寶寶什麼時候最容易缺鋅？
1､大量流汗的孩子會隨著體液流失大量的鋅，所以愛出汗的孩子一定要注意增加含鋅豐富的食物。也正因如此，夏天，無論孩子缺不缺鋅都應該注意透過食物補鋅。
1)感冒、發熱、嘔吐、腹瀉、服藥等有可能損傷腸功能時也要重點補鋅。
2)厭食、頭髮黃、指甲出現白點、有異食癖、口腔瀢瘍的孩子要重點補鋅。
3)在瘀傷、燙傷、割傷、摔傷的情況下鋅有助於傷口快速恢復。
2､缺鋅的常見症狀：嬰幼兒缺鋅可出現以下症狀：
1)味覺障礙，偏食，厭食或異食；
2)生長髮育不良，矮小，瘦弱；
3)腹瀉（腸病性皮炎）；
4)面板乾燥，皮疹、傷口癒合不良，反覆性口腔潰瘍；
5)免疫力減退，反覆感染；
6)認知能力差，精神萎靡，精神發育遲緩。
孕產婦缺鋅可導致以下問題：
1)妊娠反應嚴重，胎兒宮內發育遲緩，畸形率增高，生產低體重兒。
2)產程延長，流產，早產。
提示：很多父母都在說給孩子補鋅，有的鋅補充劑孩子比較喜歡吃，媽媽隨手放，非常容易讓孩子誤服，這點需要格外注意。
3､過量補鋅危害大
對嬰幼兒來說，鋅的有效劑量與中毒劑量相差甚小，使用不當或誤服很容易導致過量，使體內微量元素平衡失調，長期超劑量服務甚至出現加重缺鐵、缺銅、繼發貧血等一系列病症。所以，當孩子缺鐵、貧血、缺銅的時候，我們會先排查是不是鋅攝入過量。
家長們不要一味給孩子補充鋅劑，這樣非常容易導致整個飲食結構出現偏差。只要注意給孩子適當吃魚、瘦肉、動物肝臟、雞蛋等，養成好的飲食習慣，不挑食，不偏食，一般不會缺鋅。如出現問題，最好在專業營養醫師的建議下給孩子新增鋅劑。
小於6個月的嬰兒鋅的生理需要量資訊很少，採用母乳平均含鋅量，美國食品和營養協會（Food and Nutrition Board,FNB）建議6個月以下嬰兒鋅的適宜攝入量（AI）為2.0毫克/日。
中國居民膳食鋅參考攝入量推薦：
1)、6~12個月為3.5毫克/日；
2)、1~3歲為4.0毫克/日；
3)、4~6歲為5.5毫克/日；
4)7~10歲為7.0毫克/日。
4､含鋅食物推薦
母乳中的吸收率可達62%，特別是補乳，含鋅量很高，平均濃度為血清鋅的4~7倍。因此，有條件的至少要純母乳餵養6個月。人工餵養的嬰兒，從6個月開始新增含鋅量高、容易吸收的輔食。
動物性食物的含鋅量高於植物性食物。主要集中在魚、蝦、蟹、貝類，以帶殼的貝類為主，牡蠣、鯡魚等每千克含鋅超過50毫克；其次是肉類（如瘦豬肉、羊肉、雞肉）、肝類、蛋類等，每100克含鋅20~50毫克。
對消化系統較為成熟的成人來說，動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，鋅的吸收率一般在50%左右。但嬰幼兒化學消化系統尚未成熟、完善，尤其是蛋白質分解酶及各種輔酶數量不多、質量不高，過量攝入深海魚和貝殼類容易導致過敏，需要對食物來源和攝入數量謹慎選擇。年齡較小的孩子先從植物性食物開始新增是比較安全有效的方法。植物性食物雖然鋅含量低，但勝在攝入量可以較大，且各種輔酶和營養素非常均衡，容易吸收利用。
