回覆列表
  • 1 # 使用者4153841429888

    銀耳紅棗百合湯過夜還能吃的。

    網上說,銀耳含有硝酸鹽,隔夜的話,硝酸鹽會被細菌分解成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽不僅易引起中毒,還會讓人患胃癌的機率增加。

    專家介紹,鮮木耳和鮮銀耳中本身確實含有硝酸鹽以及亞硝酸鹽,不過,這個含量遠低於聯合國糧農組織的標準。市售的銀耳基本為幹品,將新鮮銀耳製成幹品的工 藝中,硝酸鹽、亞硝酸鹽還會有損失,安全性更高。銀耳在食用前需泡發,微量的硝酸鹽、亞硝酸鹽也會跑到水裡去。在熬製銀耳湯的過程中,這些微量的硝酸鹽、 亞硝酸鹽會在高溫條件下分解。

    隔夜儲存過程中,亞硝酸鹽會增加嗎?蔡曉真說,只要儲存得當(密閉冰箱冷藏),不會使得亞硝酸鹽含量激增。

    https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9213b07eca8065388933477e9adda144ac348286

    擴充套件資料:

    銀耳紅棗百合湯功效:

    1、銀耳能提高肝臟解毒能力,保護肝臟,增強機體抗腫瘤的免疫能力。

    2、銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,有益於生長髮育。

    3、銀耳中的多糖類物質,能增強人體的免疫力,有補氣和血之效。

    4、銀耳富含天然膠質,有滋陰、潤燥、清熱的功效,長期堅持飲用銀耳湯能滋潤面板,美容養顏。

    5、銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,有減肥的作用。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 什麼是vr全景?