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  • 1 # 華亞文化

    冬天吃點辣椒,具有散寒、開胃的作用,而身體瘦弱的人大多陰虛火旺,吃多了辣椒更容易上火,傷陰耗氣,無異於火上澆油。陰虛的人常常表現為咽乾、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒,如果多吃辣椒,不僅會使上述症狀加重,而且容易導致出血、過敏和炎症,嚴重時還會發生瘡癰感染等。除了瘦人不宜多吃辣椒外,患有以下疾病者更要少吃辣椒:

    一、痔瘡患者。痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物,會刺激胃腸道,使痔瘡疼痛加劇,甚至導致出血等症狀。痔瘡患者應多飲水,多吃水果,少吃或不食辣椒。

    二、眼病患者。患有紅眼病、角膜炎等眼病的人吃辣椒會加重病情。在治療過程中,大量食用辣椒、生薑、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品,也會影響療效。

    三、慢性膽囊炎患者。患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成膽囊收縮,誘發膽絞痛。

    四、腸胃功能不佳者。吃辣椒雖能增進食慾,但腸胃功能不佳者食用辣椒,會使胃腸黏膜發生炎症。

    五、熱症者。有發熱、便秘、鼻衄、口乾舌燥、咽喉腫痛等熱症者,吃辣會加重症狀。

    六、產婦。產婦在產後一週內,吃辣椒不但可使自己上火,出現大便秘結等症狀,而且還會透過乳汁對嬰兒產生不良影響,使嬰兒內熱加重。

    七、口腔潰瘍者。患者口腔對鹹、辣、酸、苦等味道敏感,吃辣椒會加重疼痛。

    八、甲亢患者。甲亢患者常常處在高度興奮狀態,故不宜吃辣椒等刺激性強烈的食物。又因甲亢患者本來就容易心動過速,食用辣椒後會使心跳更快,加重症狀。

  • 2 # AnkachanVision

    過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病,促使痔瘡出血。因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應少吃或忌食辣椒。由於辣椒的性味是大辛大熱,所以火眼、牙 疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症,或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病,也應慎食

      適當吃辣椒對人體健康是有益的。大體有以下三個重要方面:

      一. 辣椒可作為健胃劑:辣椒素在鮮辣椒中含量較多,它能刺激口腔中的唾液腺,增加唾液分泌,加快腸胃蠕動,有利於食物的消化和吸收。

      二. 辣椒可作為營養劑:鮮辣椒含有大量的維生素A、C及胡蘿蔔素,是營養豐富的蔬菜之一,但幹辣椒中的維生素損失很多,故只有調味作用。

      三. 辣椒可作為防損劑:因辣椒素可刺激心血管系統,使心跳加快、血液迴圈加速,所以,吃辣椒後會使人感到身上發熱、心跳、臉紅。在潮溼或寒冷的地方,吃點辣椒有祛溼除寒的作用,患感冒喝點辣椒湯可幫助發汗,有利於感冒的恢復;用辣椒水浩燙未破潰的凍瘡,或塗擦用椒辣作成的油膏,均可治療凍瘡。

      但大量食用含辣椒素多的辣子,會使消化液分泌過多,引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動增劇,不利於消化道疾病的恢復,使用過多的辣椒會使人心跳過度的增快,迴圈血量劇增,也不利於心血管疾病的康復。故患有熱性病、潰瘍病,慢性胃腸炎,痔瘡以及高血壓等疾病的人,應少吃或儘量不吃辣椒,以免辣味傷身,另外正在發燒的病人也不宜吃辣椒,因為辣椒素可以使血壓升高,使體溫升高。

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