貧血是缺鐵引起的，孕婦補血菜譜都是含鐵很高的食物，像動物肝、動物血、瘦肉，深綠色蔬菜，豬肝可以和瘦肉和木耳一起炒是比較補鐵的，菠菜和豬血做成豬血菠菜湯，每天早餐可以來一杯黑芝麻糊，中餐來一份紅棗枸杞湯。
1、菠菜鴨血湯。
原料：菠菜80克、鴨血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克
做法：先將鴨血、豆腐切成薄片。鍋中放少許油，放蔥末、薑末炒後，加入鴨血、豆腐翻炒片刻，然後加枸杞和適量清水。待水沸兩分鐘後，加菠菜和調料即可。
功效：該湯富含鐵、鈣、蛋白質和維生素，熱量較低，不僅可以糾正貧血，還有清火通便作用。
2、首烏大棗粥。
原料：熟何首烏30克、紅棗5克、糯米100克、紅糖20克
做法：何首烏洗淨，切成薄片，煎汁後潷去藥渣。大棗、糯米洗淨，放入藥汁中小火煮成粥，吃的時候放紅糖。
功效：此粥中紅糖、大棗有補鐵作用，何首烏補血、生精、通便，糯米補中益氣，適合貧血、頭髮早白、大便秘結的人食用。
3、八寶養血粥。
原料：糯米100克、薏仁30克、赤小豆20克、紅棗10個、蓮子10克、桂圓15克、生山藥20克、白扁豆10克
做法：將薏仁、赤小豆、白扁豆先泡兩小時。然後將這八味食物放高壓鍋中，加水2500毫升左右。加壓煮至上汽，改小火煮15分鐘即可。
功效：粥中桂圓、蓮子可補脾養血，大棗、糯米益胃，赤小豆、薏仁等健脾利溼，適合氣虛懶言、大便次數多的人食用。
4、胡蘿蔔炒豬肝。
原料：胡蘿蔔、豬肝各100克，水發黑木耳30克
做法：胡蘿蔔切成菱形，豬肝剔去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、鹽、澱粉拌一下。鍋中放油，將拌好的豬肝放入八分熱的油中過一下，變色盛出。然後炒姜、蒜，加胡蘿蔔、木耳翻炒，熟時放入豬肝。出鍋時放少許蒜苗或青椒絲，色香味更濃。
功效：這道菜益氣補血，適合血虛、面色萎黃者服用。
5、排骨花生湯。
原料：豬小排500克、生乾花生80克、胡蘿蔔100克、生薑30克
做法：先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下，然後與泡好的花生、切成小方丁的胡蘿蔔一起放高壓鍋中，加十幾粒花椒和生薑片，鹽適量，清水3000毫升。高壓鍋加壓煮至上汽，轉小火煮20分鐘。食用時加少許味精，味道更好。
功效：此湯蛋白含量較高，葷素搭配合理，味道清香可口，適合所有妊娠貧血者食用。
孕婦補血注意三方面：
一、是多吃含鐵豐富的食物。
動物肝臟富含礦物質。像滷雞肝、豬肝等，一週吃兩次。鴨血湯、蛋黃、瘦肉、豆類、菠菜、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高，可經常吃。
二、是食物要多樣化。
多吃含維生素C豐富的果蔬，經常進食牛奶、胡蘿蔔、蛋黃。這些食物可以補充維生素A，有助於鐵的吸收。沒時間做飯的職業女性，可帶些自己喜歡的牛肉乾、滷雞蛋、葡萄乾、牛奶、水果等上班。三餐間補充些零食，也不失為糾正貧血的好方法。職業女性週末一定要給自己煲點排骨湯、雞湯等，平時家中冰箱裡放些罐裝八寶粥、黃瓜、番茄、雞蛋、火腿腸等，做早餐食用。
三、是妊娠中後期多吃高蛋白食物。
妊娠中後期胎兒發育增快，只要每週體重不超過1公斤，就要多吃高蛋白食物，比如牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等，這些食物對貧血的治療有良好效果。但要注意葷素結合，蔬菜、水果也要跟得上，以免過食油膩東西傷胃。
