臨期食品，這個行業早在3-5年前就有了，只不過今年疫情被放大了，以一個過來人的身份和你解讀一下這個臨期行業。

臨期食品到底適不適合我們來做？

這個問題，我覺得非常重要，因為我見多了很多朋友在說看好臨期食品這個行業，覺得因為賣的便宜，所以市場的需求一定很大，但是大家都忽略這個臨期影片行業適不適合自己。

做臨期食品找貨是一個很費精力的事情，同事拿貨也非常的累，去外地拿貨風險高，成本也就相應的高了起來，如果在群裡下單，不熟悉的人往往就會發生被騙的事情（我認識的幾個朋友就遇到過），而且這個臨期貨源也不是很穩定，就會造成你賣貨賣的不穩定，而且最重要的，這些臨期貨源往往還會面臨過期的風險。

如果你要是單純的一天賺個三五百的話，那麼告訴你，真的沒必要做臨期這個行業，因為臨期找貨和出貨真的很耗費我們的精力。在這裡推薦一個比較好用的工具《全國臨期庫房查詢工具》，裡面有全國超過300+的臨期庫房資源，而且查起來很方便。

隨便找個個菜市場賣點菜，或者賣點什麼亂七八糟的東西，你每天掙個五六百應該是很簡單的，蔬菜水果找個批發市場拿點貨，回來翻一倍來賣，很好賣的。（有很多寫字樓的白領都看不起擺攤的，其實擺攤的老人一個月掙個一兩萬這都算是最基本的操作，還自由而且灑脫），覺得不相信的話你可以找一個菜市場賣菜的大姐打聽打聽。

想幹臨期食品這一行，應該如何入門？

1，臨期貨源從哪找？

首先，我們可以去一些大的囤貨批發商那裡拿貨，還有就是58同城、百度貼吧、百度搜索上去搜“臨期”、“臨期食品”等相關的臨期關鍵字就可以找到貨源，一般這些批發商不做零售，只批發給我們。另外你還可以使用《全國臨期庫房查詢工具》查詢離你最近的庫房，直接去臨期庫房拿貨。

這個會有一些優缺點的，如果有需要的可以找我要一下。

2，哪裡的臨期食品賣的快？

這個我已經測試過了大概有下面幾個地方可以去試試：

①，農貿市場

每日營業額會在1000-3000元左右，但是人流量比較少，而且老年人居多。

②，大型賣場門口

此類賣場的場地如果和賣場經理關係不到位一般不好拿到的，一個賣場賣一週，一般每日的營業額都在1萬5到2萬左右，好的時候幾個人都忙不過來。

一般從下午5點一直到晚上9點左右，一般一天的營業額會在5000-7000元左右浮動，而且過來諮詢想做代理的大學生也很多。

④，城市中的老校區

這些老小區看上去很破舊，可是他們的消費能力可是很爆表的，一般市中心這些老小區去要去賣貨的話，一定要和物業（也算不上物業）溝通一下，準備好你的營業執照、食品流通經營許可證、身份證然後和物業說一下我們是xx公司過來做活動促銷就行了。

⑤，小型賣場（500平左右）

這種小型賣場大家碰見一個就可以過去談一個，一般遇到了節假日、店鋪內的促銷日、或者店鋪生意不怎麼好的時候，老闆大多數情況下都會同意，老闆也不怕你對他有衝擊。

⑥，展會

這種就是在某個小區附近一個空地或者公園裡面連續擺幾天，帶隊的人負責去幫大家談場地，再組織商家（一般商家在20-40戶左右）商品一般都不會不重疊，費用一般會在300-500左右，一般也就是禮拜五六七這幾天。

3，做這門生意前期要準備什麼？

前期我們要準備一輛車、導購員、場地、貨源，這些都是前期一定要準備的。

最後和大家說一下，臨期這行毛利很高，我算過一筆賬，一般賣貨的毛利都會在在70%左右，但是如果除掉損耗、場地、人工、運輸、倉庫等等這些，一般都能在40%，這已經算是不錯了。

