今天，阿文就給大家說一說這些曾經比茅臺還牛的醬酒老字號！

一、恆興酒廠

恆興酒廠創始人賴永初先生是貴州黃平人，祖籍福建泉州，民國時期貴州商業鉅子、愛國民族實業家，始創賴茅酒，被譽為“賴茅之父”。1941年，賴永初獨自斥巨資擴建“恆興酒廠”。20世紀30年代末至40年代初，茅酒贗品充斥市場，直接影響到茅酒的經營秩序。為區分酒市場贗品，賴永初先生將自己的姓氏“賴”與產地茅臺鎮的“茅”作為“賴茅”酒商標冠名註冊，成為恆興酒廠所產茅酒的名稱，並且註冊了大鵬圖案的“賴茅”酒標誌，以示“恆興茅酒”之正。自此，“賴茅酒”因其“醬醇厚”、入口豐滿、空杯留香、開瓶飄香滿堂的酒質特性，在海內外享賦盛名。

二、成義燒坊

“成義”燒坊始建於清同治元年（1862年），現儲存的舊址為“成義”燒坊生產房（2個灶18個窖)。1985年，茅臺酒廠在原址上改建成制酒一車間，該建築為磚石結構臺梁式小青瓦頂仿古建築，大門上刻有“茅酒之源”四個大字，面積約450平方米，儲存完好。現使用的窖池是原燒坊窖池基礎上擴建，在生產空地上還有原燒坊窖池遺蹟。成義燒坊是茅臺的前身，屬於醬香型白酒，口感很不錯，不上頭。

三、榮和燒坊

"榮和"的悠久歷史人人皆知，醬香白酒的典範，1879年“榮和燒坊”於光緒五年(1879年)設立，由仁懷縣大地主石榮霄、孫全太和“王天和”鹽號老闆王立夫合股各以自己名字中的的一個字命名為“榮太和燒房”，燒坊就設在茅臺偈盛酒號（1458年）的原址旁。1879年年底“榮太和燒坊”經營初期孫全太撤資，更名為“榮和燒坊”。1952年榮和燒坊（王茅）被政府沒收，成義燒坊（華茅）被整體收購，恆興燒坊（賴茅）被整體收購折價2.5萬元；爾後合併成立了貴州省地方國營茅臺酒廠。由於榮和燒坊是被沒收，而不是被收購，這也是現在榮和燒坊擁有“榮和”商標的原因。

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如今隨著茅臺的影響力越來越大，提起醬酒人們幾乎都會想起茅臺，似乎茅臺已經成為了最正宗的醬酒了。其實除了茅臺以外，還是有著很多的百年老字號醬酒。

首先像成義燒坊是由清末貴州首屈一指的大鹽商華聯輝一手創辦。其傑出代表產品華茅也隨之成為歷史。

1879年（光緒五年）王榮（又名石榮霄）、孫全太、“天和號”老闆合股，三方各取一字，命名並建立“榮太和燒坊”於貴州茅臺鎮。其傑出代表產品為“王茅”。

1929年，貴陽市商人周秉衡在茅臺村開辦“衡昌酒房”，後改名“恆興燒房”，傑出代表產品為“賴茅酒”。

不過後來在政府公私合營後，榮和燒坊與成義燒坊、恆興燒坊合併而成茅臺酒廠，也就是今天人們所知道的王茅、華茅、賴茅，都已屬於茅臺體系。

其次當時同榮和燒坊、成義燒坊、恆興燒坊齊名的還有一家百年老字號“惠川糟房”，在清朝光緒二十四年（1898年），由榮昌商人鄧惠川攜家到二郎鎮，在二郎開辦了“絮志酒廠”，到了光緒三十三年（1907年），鄧惠川將“絮志酒廠”改名為“惠川糟房”，採用茅臺酒工藝並自己又在酒麴中加入多種草藥，在原“鳳曲法酒”的基礎上釀造出一種“開壇噴香、入口呈醬”的醬香型美酒，以工藝命名為“回沙郎酒”。

據《四川經濟志》記載，1956年在成都金牛壩會議上，周恩來總理說：“四川還有一個郎酒嘛，解放前就很有名，要加快發展！”當年，國營四川省古藺郎酒廠成立。也就是當下的郎酒繼承了當年的百年老字號惠川糟房的醬香傳承，也就是說如今哦郎酒也有在百年醬香歷史。因此郎酒可以說是當下除茅臺外的另一百年老字號醬酒。

最後除茅臺外，茅臺鎮還有著很多時代傳承釀酒工藝的一些小酒廠，透過釀酒人的傳承，自家燒坊也有著近百年的歷史，像1915酒廠，還有當下時下1919體系在茅臺鎮尋到的衡昌酒房酒，溯源於當年的衡昌燒坊釀造工藝傳承，同樣有著百年的歷史。

因此除茅臺以外，醬酒百年老字號還有著二郎鎮的郎酒，1915酒，衡昌燒坊酒等。

茅臺鎮“湯家老坊”也是百年的老店，從清朝嘉慶年間開始，其12代傳承人～湯馳，貴州省醬香酒釀酒大師，現在出品的酒叫【肆拾玖坊】，採用的就是茅臺古法釀造的工藝。