飯後吃水果一般是不傷胃的，但有特殊情況

飯後吃水果，實際上是一種飲食誤區。

這種習慣對健康不利，容易導致體重超重或者是肥胖現象的發生。

1、飯後吃水果，往往是在吃飽或者是吃得過飽的基礎上，再新增食物，容易導致食物迴流到食管，從而導致反酸及燒心，這中情況下比較傷腸胃。

2、飯後吃水果，在胃沒有被填滿的情況下吃水果是不會傷胃，但是可能造成營養物質吸收不良。

飯前吃水果

相反飯前進食一定量的水果，有很多好處：

一、水果中有許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可以降低血液中膽固醇水平的可溶性果膠等等。

二、消化吸收不需要複雜的消化液混合，可迅速透過胃進入小腸吸收。

三、飯前吃水果，有利於健康飲食八分飽的把握。

飯後吃水果一般是不傷胃的，但有特殊情況

飯後吃水果，實際上是一種飲食誤區。

這種習慣對健康不利，容易導致體重超重或者是肥胖現象的發生。

1、飯後吃水果，往往是在吃飽或者是吃得過飽的基礎上，再新增食物，容易導致食物迴流到食管，從而導致反酸及燒心，這中情況下比較傷腸胃。

2、飯後吃水果，在胃沒有被填滿的情況下吃水果是不會傷胃，但是可能造成營養物質吸收不良。

飯後立即吃水果的確不太利於健康，但說到傷害胃腸卻不見得。

飯後立即吃水果，主要是容易引起血糖升高，這是顯而易見的，且過多的糖分也會增加消化負擔。

還有，水果與食物中的物質相互作用，也可能不利於營養的吸收。如鞣酸，可與食物中的蛋白質結合，在一起形成沉澱物，影響蛋白質的吸收；某些水果中所含的物質，會影響銅、鈷、錳的吸收，而人體吸收鐵，卻需要同步吸收這些元素才有良好的效果；某些水果富含磷、鎂，也可影響食物中鈣的吸收。

至於所謂對傷害胃腸，主要是因水果含水量高，可能沖淡消化液；部分水果外皮堅硬，如大棗等，因食物的阻礙而不能被迅速消化吸收，其堅硬外皮可造成胃部不適；部分水果中有機酸含量頗高，在不能及時被消化吸收的情況下，這些有機酸可刺激胃黏膜，也可導致胃部不適；還有部分水果，其中所含物質與體內某些元素結合後容易增加胃內壓，如香蕉等，甚者可導致急性胃擴張。

此外，許多水果中含有類黃銅化合物，攝入後經腸道細菌作用轉化為二羥苯甲酸，而攝入的蔬菜中含有硫氰酸鹽，在這兩種化學物質作用下，干擾甲狀腺功能，可導致非碘性甲狀腺腫脹。

綜上，飯後立即吃水果，確實不利於健康。但是從傷害胃腸角度說，倒不至於造成什麼損傷，主要是會令胃不適而已。因此，一般認為最好在飯後1～2小時再吃水果，以避免不利情況。