補鈣，補鈣，補鈣，這是我們聽到最多的一句話，那寶寶是不是特容易缺鈣呢？寶寶缺鈣又有那些症狀呢，同樣，我們對缺鈣又有那些誤解呢？選擇鈣劑時需要注意什麼？含鈣的食物都有那些推薦呢？現在我們就來詳細瞭解下！
一、寶寶缺鈣的症狀：影響骨骼發育，出現方顱、牙齒不齊等問題。缺鈣引起的方顱有一個顯著的特點：前方後不方。頭的前部呈方形，多數是由於缺鈣；缺鈣還會多汗、夜驚、夜哭、免疫功能低下、易煩躁、食慾缺乏等症狀。
對寶寶缺鈣的誤解：1、頭的後部呈方形多數是頭型問題，不是缺鈣引起。2、缺鈣一定會導致多汗，但多汗並不一定是缺鈣。也有可能是因為先天腎氣不足導致多汗。3、缺鈣會出現枕禿，但枕禿並不一定意味著缺鈣。多汗、摩擦都可以導致枕禿。
如果家長選擇給寶寶補充鈣劑，一定要在醫生的指導下給寶寶補充鈣劑，並在補充後及時根據寶寶的吸收情況調整用量，基礎還是食物，這才是安全、有效的。鈣元素超量攝入和沉澱會導致長骨過早癒合，還會影響鐵、鋅、磷等必需礦物質的生物利用率。
二、寶寶補鈣，吸收是關鍵：
1、母乳餵養的寶寶，媽媽應該注意補鈣，哺乳期間每日應保證攝入1200毫克鈣。大約是兩瓶牛奶的份量吧。
2、1歲以下人工餵養的寶寶，在腸胃功能吸收正常的情況下，如果每日能喝800毫升的配方奶，就能夠滿足對鈣質的需要。
如果這樣寶寶還是缺鈣，我們考慮的不是給寶寶補鈣，而是寶寶吸收的問題。同樣是100毫克鈣，母乳中的鈣吸收率是80%，牛奶中的鈣吸收率是60%，食物中的鈣如果搭配合理吸收率是50%。其他鈣元素大多在30%左右。只不過數量佔優勢。但鈣是礦物質，高單位、密集型攝入是非常不容易消化吸收和沉積的，這就是很多脾胃虛弱的寶寶補鈣效果不好的原因，這樣做非常容易導致寶寶大便乾結、消化不良、甚至脾胃不合。
提示一點：經常飲用碳酸飲料的寶寶應注意補鈣，因為這些飲料中含有極高的磷，會消耗人體內的鈣，增加患骨質疏鬆症的可能。患有成長期神經痛的青少年多攝取鈣能使疼痛減輕。
當寶寶出現缺鈣的情況下，我們就注意寶寶的飲食結構，看看飲食結構中那些食物搭配得不合理，影響了鈣元素吸收。比如，菠菜、豆腐搭配，菠菜中的草酸和豆腐中的鈣結合成草酸鈣，不但影響鈣質吸收，還容易形成結石。排除了寶寶飲食結構不合理的原因，就可以考慮新增魚肝油，同時需要增加寶寶曬太陽的時間和活動量，促進鈣吸收，最後才是針對寶寶的體質開出適合寶寶腸胃的鈣劑。
三、為寶寶選擇鈣劑（包括魚肝油）應該要注意以下幾個問題。
1、重金屬含量要低。
國際營養協會早在206年就出臺一個規定，要求所有GMP認證廠家必須標註其生產的鈣和魚肝油產品中的重金屬含量。如果鈣劑（魚肝油）生產廠家說自己的產品沒有重金屬，這是不可能的，目前最先進的提煉合成技術也不可能做到沒有重金屬。
2、鈣含量和吸收率
（1）、天然食材：含有鈣元素的天然食材在吸收率上有很明顯的差別。母乳中的鈣吸收率是最高的，達80%以上；乳製品鈣吸收率一般可在達到60%左右（無新增的有機純奶）；豆類、蝦皮、芝麻、核桃等堅果，鈣的吸收率可以達45%以上：其他食物中鈣的吸收率在30%左右，如果搭配合理，吸收率能提高到60%以上。
