富含P－胡蘿蔔素和維生素A的食物：如胡蘿蔔、南瓜、番茄、雞蛋、萵苣、西葫蘆、鮮桔等。胡蘿蔔素和維生素A能給內耳的感覺細胞和中耳上皮細胞提供營養，增強耳細胞活力。富含鋅元素的食物：如魚、瘦肉、牛羊肉、奶製品、啤酒、酵母、芝麻、核桃、花生、大豆、糙米、全麥面等。鋅能促進脂肪代謝，保護耳動脈血管。富含鎂元素的食物：如紅棗、核桃、芝麻、香蕉、菠蘿、芥菜、黃花菜、菠菜、海帶、紫菜和雜糧等。耳動脈中如果鎂元素缺乏會影響耳動脈功能，導致聽力損害。富含維生素D和鈣的食物：如骨頭湯、脫脂奶、鈣片等。維生素D和鈣，既可保持鼓室內的小骨骼，增強耳骨，避免骨質疏鬆一樣的耳硬化症，又可淨化耳動脈，提高耳功能。活血食品：活血化瘀能擴張血管，改善血液粘稠度，有利於保持耳部小血管的正常微迴圈。可常食用黑木耳、韭菜、紅葡萄酒、黃酒等。注意事項：1、減少脂肪的攝入臨床上研究發現，大量的攝入脂肪量過高的食物，會使耳鳴、聽障者的血脂增高，也會使得聽障者的血液黏稠度增大，從而引起了聽障者血液迴圈障礙，最後使得耳鳴、聽障者的病情加重，不利於聽障者的恢復。所以總的來說，耳鳴、聽障者應該少吃一些各種動物內臟、肥肉、奶油、蛋黃、魚子醬、油炸食物等等富含脂類的食物。2、禁止吃醃製食耳鳴、聽障者還應該禁止吃那些醃製的食物，因為鹽的含量過多，會對聽障者的病情產生或多或少的影響，所以耳鳴、聽障者儘量避免食用那些含鹽量過高的食物。3、禁止吃糖果耳鳴、聽障者還應該禁止吃那些糖果和含糖量高德食物，因為這些食物中含糖分過高，從而使得人體血管的粘稠度增加，以致於出現了血液迴圈障礙，最後則會導致聽神經營養的缺乏，從而嚴重的影響了耳鳴、聽障者的病情，也可能會加重聽障者的症狀表現。所以，耳鳴、聽障者儘量不吃或少吃那些含糖量過高的食物。

一旦發生耳鳴,耳鳴病人可能會導致聽力下降,但是耳鳴不會引起或加重聽力下降。長期耳鳴會引起患者產生煩躁、焦慮、緊張、害怕或者抑鬱的情緒,而不良的情緒狀態可加重耳鳴,造成耳鳴與不良情緒之間的惡性迴圈。可想而知,耳鳴的危害非常大,所以患者一定要及時進行治療,此外還要注意日常的護理工作,特別是飲食。那麼耳鳴吃什麼好?耳鳴飲食禁忌有哪些呢?

1、禁食辛辣、香燥之物避免耗散精血,損傷肝腎;有避免助熱化火,加劇陽亢之耳鳴,如:韭菜、蔥、蒜、花椒、咖哩等。

2、禁食鹹寒、甜膩之物避免釀溼化痰,上擾清竅,加重耳鳴,如:海鮮、肥肉、甜點等。

3、煙中有害物質可損傷迴圈系統,加重耳內神經、血管缺氧、加劇耳鳴,故應戒菸。

4、減少脂肪的攝入,過量的攝入脂肪會帶來很多的健康隱患,往往會使血脂增高,從而引起血液黏稠度增大,引起動脈硬化,而耳朵對於血的供應很敏感,一旦供應不足發生供血障礙就會導致聽神經營養缺乏,從而產生耳鳴耳聾的徵兆。所以在日常飲食中要少吃各種動物內臟、肥肉、奶油、蛋黃、魚子、油炸食物等富含脂類的食物。

耳鳴飲食原則

1、可以多吃有活血作用的食物:因為活血化瘀能擴張血管,改善血液黏稠度,有利於保持耳部小血管的正常微迴圈。

2、含鋅食物:缺鋅是導致老年性耳聾的一個重要原因。鋅是人體必需的14種微量元素中極為重要的一種,故稱“生命元素”。耳蝸內鋅的含量大大高於其他器官。而60歲以上的老年人耳蝸內鋅的含量明顯降低,影響耳蝸的功能而導致聽力減退。含鋅豐富的食物有魚、牛肉、豬肝、雞、雞肝、雞蛋、各種海產品;蘋果、橘子、核桃、黃瓜、西紅柿、白菜、蘿蔔等。

3、適量多喝喝牛奶:牛奶中含有很多維生素,如維生素A、D、B1、B2、B6、B12、E和胡蘿蔔素。

4、對於耳鳴患者在飲食方面的注意事項我們要注意的就是多吃含鐵豐富的食物:缺鐵易使紅細胞變硬,運輸氧的能力降低,耳部養分供給不足,可使聽覺細胞功能受損,導致聽力下降。補鐵,則能有效預防和延緩中老年人耳鳴的發生。

5、最適合耳鳴患者康復的方法是每天飲用兩杯 鈺儂的清洱搽,一到三個月下來聽力就會變的越來越清晰,直至跟正常聽力一樣,祝您早日康復。

6、脂肪的攝入要儘量減低:大量攝入脂類食物,會使血脂增高,血液黏稠度增大,引起動脈硬化,使得內耳供血有障礙,因此高脂肪食物要少吃。

7、常吃豆製品:營養專家認為,人體補充鐵質可以擴張微血管,軟化紅血球,保證耳部的血液供應,可以有效地防止聽力減退。大豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多。大豆中還含有大量的鈣,補充耳蝸鈣代謝不足,改善耳聾、耳鳴症狀。因此,常吃豆製品,有利於預防耳聾。

耳鳴的食療方法

1、何首烏燉排骨

將豬排骨小段,下沸水鍋氽一下備用;何首烏、黑大豆洗淨備用;大蔥切花。將何首烏、黑大豆、排骨,蔥花、料酒、鹽放入沙鍋,用旺火燒開,改用小火燉至熟爛可。

2、鹿茸香菇菜心

將鹿茸片加白酒浸泡;玉蘭片泡發,切片,備用。將鐵鍋燒熱,加入豬油,油熱時先取適量薑末下鍋略炸,再將香菇、青菜心下鍋煸炒,加入適量味精、料酒、精鹽、清湯或鹿茸浸泡酒液。攪勻收汁,汁濃時投入玉蘭片,用水澱粉5克勾小流水芡,起鍋裝盤,鹿茸片點綴在菜上。

3、菜花燒火腿

將火腿切成3釐米長、1釐米寬的薄片；將菜花用手掰成小塊,投入開水內燙熟撈出控淨水分； 勺內放入油,燒至七成熱時,用蔥、姜塊炸鍋,添湯； 取出蔥、姜塊,放入火腿、菜花、精鹽、味精、料酒、花椒水燒5分鐘,用水澱粉勾芡,淋點明油出勺即可。