茶是中華民族的傳統飲品，一直以來都受到大家的喜愛，尤其是到了驕陽似火的夏天，泡一杯熱騰騰的清茶，在涼風習習的辦公室裡小酌幾杯，想來即使有大量的工作在等待著你，也會有一絲舒適和愜意了。那麼，夏天喝茶需要注意什麼呢？

我們經常有紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、普洱茶等，這些茶特點各異，也就適應著不同的人群。如果問大家，夏天喝什麼茶？想必大部分人都會回答“喝綠茶”。的確，現代醫學研究發現，綠茶中含有大量的維生素、氨基酸以及微量元素，服用之後不僅能夠消暑，同時還可以增加身體對於營養的吸收。除了綠茶之外，苦丁茶的涼性比較大，金銀花茶清熱解毒，紅茶、花茶能夠消暑解渴，這些都適合大家夏日飲用。

但是還需要提醒大家的是，茶不宜過濃，因為濃茶對胃黏膜產生刺激，容易導致胃潰瘍的發生；不宜空腹飲茶，空腹飲茶會稀釋胃酸，妨礙消化功能；不宜喝隔夜茶，因為茶葉放久了不僅會有大量細菌的滋生，還會失去一些營養成分。此外，針對人群方面，在懷孕或哺乳期間的女性、嬰幼兒、發熱的患者、罹患胃潰瘍的病人、心臟病患者、容易失眠的人及其他身體較弱的人不適宜喝茶。因此，茶雖好，喝得時候還是應該稍加註意。

淡茶溫飲，清香養人，苦茶久飲，可以益思。炎炎夏日可能會讓大家酷熱難忍、心急煩悶，那麼就讓一杯清茶帶給你一份寧靜，帶給你一份思考。

盧士軍 營養學博士

俗語有云：“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。”雖然這幾類茶在任何季節都可以飲用，但有也有人提出來，茶葉有寒熱、溫涼的區別，綠茶具有清熱、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效，比較適合在夏季飲用。

飲茶禁忌一：飲濃茶 飲用茶水後，茶水一般在人體內能夠滯留3小時左右，而濃茶則會滯留更長的時間，這樣一來茶鹼在人體內積聚過多，會致使神經功能失調。而且由於茶葉中鞣酸的作用，可使腸黏膜分泌黏液功能下降，發生便秘。所以，飲茶時，茶葉量一般每天以5~10克，分2次泡飲為宜。

飲茶禁忌二：空腹飲茶 古人曾說“早時一杯茶，勝似強盜入窮家”，意即早晨空腹不宜飲茶。因為空腹飲茶，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，並且會影響人體對蛋白質的吸收，容易引起胃黏膜炎症。

飲茶禁忌三：飲隔夜茶 泡好的茶水放久了，不僅會失去維生素等營養成分，且易發餿變質，甚至茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會引起胃腸炎症。

熱茶降溫更消暑

夏季飲茶，怎樣才可以更有效的達到消暑的目的呢?經驗豐富的茶客們肯定都知道，那就是多飲用熱茶，這樣會讓人感覺更加的舒暢。

熱茶的溫度，能促進人體排汗，從而藉助汗水蒸發的散熱，帶走體內熱量;汗水蒸發越多，人體散熱也就越多。有醫學研究表明，飲用熱茶10分鐘後，人體體表溫度能下降1~2℃，維持時間約達20分鐘。

