來來回回來理解錯誤，狗不理指老年間賣包子的老闆小名叫狗子，因為生意火，接待不過來，對客人不理不採，久而久只，客人就叫他狗子不理，天津人說話簡潔叫常了把狗子的子去掉故叫狗不理，老天津人都知道這事

狗不理包子創始於1858年，有個名叫高貴友的小青年，他小名叫狗子，清咸豐年間，初創始，狗子心靈手巧，虛心好學，勤勞肯幹，加上師傅們的精心指點，迅速的成壯起來，在天津小有名氣，因此，前來吃的人很多，由於他誠實經營，從不斷斤缺倆，引得十里百鄉的老鄉前來購買，由於人多，招呼不過來，有些怠慢了鄉親，鄉親們把他狗子的子去掉，就稱他為狗不理包子埔了。慈禧老太婆是個吃貨，聽說天律有狗不理包子好吃，怎能少了她一口，嘗後慈禧龍顏大悅，山中走畜雲中雁，陸地牛養海底鮮，不及狗不理香矣…，慈禧老太爺一口，全中國天下人盡知，天律狗不理包子名響華夏了。

我原來也以為狗不理包子，就是丟給狗，狗都不吃的包子，那狗不吃的，人怎麼這麼喜歡吃？原來跟動物狗一點關係沒有！

說是清朝咸豐年間，有個包子鋪，這個包子鋪裡有個小青年，小名叫小狗子，那時候都會其一些狗蛋兒、狗剩啊，據說父母給孩子起一些卑微如草芥的名字，只是因為叫這些名字的孩子好養活！

這個小狗子心靈手巧，虛心好學，勤勞能幹，師傅對他疼愛有加，也精心指點，於是“師傅領進門，修行在個人”的情況下，小狗子包子，就越來越有人喜歡了，加上那時候的人心淳樸，誠信經營，從不缺斤短兩，引得十里八鄉的人前來購買，真是春風十里不如你啊！

於是乎你就可以想象一個場景，一個包子鋪前，擠滿了人，你也懂的華人買包子時候都不怎麼排隊，各個伸著手要買包子，小狗子就忙不過來了，兩隻手對一二十個手，哪能照顧的過來啊，於是等了半天的顧客買到包子後也怏怏不快，心裡想，這小狗子“服務態度不好啊，竟然不理我”，雖然這樣，但還是每天去買包子，因為他的包子好吃啊！

於是街坊鄰居相互交流的時候就聊起來了“您這是從哪買的包子？”“從那個小狗子那，這傢伙忙的不可開交，都沒工夫理我們”，久而久之，大家的稱呼就變成了“狗不理包子鋪”了