農家菜辣椒雞蛋燜子（也叫雞蛋醬）拌茄子土豆的做法

農家菜辣椒雞蛋燜子（也叫雞蛋醬）拌茄子土豆的做法圖解11.準備好食材：茄子土豆洗淨備用

農家菜辣椒雞蛋燜子（也叫雞蛋醬）拌茄子土豆的做法圖解22.大蔥葉、辣椒洗淨備用，（不喜歡吃大蔥葉可以放小香蔥）

農家菜辣椒雞蛋燜子（也叫雞蛋醬）拌茄子土豆的做法圖解33.準備雞蛋三個打散備用

農家菜辣椒雞蛋燜子（也叫雞蛋醬）拌茄子土豆的做法圖解44.黃豆醬、蝦醬備用

農家菜辣椒雞蛋燜子（也叫雞蛋醬）拌茄子土豆的做法圖解55.辣椒切碎丁備用

農家菜辣椒雞蛋燜子（也叫雞蛋醬）拌茄子土豆的做法圖解66.辣椒一部分手撕成小塊備用。（也可以不要做個，這個是我老公說要一起和茄子土豆拌吃）

農家菜辣椒雞蛋燜子（也叫雞蛋醬）拌茄子土豆的做法圖解77.雞蛋打散加入辣椒碎和一湯匙麵粉，乾紅辣椒碎攪拌均勻備用

農家菜辣椒雞蛋燜子（也叫雞蛋醬）拌茄子土豆的做法圖解88.這是攪拌好的辣椒雞蛋糊備用

農家菜辣椒雞蛋燜子（也叫雞蛋醬）拌茄子土豆的做法圖解99.所有食材準備好後把洗淨後的茄子土豆放入蒸鍋大火蒸十備用

農家菜辣椒雞蛋燜子（也叫雞蛋醬）拌茄子土豆的做法圖解1010.茄子土豆蒸好出鍋備用

農家菜辣椒雞蛋燜子（也叫雞蛋醬）拌茄子土豆的做法圖解1111.茄子土豆蒸好了，雞蛋燜子也蒸好了，

農家菜辣椒雞蛋燜子（也叫雞蛋醬）拌茄子土豆的做法圖解1212.蒸好的茄子涼了一點可以手撕條狀拌入雞蛋燜子大蔥葉拌勻

農家菜辣椒雞蛋燜子（也叫雞蛋醬）拌茄子土豆的做法圖解1313.雞蛋燜子拌入適量茄子土豆中加入大蔥葉

農家菜辣椒雞蛋燜子（也叫雞蛋醬）拌茄子土豆的做法圖解1414.全部放入拌好了可以食用了