貧血是缺鐵引起的，孕婦補血菜譜都是含鐵很高的食物，像動物肝、動物血、瘦肉，深綠色蔬菜，豬肝可以和瘦肉和木耳一起炒是比較補鐵的，菠菜和豬血做成豬血菠菜湯，每天早餐可以來一杯黑芝麻糊，中餐來一份紅棗枸杞湯。
1、菠菜鴨血湯。
原料：菠菜80克、鴨血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克
做法：先將鴨血、豆腐切成薄片。鍋中放少許油，放蔥末、薑末炒後，加入鴨血、豆腐翻炒片刻，然後加枸杞和適量清水。待水沸兩分鐘後，加菠菜和調料即可。
功效：該湯富含鐵、鈣、蛋白質和維生素，熱量較低，不僅可以糾正貧血，還有清火通便作用。
2、首烏大棗粥。
原料：熟何首烏30克、紅棗5克、糯米100克、紅糖20克
做法：何首烏洗淨，切成薄片，煎汁後潷去藥渣。大棗、糯米洗淨，放入藥汁中小火煮成粥，吃的時候放紅糖。
功效：此粥中紅糖、大棗有補鐵作用，何首烏補血、生精、通便，糯米補中益氣，適合貧血、頭髮早白、大便秘結的人食用。
3、八寶養血粥。
原料：糯米100克、薏仁30克、赤小豆20克、紅棗10個、蓮子10克、桂圓15克、生山藥20克、白扁豆10克
做法：將薏仁、赤小豆、白扁豆先泡兩小時。然後將這八味食物放高壓鍋中，加水2500毫升左右。加壓煮至上汽，改小火煮15分鐘即可。
功效：粥中桂圓、蓮子可補脾養血，大棗、糯米益胃，赤小豆、薏仁等健脾利溼，適合氣虛懶言、大便次數多的人食用。
4、胡蘿蔔炒豬肝。
原料：胡蘿蔔、豬肝各100克，水發黑木耳30克
做法：胡蘿蔔切成菱形，豬肝剔去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、鹽、澱粉拌一下。鍋中放油，將拌好的豬肝放入八分熱的油中過一下，變色盛出。然後炒姜、蒜，加胡蘿蔔、木耳翻炒，熟時放入豬肝。出鍋時放少許蒜苗或青椒絲，色香味更濃。
功效：這道菜益氣補血，適合血虛、面色萎黃者服用。
5、排骨花生湯。
原料：豬小排500克、生乾花生80克、胡蘿蔔100克、生薑30克
做法：先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下，然後與泡好的花生、切成小方丁的胡蘿蔔一起放高壓鍋中，加十幾粒花椒和生薑片，鹽適量，清水3000毫升。高壓鍋加壓煮至上汽，轉小火煮20分鐘。食用時加少許味精，味道更好。
功效：此湯蛋白含量較高，葷素搭配合理，味道清香可口，適合所有妊娠貧血者食用。
孕婦補血注意三方面：
一、是多吃含鐵豐富的食物。
動物肝臟富含礦物質。像滷雞肝、豬肝等，一週吃兩次。鴨血湯、蛋黃、瘦肉、豆類、菠菜、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高，可經常吃。
二、是食物要多樣化。
多吃含維生素C豐富的果蔬，經常進食牛奶、胡蘿蔔、蛋黃。這些食物可以補充維生素A，有助於鐵的吸收。沒時間做飯的職業女性，可帶些自己喜歡的牛肉乾、滷雞蛋、葡萄乾、牛奶、水果等上班。三餐間補充些零食，也不失為糾正貧血的好方法。職業女性週末一定要給自己煲點排骨湯、雞湯等，平時家中冰箱裡放些罐裝八寶粥、黃瓜、番茄、雞蛋、火腿腸等，做早餐食用。
三、是妊娠中後期多吃高蛋白食物。
妊娠中後期胎兒發育增快，只要每週體重不超過1公斤，就要多吃高蛋白食物，比如牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等，這些食物對貧血的治療有良好效果。但要注意葷素結合，蔬菜、水果也要跟得上，以免過食油膩東西傷胃。