要說吃羊肉嘛，不來大新疆，你都會不好意思說吃過羊，新疆羊肉-不吃你後悔。來看一下新疆羊肉美美的吃法。羊肉拌麵，炒羊肉菜拌拉麵大塊的手抓羊肉羊肉抓飯，新疆的十全大補飯鑲坑肉，燜香過癮，回味無窮羊肉揪片子，也叫羊肉燴麵，營養暖胃新疆特色菜，饢包肉，羊肉糯香，先吃羊肉再吃饢新疆夜市名吃，糊辣羊蹄，不說了，啃吧疆烤肉，肉嫩孜然香怎麼樣來吧

如果問北方人，羊肉怎麼做最好吃，那肯定是“羊肉泡饃”

在寒冷的冬天，早上吃上一碗羊肉泡饃，簡直就是一個字“美”

下面我說說做法：

主料：黃花、烙餅、羊肉、木耳、粉絲

輔料：大蔥

1. 將醒過二十分鐘左右的麵糰，擀成餅，然後烙至五成熟即可。注意火不易太大，否則餅皮下湯煮後會爛掉。

2. 將烙至五成熟的餅切成小方塊，如果您有時間也可以選擇以手掰的方式，這樣煮出來的饅會更香。

3. 將木耳，黃花和粉絲用水發泡起來。

4. 事先燉好的羊肉切片備用。

5. 準備燉好的羊肉湯下鍋用。

6. 起火燒鍋，加入羊肉湯，適量調料後煮沸。

7. 倒入切好的饃煮沸。煮饃的時間長短應視饃的硬度而定。

8. 倒入切好的羊肉；

9. 再倒入發好的木耳和黃花。

10. 待木耳和黃花煮到快熟時，加入切好的大蔥。

11. 再稍燉一會兒，然後加入雞精，再配上糖蒜。美味的羊肉泡饃就出鍋了。

12. 我是地道的陝西人，從小就喜歡吃泡饃。自從工作後，離開了家鄉，在外地很難尋覓到正宗的泡饃。前段時間心血來潮，自制這羊肉泡，味道和家鄉正宗店裡的有得拼，哈哈。大家有空可以照著去做，時間比較短，而且很省事。冬天來臨了，吃了泡饃也很暖和的。

而且“羊肉泡饃”還是暖胃功能，北方人的最愛，不知道南方人喜歡不？

最重要的必須搭配上糖蒜！同意的，讚我哦！