天然食材的鈣含量雖少，但是均衡、全面、吸收率高，所以一般營養專家都建議食療先行（正常飲食不會缺鈣）。只有當食療調整達不到預期效果的時候，才考慮營養補充劑，且只要檢測指標合格即可退回到食療方式。
（2)、營養提純鈣劑：分為有機鈣和無機鈣兩種。無機鈣的優點是含鈣量高，缺點是吸收的時候需要大量胃酸的參與。胃腸功能比較好的可以選擇無機鈣，如碳酸鈣、氯化鈣、磷酸鈣等。有機鈣的優點是吸收利用率相對要高，在溶解過程中不需要胃酸參與，脾胃虛弱、缺乏胃酸的人、萎縮性胃炎等腸胃疾病患者選擇有機鈣會更好。如檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等。
提示：給寶寶選擇鈣劑時，不僅要考慮鈣元素的含量、口感、吸收利用率，還要選擇對腸胃刺激性小的產品。當寶寶在服用鈣劑後出現不適，應馬上停止服用。
（3)、鈣磷比例：理論上認為鈣磷比例為2:1，鈣的沉積率最好。但是中國大部分地區已經劃為高磷區。含磷的洗衣粉，農作物的磷肥，已經導致飲用水和食物磷含量偏高，如果再按2:1的鈣磷製劑，很容易讓寶寶因為骨質鈣磷沉積比例不合而影響骨骼發育，嚴重時會影響血液凝固、酸鹼平衡、神經和肌肉等正常功能。
（4)、維生素D:補鈣的同時要注意補充維生素D。
第一：維生素D也叫“Sunny型維生素”。它的前體（生成維生素D的原料）存在面板中，當Sunny直射面板時會發生反應，轉化為維生素D3。維生素D豐富的食材即使吃進身體，不經過Sunny照射轉換，只有20%左右的吸收利用率，而當面板與充足的Sunny接觸，這個比例將提高至80%。這就是著名的“80/20”原則。每天上午9點前和下午5點以後帶寶寶到戶外，可以更好地合成身體發育所需的維生素D，進而幫助鈣吸收。
第二：肝臟、腎臟。腸道內的維生素D3首先在肝臟內發生C25的羥基化作用，變成25-羥基維生素D3,在腎臟線粒體中變為1,25-二羥基維生素D3後被送至小腸黏膜，發揮促進鈣吸收的特有作用，也就是誘導小腸中鈣蛋白質的合成。同時1,25-二羥基維生素D3被送至骨骼，以促進鈣的集中。
第三：維生素D將和甲狀旁腺激素以及降血鈣素協同作用。平衡血液中鈣、磷的含量，特別是增強人體對鈣離子的吸收能力。
第四：腸胃的整體蠕動和吸收情況。如果給予同樣的食物，吸收率高的寶寶體質要明顯好於吸收率低的寶寶。如果增加吸收率和蠕動率的話，就要有針對性地進行食療調整。
四、適合寶寶的含鈣食物推薦
含鈣豐富的食物主要有以下幾類：
1、乳類及製品，如牛奶、酸奶、乳酪等，每升含鈣1000-2000毫克，而且吸收利用率也比其他食物高。
2、海產品，如貝類每100克含鈣200毫克，魚類每100元含鈣50～150毫克，海帶、紫菜等都含有豐富的鈣，其中以蝦皮含鈣量最多（對海魚過敏的寶寶慎用），每100克含鈣99毫升。
3、大豆及其製品，如豆腐（非內酯豆腐，每100克含鈣110～140毫克）、豆漿。
5、深綠色葉菜（莧菜、菠菜和空心菜含有較多草酸，鈣的吸收率低）和甘藍類蔬菜，每100克含50～130毫克；蛋類，每100克含鈣50～60毫克。
6、水果中柑橘含有較多的鈣，每100元含鈣20～30毫克。
以上整理來自於預防調養食譜！
