汽車車載微波爐是安裝在汽車上，用來微波烹飪食品的車載裝置。我們都知道，微波，是一種頻率極高的電磁波，一般情況下，當其照射在理想導電金屬表面上時將會發生全反射；照射在介質表面則會有一部分被反射，而大部分能穿透介質內部，並在內部逐漸被介質吸收並將其轉化成熱能。所以，市面上普遍用的微波爐都是基於這種原理製作而成的。

一般來講，對於汽車而言，車載微波爐一般可由爐腔，爐門，磁控管以及電氣電路組成。微波爐的心臟部分就是磁控管，它可以產生微波並將微波發射出來。對於磁控管而言，一般需要很高的脈動直流陽極電壓和較低的陰極電壓才能將其啟動。這種電壓一般需要高壓電容器，高壓二極體組成的整流電路提供。一般來講，高壓變壓器經過一次繞組之前到微波爐電源入口之間的電路，我們通常稱之為低壓電路，這段電路主要包括熔斷器，熱斷路器保護開關，聯鎖微動開關，照明燈，定時器以及功率分配開關，風扇電動機等組成。

當汽車的車載微波爐啟動的時候，我們首先要將車載蓄電池12V的電壓升到4000V，然後驅動磁控管發射微波烹飪食品。通俗來講，微波烹飪食品實質就是利用微波對介質進行加熱。一般的介質分子只有兩類，有極分子和無極分子。區別的方式就是看其正負電荷的中心重合不重合，重合的話就為有極分子，一般可將其等效成一個電偶極子。將食物放進微波爐後，微波就會照射六面都是金屬的微波爐箱，然後發生全反射，最終都會射入到我們需要加熱的食物中去，從而對食物實現加熱，效率高，速度快，對食物的營養破壞性較低。

車載微波爐，顧名思義，在車上用的，和普通微波爐的區別就是可以移動，防止人在開

車的時候，突然餓了，這時候就可以拿身邊可以吃的東西，放在微波爐加熱。車載微波爐結構簡單、體積小巧、攜帶方便、使用可靠，很大程度上方便了人們的車上生活。現在人們對生活品質的要求越來越高，連乘車時的生活品質也不放過。車載冰箱。車載智慧飲水機，車載微波爐都紛紛的開闢出了屬於自己的一片市場。

車載微波爐有連線在電瓶電源上的，有連線在點菸器電源上的。連在電瓶電源上時，可以將標配的電瓶直流電源連線專用粗線（帶兩個鱷魚鉗），與車輛或遊船的12伏電瓶連線，就可以使用電瓶輸出的直流電源操作微波爐了。此電源連線方式也能使微波爐發揮出最佳效能。當車在微波爐連線在點菸器上時，可以將標配的點菸器直流電源連線專用粗線（帶一個標準點菸器插頭），插入車輛或遊船上的12伏點菸器插座，就可以使用點菸器輸出的直流電源操作微波爐了。這種直流電源獲取方式確實比獲取電瓶直流電源方便很多，但是，因車輛點菸器插座功率的限制，將導致微波爐的功率下降，從而會影響烹飪效果和時間。 比如，在這種連線方式下，微波爐就不能爆出爆米花了。

特別要注意的是，車載微波爐不要放置在汽車音響附近。因為音響中的磁性材料會降低微波爐的工作效率，車載微波爐也會使汽車音響產生噪音進而影響收聽效果。其餘的使用注意事項和普通微波爐相差無幾。