你不做自然有很多人做，雖然不掙錢，爭的沒以前多但還能維持生計。餐飲商戶已經被外賣平臺綁架。現在應該解決的事商戶的痛點。手機打字太慢，有互動再寫點。不建議大量資金投入，專攻小而精，做出一兩款爆品再求發展，做餐飲平臺的路上很長，連鎖店更是任重而道遠。餐廳定位，成本渠道，標準化，選址等等，深入其中，即時調整，其實還有很多想講，手機碼字太慢。
想在餐飲行業殺出一條血路真可謂困難重重。大環境：當今社會都是物質過剩的時代，而又城市化積聚大量人口，餐飲行業總是一個生生不息的產業，有陸續關門倒閉的，更有新生力量的湧入。本人才疏學淺，也勵志於在餐飲行業做出一翻事業。發表有些不成熟的建議與君探討。餐飲創業的困局：餐飲行業相對來說門檻比較低，其實不然。1：這幾年傳統的餐飲行業發生巨大改革：外賣。外賣的崛起確實解決很大一部分年親人的飲食需求。嚴寒酷暑的時節動動手指就能飯來張口，解決使用者痛點，方便快捷。回想前幾年外賣平臺的步步崛起，確實是一個很大的佈局。餓了嗎，美團等平臺前期為了吸引商戶入住這種補貼優惠，早期也使得餐飲商戶帶來不小的收入，生意真好做。消費者也是得到不小優惠。大家都很開心，網際網路改變生活，外賣平臺真是個好東西。外賣平臺同時積聚了大量的商戶和使用者。將欲取之必先予之，有使用者就有生意，商戶入住不再免費了，每份外賣收去提成，商戶系統排名得花錢。餐飲商戶的利潤越來越低，看似生意很好的店卻也沒賺到錢。餐飲創業者變相的變成為平臺打工。橫下心不做外賣，線上的使用者又這麼多，去做有沒什麼利潤。你不做自然有很多人做，雖然不掙錢，爭的沒以前多但還能維持生計。餐飲商戶已經被外賣平臺綁架。現在應該解決的事商戶的痛點。手機打字太慢，有互動再寫點。不建議大量資金投入，專攻小而精，做出一兩款爆品再求發展，做餐飲平臺的路上很長，連鎖店更是任重而道遠。餐廳定位，成本渠道，標準化，選址等等，深入其中，即時調整，其實還有很多想講，手機碼字太慢。