問到這個問題，或搜尋到這個問題的，或多或少的是對自己的未來有這些許迷茫的人。他們對廚師這個行業說不上熱愛，但是想去了解，感覺合適，就會去選擇走下去。在此我不請自來，簡單說下自己的看法。

廚師之路，如果沒有任何基礎，又沒有親屬朋友在這行有所造詣並且願意帶領你。那我推薦你第一步，選擇正規的烹飪學校。在正規的烹飪學校，你會每天的動手實操練習基本功，練習各種菜系。免去了在小飯店當學徒，刷盤子洗菜之苦。估計當你能做出一桌子好菜的時候，小飯店的學徒才碰到菜刀，還不知道該如何使用呢！菜刀的握法也是很有講究的！

除此之外，正規的烹飪學校，都會高薪聘請知名酒店的廚師來授課。這些老師不單單會教你烹飪絕活，更會把自己在烹飪界的資源分享與你。這會方便你在之後的工作中更能遊刃有餘。

好的烹飪學校，對於做好以上兩點，應該是最基本的辦學能力。如果還能推薦學生到實習底薪就能達到3500元以上的單位就業的話，那這樣的學校，會是你不二的選擇。

以上是第一步，選擇學校。學習時間預計2到3年。然後就是就業啦！對於在單位的個人發展，這不單單是要有這過硬的技術，還要有不低於平均水平的情商。會說，肯做，有亮點，預計一年不到，就應該能升為廚師長，主勺、管理了。工資6000+也不會成為問題。

至於後續的行政總廚，餐廳經理，或者自己另立門戶。那就要看個人的潛力了！

廚師：高薪職業、熱門行業、永不失業，就業終生有保障！――瀋陽新東方烹飪學校如是說。

我瀋陽的！當然要說瀋陽新東方烹飪學校啦！以前看電視，天天被洗腦。

1、想在國內發展廚師長，就研究菜譜，做創新；

2、想在國內當老闆，加盟餐飲專案，賺錢；

3、學習西餐和英文，移民澳洲，自己做餐館，賺肥了

拙見

先學習，是肯定的了，學習有兩種途徑，

1是找熟人在餐飲界已經做了很多年的老師傅，省學費，還能賺到工資，切能學到真功夫，擔是不全面，是有一定時間積累經驗的，

2去學校學習，一般是學校學1增1或學2增1

我不是廚師，擔是，廣告滿大街都是，這樣學習很全，基本全學了，剩下的就是時間的問題了實操加實踐，炒菜麵點雕花都有涉獵，看愛好吧，全面的好處是為將來做管理打基礎。

當然，不全面就不能做管理了嗎，不是的，擔是全面，機會更大些，因為問題是怎麼走，當然是做好廚師業務，學管理，做老闆。

廚師做的再優秀不一定做好老闆，所以學習，管理，在廚師業務優秀的基礎上，學習管理就很有必要，在電視劇，，，獵場，，，裡有獵頭挖人的劇情，其實身邊也有些這樣的事，飯店後廚外包，如果你自己有團隊是一件多了不起的是情吧，嗎你已經成功了，擔是1，2年是不可能打到目標的，但是一定為目標而奮鬥，

還有去學校拿到高階廚師證是很有必要的，畢竟現在是履歷的社會，多跳槽幾家，一定要越來越好，的那種，

在說說在學校畢業了去哪兒，很多人是在初中畢業不上學了，有想有一技傍身，好安身立命，想法不錯，所謂行行出狀元，成名成腕一定是要耐的主寂寞，吃的苦中苦才能到人上人一點來不的一分一毫的投機取巧，剛學會畢業，去了飯店，也的不到重用，資歷在哪擺著呢，得熬多少年啊，所以，資金購的話，去國外做中國餐，是一個不錯的選擇，僅供參考，幹幾年，錢有了活呢練的也差不多了回國到幾家飯店幹活試試身手，

多摸索，在紙上做一個計劃，1年2年學習什麼側重那一方面，3.4年評估一下自己在一個什麼水平上了，還有多少潛力一定要每天總結不足改進在總結再改進，就是不斷的提升自己，

只要選擇好了行業，選擇好了專業，就業也是容易的

學廚師肯定是去新東方了，還能去哪嘛。現在川菜是最熱門的菜系，學廚師最好是到四川去學川菜。廚師是一門技術行業，只要你技術好，不愁找不到好工作。等你有經驗了以後，自己出來開個川菜飯店當老闆，絕對很不錯。

廚房這個行業不好乾，大家只是從螢幕上看到那光鮮一面，誰有看到吃苦受累的呢。本來就是勤行。勤是什麼那就是幹啊。如同唱京戲的，場上一分鐘，臺下十年功。再說現在發展的又那麼快，總需要學習更新換代啊。起早貪晚，起的比打鳴雞早，睡的比看家狗晚。這個行業又不像某某某宣傳的真是高薪職業。總之一句話吃苦受累的行業。