我搜過一些資料，據臺灣“中時電子報”曾經報道過，研究顯示，長期食用不含卡路里的代糖(Sugar substitute)不僅不會減肥，反而易增加體重和增加糖尿病的患病率。但研究指出，若只是短期食用代糖，則不會導致體重增加過多，僅長期食用才會產生副作用。

目前營養與糖尿病學會期刊的研究顯示，25%的兒童和40%的成年人用人工甜劑糖取代糖，預計代糖的用量還會繼續增多。加拿大醫學會期刊刊登的研究中，研究者在10到30年內對40多萬人進行跟蹤研究和比較，結果發現，這些人都有體重增加和罹患糖尿病的趨勢。

研究表示，長期食用代糖可引發體重升高、腰圍增大、肥胖和新陳代謝綜合症，這些症狀都是罹患心臟病、糖尿病和中風的誘因。

研究人員表示，研究的重要發現並非代糖含不含卡路里，而是其或導致人體重增加和產生副作用。

所以由此可見，代糖還是儘量少吃。不益於身體健康。

近些年出現了市場化產物“代糖”食品，這些食品的特點是不加糖，而以代糖（Sugar substitute）代替，使食品同樣有甜味，食品的包裝上通常標示著“無糖”，可以享受美食又能“甜得很健康”。可以說代糖幾乎無處不在，牙膏、口香糖、酸奶、餅乾幾乎都是每天會食用使用到的。

事實上，代糖種類十分繁雜，對身體的作用也相差巨大。有些代糖的甜味比蔗糖還高很多，所以在食品生產中大大減少了用量，節省了成本，達到了低卡路里的效果。還有的代糖無法被身體消化吸收，會直接排出體外，所以是零卡路里。

當然，有的代糖也會升高血糖，總體來說代糖不會像糖一樣使血糖飆升。

既然代糖低卡路里，應該不會發胖吧？事實上，代糖可能讓你產生吃代糖就可以多吃其他東西的暗示心理，以至於進食更多，從而引起肥胖。

長期使用高甜的代糖，會對甜味有依賴，很可能習慣性多吃糖。

所以，代糖應該適量使用，也可以說盡量避免使用，尤其孕婦兒童最好避免食用。目前科學家也無法證明這種物質是否會對人體帶來健康隱患，包括體重上升、骨質疏鬆、頭痛、腸胃不適、心悸、視力下降、甚至癌症。儘量選擇天然、升糖指數低、含碳水量低的代糖。

如果是糖尿病人或者其他人群必須用到代糖，也可以選擇相對安全的天然甜味劑、糖醇食用。

【減肥最不該吃的6種零食，一口都發胖，想解饞千萬別選！】

每每追劇、看電影，

或者無聊幹躺，

腦海裡就會不自主湧入

薯片、炸雞、蛋糕…這些食物的畫面，

糾結許久後，最終還是被它們征服！

可能你只是用它們來排解無聊，

但它們是為了讓你一胖再胖！

為了你的身材，更為你的健康，

求求你，別再瞎吃啦！

這些零食稍微吃一口，肥肉你有！

很多吃貨朋友總抱怨，明明就吃了幾口零食，為什麼就胖了！你以為一口就沒事嗎？實際上你已經攤上大事兒了！零食選擇那麼多，誰叫你偏偏愛上這些高熱量食物！

加工肉製品

很多肉食主義者在挑選零食時，對牛肉乾、魷魚片等加工肉製品毫無抵抗力。這些肉類在加工過程中會加入糖、鹽等調料，熱量會超乎你想象！100克魷魚片的熱量有313大卡，而100克牛肉乾的熱量更是高達550大卡！看到這裡，你還敢吃嗎？