此外，熱茶中的咖啡鹼等成分還能刺激腎臟、促進排洩，從而加快人體散熱，達到降溫消暑的效果。

炎炎夏日，一杯好茶能讓人去燥、靜心、提神~但是夏天喝茶該注意什麼 夏天喝什麼茶最合適？對於這個問題其實沒有確切的答案，夏季喝茶還是可以按照自己的喜好來，綠、白、青、紅、黑、普洱等等都可以。但一般來說，綠茶和白茶等無發酵茶性更寒，在炎熱的夏季更具有消暑、去火、止渴和提神的功效。尤其是某些體質偏寒，冬天喝不了綠茶的人，夏季卻是有可能適應綠茶的口感的。夏季喝茶也要忌飲濃茶。有些人可能會覺得夏季熱燥，喝濃茶更能加速去火消暑。其實這種方法並不可取，因為茶水一般在人體內能滯留3小時左右，而濃茶滯留時間更長，這樣茶鹼在人體內積聚過多，會致使神經功能失調。同時由於茶葉中鞣酸的作用，可使腸黏膜分泌黏液功能下降，發生便秘。夏季喝茶也不宜空腹飲茶。有些人可能在炎熱的天氣中胃口不佳，因此歸因於身體內熱，常常空腹喝很多茶來消暑和增加食慾。其實這樣做的效果適得其反，因為空腹飲茶，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，會妨礙消化，並影響對蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。涼茶或冰茶一定比熱茶降溫解暑明顯嗎？其實不然。喝熱茶能促進汗腺的分泌，體內的大量水分可以通過出汗並蒸發掉，帶走體內的熱量而降溫。溶在熱茶中的咖啡鹼、可可鹼、茶鹼和芳香物質，可興奮大腦神經，有利於對體溫中樞進行調控，並能強心利尿，促進血液迴圈，增加腎臟血流量，加快代謝，使體內多餘熱量和廢物隨尿液排出體外，使體溫下降。另外熱茶中的茶多酚、糖、果膠、氨基酸等，能夠與唾液更好地發生反應，使口腔得以滋潤，便產生清涼的感覺。盛夏時節飲用熱茶，比喝冷茶更能加速胃壁收縮，促進胃的幽門啟開，使茶中的有效成分很快地進入小腸而被吸收，這不僅滿足了人渴時對水的需要，而且還使茶清熱解暑的有效成分較快地發生作用。飲熱茶還有助於緩解人體外周血管的收縮，具有很好的調節情緒作用，對消除由暑天引起的胸悶、煩悶、緊張等不良心理非常有益。茶能醒酒也要看個人體質。夏天一喝酒難免會喝高了，尤其是在晚上的大排檔裡。但用茶醒酒有利有弊。喝茶能加速體內酒精的分解，且其利尿作用可幫助分解後的物質排出，因此有助於解酒；但同時，這種加速分解會增加肝臟負擔。因此，心臟不好的人最好不要用茶解酒，特別是不能在酒後喝濃茶。在夏季大排檔喝水有時好過喝茶。這是因為大排檔的茶通常是比較廉價的“茶末”，加工過程多不是很乾淨。而且多是長久堆積的陳茶，黃麴黴素等可能超標，對身體有害。

隨著天氣一天天熱起來，難熬的酷暑逐漸來臨，尤其是在中國南方地區。

消暑解渴的方式有很多，比如白開水、冰鎮飲料……但都沒有一杯熱茶來得讓人舒爽，生津止渴。

這是為什麼呢？親，千萬不要以為這是心理作用哦。這是有科學依據的。且聽義芳君慢慢道來。

一方面，夏季人體一般是外熱內冷。當人們感覺到口渴時,說明體內已嚴重缺水,大口大口的喝白天水或是冰鎮飲料，只能解決一時口渴，卻不能完全被人體吸收，甚至會使得腸胃“受傷”。而喝熱茶,一般是小口小口地喝,茶水在體內慢慢吸收，迅速補水，也有助迅速散熱。

另一方面，茶在中國歷史悠久，是天然保健飲料，含人體所需的各種營養成分，如蛋白質、氨基酸、脂類、維生素以及礦物質等，以及含有對人體有保健作用的藥用成分，如咖啡鹼、脂多糖、茶多酚等。這些物質與口腔中的唾液發生化學反應，能夠起到滋潤口腔，解渴的作用。

再者，由於茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，減少有害物質在腎臟中滯留時間，尤其是可排除尿液中過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

當然啦！有人天生就不喜歡喝茶，所以還是因人而異。正視夏天喝茶的好處，在炎炎夏日，能夠給你一片清爽，何樂而不為呢？