痛風和高尿酸血癥患者都需要控制嘌呤的攝入量，但有人說海鮮絕對不能吃，這話也許是好意，但有一個問題：有些海鮮還真能吃。理由是：

1️⃣首先，如果只是尿酸高出正常值沒多少，而且沒有痛風發作過，海鮮河鮮也是可以吃的，但需要控制攝入量，嚐嚐罷了，別多吃尤其是別喝酒。平時需要多飲水、多吃蔬菜和維生素C含量不是特別高的水果。

2️⃣如果自己的尿酸水平已經非常高了，那就需要嚴格控制海河鮮和動物內臟了。（可以參考之前我寫過的痛風文章，裡面都有數值。）

3️⃣就算是痛風發作過，也不是什麼海鮮都不能吃，比如海參和海蜇就是可以吃的，只不過海參的蛋白質不是優質蛋白，海蜇也含有明礬和太多的鹽。但是，這兩種食物多是幹品，需要多次用清水來發制，在這個過程中又會有嘌呤溶於水中丟失掉。

痛風和高尿酸血癥患者，需要定期做血液生化檢查，並且配合醫生治療或用藥。飲食注意的是，低鹽低膽固醇飲食，避免併發症。飲用水建議選用白開水、礦泉水、淡茶水、天然蘇打水，每天2500ml~3000ml，痛風患者每天需要3000ml，並且注意補充B族維生素、鈣和鎂，避免尿液中丟失太多的維生素和電解質。

之前向大家推薦過痛風患者的食物，比如冬瓜、南瓜、黃瓜等水分含量高，有利尿作用的蔬菜和水果。下面的表格中大家可以看出哪些食物可以放心食用，對於痛風發作患者而言，即使是嚴格控制動物性食物，也是可以喝牛奶、奶粉、吃雞蛋、鵪鶉蛋、豬血、鴨血等食物的。

我曾經戲稱皮蛋瘦肉粥是痛風和高尿酸血癥患者的美食，為什麼呢？

1️⃣皮蛋瘦肉粥用的是嘌呤相對更低的精米、煮高湯剩下了的骨頭上撕下來的肉絲】嘌呤非常少的無鉛皮蛋和非常少量的蔥姜而已。當然如果真的痛風了，熬粥就別用肉湯了，蔥姜也儘量少放或不放，改放點枸杞還是可以的。

2️⃣這是一道蛋白質和碳水化合物含量比較高的食物，肉經過長時間水煮後嘌呤多溶於水，不用過於擔心，而且這種粥可以稍微調味，再搭配些蔬菜就是一頓非常好的晚餐了。

本文除圖表外的圖片都來自於網路，在此感謝！

也不是，輕微的尿酸高的患者是可以吃一點海鮮的，但是不允許吃多，病情嚴重期以及發作期是禁止吃海鮮的，因為這個時候在吃海鮮的話，會進一步加重病情的發展。

痛風患者要多喝水，每天的飲水量在2000-3000毫升。有利於尿酸的排出，緩解痛風的發作。