寶寶什麼時候最容易缺鋅？
1､大量流汗的孩子會隨著體液流失大量的鋅，所以愛出汗的孩子一定要注意增加含鋅豐富的食物。也正因如此，夏天，無論孩子缺不缺鋅都應該注意透過食物補鋅。
1)感冒、發熱、嘔吐、腹瀉、服藥等有可能損傷腸功能時也要重點補鋅。
2)厭食、頭髮黃、指甲出現白點、有異食癖、口腔瀢瘍的孩子要重點補鋅。
3)在瘀傷、燙傷、割傷、摔傷的情況下鋅有助於傷口快速恢復。
2､缺鋅的常見症狀：嬰幼兒缺鋅可出現以下症狀：
1)味覺障礙，偏食，厭食或異食；
2)生長髮育不良，矮小，瘦弱；
3)腹瀉（腸病性皮炎）；
4)面板乾燥，皮疹、傷口癒合不良，反覆性口腔潰瘍；
5)免疫力減退，反覆感染；
6)認知能力差，精神萎靡，精神發育遲緩。
孕產婦缺鋅可導致以下問題：
1)妊娠反應嚴重，胎兒宮內發育遲緩，畸形率增高，生產低體重兒。
2)產程延長，流產，早產。
提示：很多父母都在說給孩子補鋅，有的鋅補充劑孩子比較喜歡吃，媽媽隨手放，非常容易讓孩子誤服，這點需要格外注意。
3､過量補鋅危害大
對嬰幼兒來說，鋅的有效劑量與中毒劑量相差甚小，使用不當或誤服很容易導致過量，使體內微量元素平衡失調，長期超劑量服務甚至出現加重缺鐵、缺銅、繼發貧血等一系列病症。所以，當孩子缺鐵、貧血、缺銅的時候，我們會先排查是不是鋅攝入過量。
家長們不要一味給孩子補充鋅劑，這樣非常容易導致整個飲食結構出現偏差。只要注意給孩子適當吃魚、瘦肉、動物肝臟、雞蛋等，養成好的飲食習慣，不挑食，不偏食，一般不會缺鋅。如出現問題，最好在專業營養醫師的建議下給孩子新增鋅劑。
小於6個月的嬰兒鋅的生理需要量資訊很少，採用母乳平均含鋅量，美國食品和營養協會（Food and Nutrition Board,FNB）建議6個月以下嬰兒鋅的適宜攝入量（AI）為2.0毫克/日。
中國居民膳食鋅參考攝入量推薦：
1)、6~12個月為3.5毫克/日；
2)、1~3歲為4.0毫克/日；
3)、4~6歲為5.5毫克/日；
4)7~10歲為7.0毫克/日。
4､含鋅食物推薦
母乳中的吸收率可達62%，特別是補乳，含鋅量很高，平均濃度為血清鋅的4~7倍。因此，有條件的至少要純母乳餵養6個月。人工餵養的嬰兒，從6個月開始新增含鋅量高、容易吸收的輔食。
動物性食物的含鋅量高於植物性食物。主要集中在魚、蝦、蟹、貝類，以帶殼的貝類為主，牡蠣、鯡魚等每千克含鋅超過50毫克；其次是肉類（如瘦豬肉、羊肉、雞肉）、肝類、蛋類等，每100克含鋅20~50毫克。
對消化系統較為成熟的成人來說，動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，鋅的吸收率一般在50%左右。但嬰幼兒化學消化系統尚未成熟、完善，尤其是蛋白質分解酶及各種輔酶數量不多、質量不高，過量攝入深海魚和貝殼類容易導致過敏，需要對食物來源和攝入數量謹慎選擇。年齡較小的孩子先從植物性食物開始新增是比較安全有效的方法。植物性食物雖然鋅含量低，但勝在攝入量可以較大，且各種輔酶和營養素非常均衡，容易吸收利用。