好了，今天就和大家說這些，最近我在整理一些關於臨期的文章，目前已經完成兩個方向的內容了。《臨期小白必須》和《開店寶典》，大家有需要的可以找我要。

供參考，我是做食品代理銷售的，食品臨期有很多方面的因素，這裡不說因素了，只談臨期食品經營是否可行，答案是可行。因為我就有幾位專賣臨期食品的客戶，這幾個客戶也與好幾個食品代理商都有聯絡，每次有臨期食品都先通知這些客戶，一般進價10元的，臨期2個月內的，也就10元3個處理了，進價2~3元錢的一般處理也就5元3個或4個，象奶茶2.5元進價，臨期2個月，如果是夏季處理，就會更便宜些，1元1杯，整箱30杯處理的也就收個不到30元錢，而這些客戶通常都會到鄉鎮集市去處理，不過這些年隨著消費意識和個人健康意識的增強，這類生意不如往年，已經有幾個客戶改行了，我所處的地區是五線地區，人口約200多萬，具體情況只能供參考！

1、賺誰的錢

對於做臨期食品的人來說，供應商虧損的錢，就是他們賺的錢。某種程度上，供貨商虧得越多，做臨期食品的人賺得也就越多。

目前，臨期食品的貨源主要包括大型商超便利店的供貨商、大型臨期食品囤貨商、進口食品滯銷積壓庫存等，在線上如，58同城、百度貼吧等也有收售臨期食品的資訊。當然，也有一些供貨商自營自己的臨期食品店。

2、哪些人消費

在消費人群上，線下專賣店大多是針對周邊的居民、學生； 線上主要是一些追求價效比的年輕人，如白領、家庭主婦等。

3、臨期食品，有賣點，也有痛點

一般，這個行業的毛利率在70%左右，除掉損耗、場地、人工、運輸、倉庫等等這些，依然能達到40%。

但是另一方，食品一旦超出保質期，就不能售賣給消費者。這也就導致了該行業抗風險能力較低，同時如果商家進貨策略失誤，導致食品滯銷，損失也只能由商家自己承擔。

其次是品類受限、貨源不穩定。臨期食品由於拿貨渠道不穩定，也可能導致貨品供應不穩定，無法保證熱銷產品隨時供應。因為臨期食品賺的是供貨商虧的錢，那麼供貨商自然也會及時止損。對於進貨量大、賣不掉的貨，下次就會少進或者不進。

臨期食品的市場規模已接近900億元，選擇馬上上車還是觀望，市場就在那裡。因為去年疫情的影響，臨期食品突然火熱了起來，正好年初公司也準備做臨期生意，所以我特意做了這方面的功課，今天和大家一起分享，指導談不上，希望對你踏入這個行業有一些幫助。

臨期食品就是保質期臨近到期的食品,而不是馬上就要到期，也就是說它仍屬於安全食品的範圍，比如說超市裡的“臨期食品專櫃”就會經常售賣這些臨近到期的商品。

嚴格來說是不是臨期，國家工商總局在2012年年初明確要求，“食品經營者對即將過期的食品應向消費者作出醒目提示”。目前臨期行業基本是參考原北京市工商局在2012年釋出“食品保質期臨界”的標準：標註保質期1年或更長的，臨界期為到期前45天；標註保質期6個月-不足1年的，臨界期為到期前20天；標註保質期90天到不足半年的，臨界期為到期前15天；保質期30天到不足90天的，臨界期為到期前10天；標註保質期16天不足30天的，臨界期為到期前5天；標註保質期少於15天的，臨界期為到期前1-4天。

去年開始的疫情，對各行各業都有一定的影響，很多實體商家關店退租，中小型公司倒閉，全國性的停工甚至降薪，導致很多普通人的收入減少，種種情況造成了2020年很多商品銷量銳減，同時很多的廠家，代理和經銷商們，都開始面臨不同程度的庫存壓力，因為食品短暫的保質期屬性，這些大量積壓的食品很多就歸類為“臨期食品”的範疇。如果不能及時處理臨期庫存，等待它們的只有一種結果就是全部銷燬，這不僅浪費了大量食品，還損失了一大筆錢。所以為了挽回這些損失就不得不開始降價、清庫存、收回成本。

