醬香白酒適合收藏，而認識到它的人也越來越多，醬香白酒的保質期，有生之年都不用去擔心，為什麼只有它能存這麼久呢？

原因有以下幾點：

1、 醬香型白酒屬於高溫蒸餾酒，在蒸餾出酒的時候很多有害細菌已經被高溫消滅，就算酒擺放幾年在勾調出廠，酒質絕對不會受影響！

2、 醬香型白酒的酒精度數一般為53%VOL，算是典型的高度酒了，這種濃度的酒精本身具有殺菌滅菌的作用，存放多久，原本會產生的醋酸菌也無法在酒中生存和繁殖，醬香白酒當然就不會變成醋酸了。

而對於醬香白酒來說，長期儲存，不僅不會變質，而且酒質會變得更好。這是為什麼茅臺鎮醬香白酒從釀酒、出酒，到包裝、出產最少也要歷經5年以上的原因，釀造週期長，作為醬香酒的工藝特色，也賦予了醬香酒長久的生命。

這也是為什麼酒體越老年份越久的醬香酒賣得越貴的原因，二三十年代的醬香老酒，拍賣價格動輒幾十萬乃至上百萬，一方面是存世量少，一方面也是因為它們的年代感久遠。

一、名酒

作為名酒，因為本身品質優良才具有較高收藏價值。另外收藏最講究稀、奇、特，像酒瓶造型奇特、酒標藝術氣息濃厚、瓶體材質奇異的酒更具有收藏價值。具有較高歷史文化價值、藝術價值的年份酒，紀念酒和特供酒等特殊品種，收藏價值較高，在此基礎上推薦之前國家評選的八大名酒、十七大名酒，包括茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒、瀘州老窖特曲等。這些酒十分有名氣，同時在酒質和造型上也值得收藏。

二、酒的度數高

度數一般在50度以上為好。一般認為，50度是白酒品質的分水嶺，50度以上的白酒一般是由純糧食釀造，適宜收藏，而50度以下的低度酒多為勾兌，酒內的乙醇容易揮發，酒質亦變，無法長期儲存。對於多數人來說這樣的度數也是能夠保持比較好的口感保留的，也是對於酒價值的一種提升。