補鈣，補鈣，補鈣，這是我們聽到最多的一句話，那寶寶是不是特容易缺鈣呢？寶寶缺鈣又有那些症狀呢，同樣，我們對缺鈣又有那些誤解呢？選擇鈣劑時需要注意什麼？含鈣的食物都有那些推薦呢？現在我們就來詳細瞭解下！
一、寶寶缺鈣的症狀：影響骨骼發育，出現方顱、牙齒不齊等問題。缺鈣引起的方顱有一個顯著的特點：前方後不方。頭的前部呈方形，多數是由於缺鈣；缺鈣還會多汗、夜驚、夜哭、免疫功能低下、易煩躁、食慾缺乏等症狀。
對寶寶缺鈣的誤解：1、頭的後部呈方形多數是頭型問題，不是缺鈣引起。2、缺鈣一定會導致多汗，但多汗並不一定是缺鈣。也有可能是因為先天腎氣不足導致多汗。3、缺鈣會出現枕禿，但枕禿並不一定意味著缺鈣。多汗、摩擦都可以導致枕禿。
如果家長選擇給寶寶補充鈣劑，一定要在醫生的指導下給寶寶補充鈣劑，並在補充後及時根據寶寶的吸收情況調整用量，基礎還是食物，這才是安全、有效的。鈣元素超量攝入和沉澱會導致長骨過早癒合，還會影響鐵、鋅、磷等必需礦物質的生物利用率。
二、寶寶補鈣，吸收是關鍵：
1、母乳餵養的寶寶，媽媽應該注意補鈣，哺乳期間每日應保證攝入1200毫克鈣。大約是兩瓶牛奶的份量吧。
2、1歲以下人工餵養的寶寶，在腸胃功能吸收正常的情況下，如果每日能喝800毫升的配方奶，就能夠滿足對鈣質的需要。
如果這樣寶寶還是缺鈣，我們考慮的不是給寶寶補鈣，而是寶寶吸收的問題。同樣是100毫克鈣，母乳中的鈣吸收率是80%，牛奶中的鈣吸收率是60%，食物中的鈣如果搭配合理吸收率是50%。其他鈣元素大多在30%左右。只不過數量佔優勢。但鈣是礦物質，高單位、密集型攝入是非常不容易消化吸收和沉積的，這就是很多脾胃虛弱的寶寶補鈣效果不好的原因，這樣做非常容易導致寶寶大便乾結、消化不良、甚至脾胃不合。
提示一點：經常飲用碳酸飲料的寶寶應注意補鈣，因為這些飲料中含有極高的磷，會消耗人體內的鈣，增加患骨質疏鬆症的可能。患有成長期神經痛的青少年多攝取鈣能使疼痛減輕。
當寶寶出現缺鈣的情況下，我們就注意寶寶的飲食結構，看看飲食結構中那些食物搭配得不合理，影響了鈣元素吸收。比如，菠菜、豆腐搭配，菠菜中的草酸和豆腐中的鈣結合成草酸鈣，不但影響鈣質吸收，還容易形成結石。排除了寶寶飲食結構不合理的原因，就可以考慮新增魚肝油，同時需要增加寶寶曬太陽的時間和活動量，促進鈣吸收，最後才是針對寶寶的體質開出適合寶寶腸胃的鈣劑。
三、為寶寶選擇鈣劑（包括魚肝油）應該要注意以下幾個問題。
1、重金屬含量要低。
國際營養協會早在206年就出臺一個規定，要求所有GMP認證廠家必須標註其生產的鈣和魚肝油產品中的重金屬含量。如果鈣劑（魚肝油）生產廠家說自己的產品沒有重金屬，這是不可能的，目前最先進的提煉合成技術也不可能做到沒有重金屬。
2、鈣含量和吸收率
（1）、天然食材：含有鈣元素的天然食材在吸收率上有很明顯的差別。母乳中的鈣吸收率是最高的，達80%以上；乳製品鈣吸收率一般可在達到60%左右（無新增的有機純奶）；豆類、蝦皮、芝麻、核桃等堅果，鈣的吸收率可以達45%以上：其他食物中鈣的吸收率在30%左右，如果搭配合理，吸收率能提高到60%以上。