一般消費者對待臨期食品的態度，會選擇去購買嗎？這裡有幾種聲音，應該具有一定的代表性：

只要在保質期內一般還是會購買的；

不會購買，對臨期食品的產品質量不信任，存在顧慮。

會買，因為價格很便宜。

根據消費者是否願意購買臨期食品的調查資料顯示，超過4成的消費者表示願意購買並向身邊的人推薦臨期食品。消費者明確表示不願意購買的佔27%左右，還有一部分的消費者表示，未來可能會購買臨期食品。

站在未來的角度看臨期這個行業，隨著新技術的不斷提升，臨期食品正逐漸轉變原本的低端形象，比如之前給人的第一印象就是價格便宜，現在更多人將臨期食品和節約環保的理念關聯起來，同時越來越多相關機構，透過臨期食品進行慈善活動，因此可以很樂觀地說在未來臨期食品將得到更多消費者的信賴。

對於大多數人來說，最感興趣的除了賺錢就是省錢了，這整個行業裡最有能力自己賣掉臨期庫存的非大超市莫屬，廠家、經銷商、商家都不具備這種直接售賣的能力，前面已經說過過剩的臨期食品需要市場消化，作為消費者對臨期食品的需求也是日益增加。

我們再從兩個角度來分析一下臨期食品到底有怎樣的機會和前景。

首先第一個問題就是臨期食品行業是一直存在還是像一些網紅專案做一兩年就沒戲了？

臨期食品這個行業說實話也不是剛剛出現的新鮮行業，很早時間就有人在做了，商品只要有保質期就會有臨期，只不過在肺炎疫情的放大下，進入了更多人的視野看而已，所以臨期食品行業會長期存在。

第二個問題就是這個行業因疫情而興起，如果現在上車疫情結束後會有什麼變化嗎？

影響肯定是會有的，疫情的影響前面已經說過，而臨期食品這個行業能大爆發，正是因為疫情導致了大量臨期食品庫存積壓，等疫情結束後這些食品庫存一定會馬上清理掉，如果庫存不能及時消化掉最終結果就是銷燬，這意味著我們找貨源的問題可能會更突出。只要能掌握貨源渠道，利用當下的機會進入這個行業，不管行業變化成什麼樣，肯定是可以做下去的。

臨期食品的優勢很明顯就是價格，商品再一打折毛利就更低了，這種檔位的價格不管是一線城市還是三四五線縣城、鄉鎮都消費得起。能不能控制好成本是能不能賺錢的關鍵。

線下模式：

線下建議還是以開店為主，如果你因為臨期食品低價而選擇擺地攤，先不說其他的，就說需要冷凍的食品，比如鮮奶這類你就沒法放。但是目前選擇加盟門檻太高，動輒就是七八十萬的加盟費，而且規矩還很多，所以線下加盟不是很適合我們。

那麼自己開的店怎麼樣呢？自己開店和大多數線下門店一樣，都會面臨高額的租金，如果你選擇的店址是人流很大的地段，租金就是一個不小的開支，這對我們剛入行的人來說，節約成本才是第一要素。所以本來就很低的毛利，還要被每月的高額房租積壓，可想而知利潤空間沒剩多少了。如果能解決這個問題，我覺得還是可以的。接下來就是貨源上哪找，線下貨源一部分是透過聯絡廠家，一部分是自己跑市場收貨。臨期選品比較好賣的幾個大類分別是飲料、零食、奶製品、啤酒，你可以集中在這幾個品類上找。

線上模式：

線上主要還是先開個網店，根據我瞭解的情況，線上其實並不好做，如果你沒有好的貨源，想做好是難上加難。拿淘寶和京東來說，除了你有好的貨源渠道外，還需要運營、營銷、設計等等方面的綜合比拼，同時淘寶上的臨期食品店鋪其實已經很多，京東開店主要是解決食品授權的問題，解決不了基本上也不用考慮了。至於線上開店我的建議就是，如果你沒有一個團隊來做這個事，單槍匹馬還是不要線上開店為好。

那麼有沒有適合線上的模式呢？我建議可以嘗試社群團購型別的社群。透過社群這種私域流量發展客戶，客戶成交後走1688或是其他貨源平臺的一件代發，這樣做的好處就是前期成本投入小，還沒有囤貨的壓力。

最後，臨期食品總的來看確實是當下的一個新機遇，如果你想開店，建議還是選擇在三四線城市開店更合適，畢竟各方面的成本更低一些。分享就到這裡吧，祝各位生意興隆！