在中醫裡有一句話叫“溼氣不除，百病生。”積極除溼是避免各種疾病的關鍵。溼氣對身體危害大，但好在祛溼並不難，一種在農村隨處可見的植物就是祛溼能手，那就是——馬齒莧。　　中醫記載：馬齒莧莧性寒，味酸，無毒，入肝、脾、大腸三經，有疏肝理氣，健脾養胃，潤腸解毒、消腫之功效。而祛溼引用的就是馬齒莧健脾、潤腸、消腫之功效。　　在農村不少地方，很多人都有食用馬齒莧祛溼的習慣，主要做法為：鍋中水燒開，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘，撈出來過一下涼水，拌一點蒜泥和香油當冷盤吃。然後把焯過的水加適量白糖喝下就可以了。注意一點：只能放白糖，不要放紅糖。　　吃馬齒莧可祛溼，但是單藥使用見效慢，中醫上一般將馬齒莧與其餘祛溼健脾材料搭配使用，祛溼效果快，對人體更安全，如馬齒莧薏仁茶。　　馬齒莧作祛溼材料時常與薏仁、芡實、赤小豆、淡竹葉、槐米等搭配使用，即是馬齒莧薏仁茶，配方為曬乾的馬齒莧10g，赤小豆10g，炒熟的薏仁和芡實各15g，其餘材料各5g，一起下鍋煎水飲用，每天3次，可根據自身情況增減可飲用次數。天天熬煮略顯麻煩，亦可選擇袋泡茶，每次花費5分鐘沖泡就行。　　薏仁和赤小豆是祛溼黃金搭檔，它們有通淋利尿消腫的功效，可促進體內水溼代謝；芡實搭配馬齒莧增強健脾效果，脾主運化，脾好水溼代謝更暢通；其餘材料有清熱解毒、消炎殺菌的功效，可改善溼氣重帶來的小問題。

一窩蜂，馬齒莧又炒熱了，究竟有多大的作用？馬齒莧，嫩莖葉可作蔬菜，也可作為中藥中的一味藥材。全草供藥用，有清熱利溼、殺菌消炎、降血壓、止渴、利尿作用。任何食材都只是輔助作用，不能包治百病。

古代中醫藥典中記載：馬齒莧性寒，味酸，無毒，入肝、脾、大腸三經，有疏肝理氣，健脾養胃，潤腸解毒、消腫利溼之功效。

馬齒莧配蒲公英、薏苡仁.茯苓效果更好，薏苡仁有利水滲溼，健脾止瀉，除痺，排膿，解毒散結的功效。用於水腫、腳氣、小便不利、溼痺拘攣、脾虛洩瀉、肺癰、腸癰、癌腫、贅疣。

注意：馬齒莧可以促使孕婦流產，因為馬齒莧是種寒性的藥物，有滑胎的作用。因此孕婦不能夠使用。

體質虛弱、脾胃虛弱的人建議少吃，避免出現一些不良的狀況。