天王蓋地虎，寶塔鎮河妖。

難道還有更好的嗎？沒有了，在歷史的洗刷得以儲存。

沒有別的方法，其他未免俗流。

【上聯：小雞燉蘑菇，下聯：寶塔鎮河妖】

小雞燉蘑菇是廣為人知的東北名菜，燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細杆小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香。名副其實的山珍野味。東北菜中少數可以發展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜之一。

做法1:製作食材

童子雞750克-1000克、蘑菇75克 調料：蔥、生薑、乾紅辣椒、醬油料酒、鹽、糖、食用油

製作流程

小雞燉蘑菇的營養價值

1、將小仔雞洗淨，剁成小塊；

2、將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用；

3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。

補充：呼倫貝爾草原的土壤為慄鈣土，適宜白蘑菇的生長。這種白蘑菇肉厚味美，氣香鮮嫩，馳名中外。在草原的日子裡，我們曾兩次大飽口福。在牧場，我們用較為簡單的烹調方法，把雞肉與泡發的幹蘑菇放在一起燉著吃，其味道與口感的確好極了，勝過任何其他品種的蘑菇。

天王蓋地虎，寶塔鎮河妖。（臉為什麼發黃是塗蠟為什麼發紅容光煥發）小時候《林海雪原》《智取威虎山》京劇樣板戲，楊志榮和座山雕在議會大廳對話。

時光太快了我上小學四年級，唱秦腔《八年前風雨夜大禍從天降……）。累的我拉不上去調，鑽到桌子底下吼。

讓老師提著衣服領子丟到院裡，我望著大雪悲憤才唱出來了，三個班的學生全衝出教室看我唱歌。