西紅柿果實膨大速度的快與慢，不能簡單地歸結為品種問題。除品種外，管理方法是影響西紅柿膨果速度的主要原因，棚內溫度、光照、水分、肥料等，都會影響到植株的正常生長，從而影響果實的膨大。1、提高棚室保溫效能和棚膜透光性，使棚內溫、溼、光等條件能很好滿足西紅柿生長。為蔬菜生長創造適宜的溫、光等棚室條件，是保證其正常生長髮育的關鍵。2、植株徒長，生殖生長和營養生長不協調，引起養分分配不均，抑制了果實的正常生長，也就是老百姓所說的只長棵子不長果。植株徒長使生殖生長減弱，坐果率下降或者不膨果、著色不良。控制徒長的方法很多，要物理措施和化學措施結合：一是控制澆水量，合理延長澆水時間，減少追肥。二是傍晚噴水等降低夜溫，拉大晝夜溫差，連續處理7—10天左右，可以促進植株的生殖生長;三是葉面噴施硼、鈣等中微量元素，使植株葉片出現暫時的生長受阻;四是使用多效唑及葉綠素等化學藥劑來控制。3、增強地力水平，提高保水保肥能力，增加有機肥用量，改良土壤。菜農在施足底肥的前提下，西紅柿“豐衣足食”自然能提高膨果速度。因此講，沙土地漏水漏肥，菜農施肥又不合理，從而導致他們的西紅柿果實膨大慢，長得小。4、在管理過程中必須保證果實質量，留果不能貪多。第一穗果實一般不應超過3個果，否則會影響上部果實膨果以及整個植株的長勢。如果植株長勢較弱，也可以將第一穗花摘除，先培育壯棵。無限生長的品種留果原則是第一穗果留2-3個，從第二穗果開始可以留4-5個。但一定要記住一句話：四個不一定比五個產量低，五個不比四個賣錢多。原因很簡單，四個果大質優精品果多，價格自然高，效益更有保證。擴充套件資料:專家認為，西紅柿空心的原因有很多，跟植物生長調節劑（即人們俗稱的植物激素）沒有太大關係。植物生長調節劑（如番茄靈）的確能促進西紅柿果實的坐果和果實膨大，如果使用濃度過高的話，可能會導致其空心。但這並不是西紅柿空心的唯一原因。食用事項二、不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。四、不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。參考資料：
西紅柿果實膨大速度的快與慢，不能簡單地歸結為品種問題。除品種外，管理方法是影響西紅柿膨果速度的主要原因，棚內溫度、光照、水分、肥料等，都會影響到植株的正常生長，從而影響果實的膨大。1、提高棚室保溫效能和棚膜透光性，使棚內溫、溼、光等條件能很好滿足西紅柿生長。為蔬菜生長創造適宜的溫、光等棚室條件，是保證其正常生長髮育的關鍵。2、植株徒長，生殖生長和營養生長不協調，引起養分分配不均，抑制了果實的正常生長，也就是老百姓所說的只長棵子不長果。植株徒長使生殖生長減弱，坐果率下降或者不膨果、著色不良。控制徒長的方法很多，要物理措施和化學措施結合：一是控制澆水量，合理延長澆水時間，減少追肥。二是傍晚噴水等降低夜溫，拉大晝夜溫差，連續處理7—10天左右，可以促進植株的生殖生長;三是葉面噴施硼、鈣等中微量元素，使植株葉片出現暫時的生長受阻;四是使用多效唑及葉綠素等化學藥劑來控制。3、增強地力水平，提高保水保肥能力，增加有機肥用量，改良土壤。菜農在施足底肥的前提下，西紅柿“豐衣足食”自然能提高膨果速度。因此講，沙土地漏水漏肥，菜農施肥又不合理，從而導致他們的西紅柿果實膨大慢，長得小。4、在管理過程中必須保證果實質量，留果不能貪多。第一穗果實一般不應超過3個果，否則會影響上部果實膨果以及整個植株的長勢。如果植株長勢較弱，也可以將第一穗花摘除，先培育壯棵。無限生長的品種留果原則是第一穗果留2-3個，從第二穗果開始可以留4-5個。但一定要記住一句話：四個不一定比五個產量低，五個不比四個賣錢多。原因很簡單，四個果大質優精品果多，價格自然高，效益更有保證。擴充套件資料:專家認為，西紅柿空心的原因有很多，跟植物生長調節劑（即人們俗稱的植物激素）沒有太大關係。植物生長調節劑（如番茄靈）的確能促進西紅柿果實的坐果和果實膨大，如果使用濃度過高的話，可能會導致其空心。但這並不是西紅柿空心的唯一原因。食用事項二、不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。四、不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。參考資料：