天然食材的鈣含量雖少，但是均衡、全面、吸收率高，所以一般營養專家都建議食療先行（正常飲食不會缺鈣）。只有當食療調整達不到預期效果的時候，才考慮營養補充劑，且只要檢測指標合格即可退回到食療方式。
（2)、營養提純鈣劑：分為有機鈣和無機鈣兩種。無機鈣的優點是含鈣量高，缺點是吸收的時候需要大量胃酸的參與。胃腸功能比較好的可以選擇無機鈣，如碳酸鈣、氯化鈣、磷酸鈣等。有機鈣的優點是吸收利用率相對要高，在溶解過程中不需要胃酸參與，脾胃虛弱、缺乏胃酸的人、萎縮性胃炎等腸胃疾病患者選擇有機鈣會更好。如檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等。
提示：給寶寶選擇鈣劑時，不僅要考慮鈣元素的含量、口感、吸收利用率，還要選擇對腸胃刺激性小的產品。當寶寶在服用鈣劑後出現不適，應馬上停止服用。
（3)、鈣磷比例：理論上認為鈣磷比例為2:1，鈣的沉積率最好。但是中國大部分地區已經劃為高磷區。含磷的洗衣粉，農作物的磷肥，已經導致飲用水和食物磷含量偏高，如果再按2:1的鈣磷製劑，很容易讓寶寶因為骨質鈣磷沉積比例不合而影響骨骼發育，嚴重時會影響血液凝固、酸鹼平衡、神經和肌肉等正常功能。
（4)、維生素D:補鈣的同時要注意補充維生素D。
第一：維生素D也叫“Sunny型維生素”。它的前體（生成維生素D的原料）存在面板中，當Sunny直射面板時會發生反應，轉化為維生素D3。維生素D豐富的食材即使吃進身體，不經過Sunny照射轉換，只有20%左右的吸收利用率，而當面板與充足的Sunny接觸，這個比例將提高至80%。這就是著名的“80/20”原則。每天上午9點前和下午5點以後帶寶寶到戶外，可以更好地合成身體發育所需的維生素D，進而幫助鈣吸收。
第二：肝臟、腎臟。腸道內的維生素D3首先在肝臟內發生C25的羥基化作用，變成25-羥基維生素D3,在腎臟線粒體中變為1,25-二羥基維生素D3後被送至小腸黏膜，發揮促進鈣吸收的特有作用，也就是誘導小腸中鈣蛋白質的合成。同時1,25-二羥基維生素D3被送至骨骼，以促進鈣的集中。
第三：維生素D將和甲狀旁腺激素以及降血鈣素協同作用。平衡血液中鈣、磷的含量，特別是增強人體對鈣離子的吸收能力。
第四：腸胃的整體蠕動和吸收情況。如果給予同樣的食物，吸收率高的寶寶體質要明顯好於吸收率低的寶寶。如果增加吸收率和蠕動率的話，就要有針對性地進行食療調整。
四、適合寶寶的含鈣食物推薦
含鈣豐富的食物主要有以下幾類：
1、乳類及製品，如牛奶、酸奶、乳酪等，每升含鈣1000-2000毫克，而且吸收利用率也比其他食物高。
2、海產品，如貝類每100克含鈣200毫克，魚類每100元含鈣50～150毫克，海帶、紫菜等都含有豐富的鈣，其中以蝦皮含鈣量最多（對海魚過敏的寶寶慎用），每100克含鈣99毫升。
3、大豆及其製品，如豆腐（非內酯豆腐，每100克含鈣110～140毫克）、豆漿。
5、深綠色葉菜（莧菜、菠菜和空心菜含有較多草酸，鈣的吸收率低）和甘藍類蔬菜，每100克含50～130毫克；蛋類，每100克含鈣50～60毫克。
6、水果中柑橘含有較多的鈣，每100元含鈣20～30毫克。
以上整理來自於預防調養食譜！