什麼都可以做的很漂亮，即便只是一道簡單的紙包海鮮，算是一道懶人生酮飲食料理了，吃完身體無負擔，還可以感受海鮮的原汁原味，真心推薦的一道美食

準備材料

1⃣️你喜歡的海鮮 三文魚 蛤蜊 鮮蝦等

2⃣️蔬菜 小番茄 檸檬 蘆筍

3⃣️橄欖油 鹽 黑胡椒

4⃣️烤箱料理紙

料理步驟

1⃣️先鋪一層喜歡的蔬菜然後蓋上檸檬片

2⃣️再把海鮮鋪上去

3⃣️撒上鹽和黑胡椒 橄欖油調味

4⃣️料理紙把他們都包起來

5⃣️烤箱預熱五分鐘 溫度180度 烤15分鐘

鮮嫩多汁 就是它最好的形容詞；而且顏色超級好看

幻想自己在希臘愛琴海旁邊的餐廳享用這道美食

太愜意了吧

✨✨✨

茉莉想要分享生活的小美好

快來試試這道料理吧

❤️

我做三文魚進口有八年多了，和商超酒店合作，也從事三文魚分割技術培訓，可以說我還非常有發言權的了，三文魚要想吃的新鮮最重要一個問題不是烹飪技術問題，重要的是三文魚是否是新鮮的，三文魚從國外生產到國內，整個保質期只有十多天，那麼你買的三文魚離生產日期越近那就越新鮮，滿足這一點以後，三文魚最新鮮的吃法那就是生吃了……

三文魚其實不是魚。

咳咳，喝口茶開始講：人們常說的“三文魚”其實並不是某一個魚的種類，而是一部分鮭魚和一小部分鱒魚的統稱。以挪威三文魚（大西洋鮭）和芬蘭三文魚（紅肉虹鱒）的最為有名。

三文魚是歐洲餐桌上特別常見的一種海鮮，這些天我大天朝的生活水平越來越高，三文魚也逐漸成為天朝人民非常喜好和追捧的一種美食。

三文魚怎麼吃才新鮮？最關鍵的一步是“買”到一份新鮮的三文魚啊，朋友。

三文魚按照儲存方式可以分為鮮三文魚和冷凍三文魚兩種，所以當然要買鮮的三文魚嘍。凍三文魚的魚肉和鮮的相比要更鬆散，不夠緊實，而且摸一下還可能會有細小的冰渣。古語有用，一份好的美食“買辦之功居於四”，可見“買”一份新鮮的三文魚有多重要。

如果是購買三文魚肉，那魚的位置也很重要。魚中段的肉口感更為優質。如果您喜歡吃肥膩一點的，可以挑選魚腩的部分，魚油多魚肉吃起來更有吃肉的暢快感覺。反之可以挑選魚背或者魚脊的位置，肉會相對精瘦一點。魚尾的肉較之魚中段會遜色一些。

如果買的是三文魚頭，先鹽看魚的眼睛是否清澈，如果充血變紅或者汙濁就不要買了。還有看魚鰓，魚鰓鮮紅的是新鮮的，發黑的不新鮮。

嗯，買魚就說到這裡。下面我們聊聊怎麼“吃”魚才新鮮。

魚生魚生，三文魚生食吃其鮮，是最新鮮的吃法。教大家兩個高逼格生食三文魚的做法：

準備：

三文魚肉，土豆，胡蘿蔔，西藍花，薯片，沙拉醬。

做法1：

1.三文魚切丁備用；

2.土豆、胡蘿蔔、西藍花切成丁，煮熟；

3.把煮好的蔬菜丁瀝乾水分，加入三文魚丁和沙拉醬拌勻；

4.把辦好的沙發盛在薯片上，逼格大幅up！

做法2：

1.三文魚切薄片；

2.先拿一片三文魚捲起，然後貼著中間這片三文魚肉，一片一片的把其它魚肉依次碼好；

3.把三文魚捲成玫瑰花的樣子，上面撒一點沙拉醬和魚子醬點綴即可。

如果腸胃不好不能吃生的，或者給老人和孩子做，可以選擇蒸制。既保留了三文魚的原始營養，又不失魚肉的新鮮。

準備：

三文魚or三文魚頭，姜，料酒，生抽。

製作：

1.三文魚或三文魚頭洗淨，如果是魚頭記得去鰓；

2.切薑片至於盤中，把魚肉或魚頭鋪在薑片上；

3.蒸鍋上氣後放入魚肉，蒸制全熟；

4.關火後淋一點生抽上去，然後再蓋蓋燜5-8分鐘即可。

如果不喜歡清蒸的做法，三文魚以橄欖油煎制也非常不錯。

準備：

三文魚，橄欖油，黑胡椒，鹽，蜂蜜。

製作：

1.三文魚淋上蜂蜜、黑胡椒和鹽醃製15分鐘；

2.平底鍋倒入橄欖油燒熱；

3.把三文魚放入鍋中，兩面煎熟即可。翻動三文魚一定要輕，防止弄散魚肉。

‍