此外，這類食品都含有一定量的亞硝酸鹽，起到防腐劑的作用。長期食用會有致癌的風險，還會增加肝臟排毒的負擔，加快人體老化。

油炸類零食

像薯條、薯片等零食吃起來口感香脆，會越吃越想吃，有種停不下來的感覺。但這類食品是透過油炸的方式製作出來的，過程中會吸收大量的油脂，熱量和飽和脂肪含量都極高，有測定發現，大部分市售薯片中油脂的含量約30%，也就是說三分之一是油脂，吃下去想不胖都難吧！

另外，油炸食物的油脂在高溫下會產生一種不易消化的物質，再加上食物本身比較油膩，食用很容易使胃部感到不適，甚至引發胃病。

甜點類

大部分的女生都比較愛吃甜食，那些甜點不僅好吃，還好看！下午閒暇時光來一塊桃酥餅或者一塊蛋糕，心情都會變得美麗。但你真的不擔心它的熱量麼？

以桃酥餅為例，100克就有483大卡，差不多是2碗米飯的熱量！真的不容小覷！蛋糕就更不用說啦，奶油、白糖、麵粉、油脂……想想都害怕！

糖炒栗子

糖炒栗子一般出現在冬季，吃上去熱乎乎、香香甜甜的，是很多吃貨都不肯錯過的美味！很多人一口氣能吃完整整一袋！但不得不提醒你的是，糖炒栗子澱粉含量很高，幹板栗的碳水化合物就達到77%，比土豆都要高出好幾倍！你吃6個栗子，就相當於吃進1碗米飯的澱粉量了。

此外，請注意糖炒栗子這個“糖”字，栗子在製作的過程中會新增很多的麥芽糖，熱量一增再增，你還敢多吃嗎？

罐裝果汁及飲料

有的人不愛喝白開水，嫌無味，渴了就拿飲料代替，但它的含糖量十分驚人！你之所以覺得好喝，是因為商家為了追尋口感添加了大量的甜味劑，你喝飲料其實就是在喝糖！

不要以為果汁很營養、很健康，能避免熱量、避免長肉，市面上的罐裝果汁基本上也都是靠甜味劑調製的，不要想著透過它來補充維生素，它只會讓你增添贅肉！

果脯、蜜餞等

很多人認為果脯、蜜餞都是用水果等健康食物製成，所以對它沒有防備，只覺得酸酸甜甜、健康美味。但實際上，它們在製作過程中添加了大量的白砂糖、麥芽糖、食鹽等，屬高糖高鹽食品！減肥期間應儘量少食。

另外，小小蜜餞還含有大量的防腐劑、色素、香精等新增劑，會損害肝臟等器官，情況嚴重者還有致癌風險！

這對於吃貨們來說，無疑是一個悲傷的故事。但零食不是不能吃，關鍵看你選對了沒！

小康康推薦——適合減肥的健康零食！

事實上，減肥和零食並非水火不相容，吃一點健康小零食，在一定程度上能幫助你減肥哦！

奶製品

像牛奶、酸奶等奶製品都是不錯的零食選擇，熱量不高、飽腹感很強，且富含優質蛋白、鈣、維生素和礦物質等營養物質，易於消化吸收。而市面上各種水果味的，或者新增果肉的牛奶、酸奶就儘量不要食用啦，喝原味的最健康！

新鮮水果

水果通常是減肥人群零食的首選，能夠補充人體所需的維生素、礦物質和膳食纖維，還能夠補充充足的水分。多吃水果，不僅能有效幫助你減肥，還有美容養顏、防曬抗老的作用哦！像蘋果、獼猴桃、葡萄柚等都是不錯的選擇。

堅果類

堅果富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，可以促進腸胃蠕動、防治便秘；同時飽腹感強，能有效抑制食慾。但堅果的熱量偏高，每次最多吃10粒。除此之外，購買時不要被“燒烤味”、“椒鹽味”等口味誘惑，這些都是讓你發胖的元兇哦！

吃與不吃，就在一念之間，

胖與不胖，就在一口之間。

這一口發胖與否，就看你會不會挑選零食，

選對健康零食，解饞瘦身兩不誤！