為什麼胃癌迅速增多？醫生：4種食物比辣椒還傷胃，再饞都別吃！

29歲的小莫是一名快遞員，自己開了個驛站當老闆，生意也越做越好。最近小莫總感覺肚子隱隱作痛，並且經常性腹瀉，以為是吃了什麼不乾淨的東西，想著過幾天休息再去診所看看。但不等到休息，小莫突然感覺到腹部異常疼痛，臉色發白，被員工帶去醫院檢查。

結果出人意外，小莫這是胃部出現病變，判斷是胃癌早期。這個結果小莫是萬萬沒想到的，平時為了攢錢買房，努力工作，不抽菸也不酗酒，無不良的生活習慣，怎麼就得了胃癌了呢？

在跟主治醫生詳細溝通後得知，原來小莫的病情並非偶然，雖然一日三餐都規律，但餓的時候經常是吃泡麵，加根火腿腸敷衍了事，長期以往，小莫就把胃給吃壞了，導致他胃部發生病變。

一、醫生提醒：4種食物比辣椒還傷胃，多吃一口胃傷一分，再饞都別吃！

1、泡麵

泡麵在日常生活中隨處可見，很多人都吃它應急充飢，但殊不知它非常沒營養，吃多了會導致胃部損傷加重。泡麵在製作的過程中會產生一種丙烯醯胺的物質，它已經被列為國家2A級致癌物質，雖然在泡麵裡含量較少，但長期吃泡麵會積少成多，導致胃癌出現。

2、麻辣燙

大家經常可以看到，一年四季麻辣燙小吃攤都是人滿為患，這類食物雖然好吃，讓人有胃口，但同時也會刺激到我們的胃黏膜，損害胃部健康。有不少人都反應，吃了麻辣燙之後會出現不同程度的腹瀉情況，這也跟麻辣燙衛不衛生有關。

3、醃製食物

醃製的食物多為高鹽食品，比如醃鹹菜、臘腸等醃製品都含有亞硝酸鹽，吃進胃裡會轉化成亞硝胺類的化合物，對胃產生危害，也會增加患胃癌的風險。

4、咖啡

上班族、學生黨早上都愛喝咖啡提神，能夠快速集中注意力，但胃不好的人喝咖啡會刺激到胃部，導致胃部分泌大量胃酸和蛋白酶，造成胃酸、胃脹情況出現。因此，胃不好的人不建議喝咖啡，會加重病情發展。

二、胃不好，伴隨出現2種情況要重視

1、出現吞嚥疼痛

當胃部病情加重後，就會導致胃酸分泌過多，出現反酸情況，損害胃黏膜，同時還會傷及食管，導致在吞嚥食物的出現有疼痛感。

2、出現流鼻血

導致流鼻血的原因有很多，比如天氣乾燥、上火等等，但此外還有一種情況是胃損傷嚴重，也會導致流鼻血。胃部消化功能減弱，讓我們吃進去的食物營養沒吸收進去，就容易流鼻血。

三、養胃能懈怠，日常多做3件事，胃越來越好

1、多喝養胃水

多喝水能夠幫助調理胃部，幫助促進胃部消化，幫助修復胃黏膜。在水裡加一點可以養胃的植物油——火麻籽油，可以加速胃病恢復。

火麻籽油是由火麻籽壓榨而成的一種植物油，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸是幽門螺旋桿菌的“天敵”，不僅可以抑制繁殖，還能把細菌慢慢消滅掉。

此外，火麻籽油，性甘味平，歸脾胃經，是中醫常用來養胃的一種藥食兩用的食用油，常吃可以補中益氣，化解消化不良，去除胃部脹氣的問題。

2、飯後半小時，揉揉肚子

注意，是飯後半小時再揉，不要一吃飽就揉，容易導致胃痛。飯後揉肚子可以幫助提高胃部消化，減輕胃負擔，有益健康。

3、早睡早起

熬夜不僅會讓第二天精神頹靡，影響工作學習，還會削弱胃部的自我修復能力，讓幽門螺旋桿菌有機可乘。因此，平時要養成良好的作息習慣，有助於幫助修復胃黏膜，以防胃病加重。

對許多年輕人來說，除了飲食不健康，年輕人還常承受較大壓力。年輕人工作和生活節奏普遍較快，面臨巨大的工作壓力大，精神始終處於緊張狀態，緊張得胃疼，長期精神緊張真的傷胃。

如經常熬夜，睡眠不足。容易誘發胃炎、胃黏膜糜爛病變等，增加癌變機率，而年輕人通常不以為然，檢查往往被忽略。需要警惕的是，年輕人患胃癌常常被漏診或誤診。

一些常見生活習慣是誘發胃癌的重要危險因素

生活中應積極避免不良習慣。

1 共餐制：易感染幽門螺桿菌

早在2017年，世界衛生組織就將幽門螺桿菌定為1級致癌物。一旦感染，會使胃癌風險增加4~6倍。而根除幽門螺桿菌，可使胃癌發病率降低39%。 目前中國幽門螺桿菌的感染率約58%~64%，即有近8億人感染！它能透過口-口、糞-口傳播，除了不注意衛生等，共餐制也是幽門螺桿菌感染的一重要原因。

生活中應積極進行分餐制或使用公筷，特別是已有成員感染了幽門螺桿菌的家庭。 此外，口腔牙周部位也可能存在幽門螺旋桿菌，一定要注意口腔清潔，包括使用牙線等。

2 醃製食物：高鹽

醃製食物是華人餐桌上的“常客”，其特點就是高鹽。而高鹽會對胃粘膜造成直接傷害，增加致癌物質的易感性。同時，受損的胃粘膜在不斷修復的過程中，有可能發生基因突變，增加胃癌風險。 建議嚴格控制攝鹽量，每人每天不宜超過5g鹽，包括其他食品中的“隱形鹽”。另外，可巧用蔥薑蒜、八角、花椒、胡椒、醋等調料，輔助調味，減少用鹽量。

3 夜宵：吃太晚

無論在中國的哪個城市，夜宵店內常常都是座無虛席。但你知道嗎，晚上20點~24點被稱為“胃癌時間”。 這是因為胃排空的時間大約是3~4小時，而20~24點進食後，很快就會睡覺，此時胃腸蠕動會減慢，尚未完全消化的食物長時間停留在胃中，容易損傷胃粘膜。 此外，如果夜宵屬於額外加餐，相當於增加了胃部負擔，長期如此，損傷、糜爛、潰瘍等容易找上門，甚至誘發胃癌。建議晚餐不宜過晚，與睡覺時間應至少間隔4小時以上，讓胃完全排空。

胃癌作為中國最常見的消化道腫瘤，嚴重影響著我們的生命健康，加上中國很多地區沒有廣泛地開展胃癌篩查，也就造成手術達不到預期效果。近年來，隨著以下多種因素的影響，造成了胃癌的發病呈年輕化趨勢。據統計，30歲以下發病比例已由上世紀70年代到現在翻了一番，達到了3.3%。因此，充分了解胃癌相關知識、及時防控病發因素，便成了重中之重：

1.飽口舌之快，傷腸胃之“情“：

民以食為天，但不當的飲食結構和飲食習慣卻是造成多種疾病的誘發因素，而現實生活中往往存在一種普遍現象：就是年齡稍長者更注意“惜命”，會更好的剋制自己，而年輕的朋友則大多不管不顧，如湊活著吃飯而長期攝入所謂的“快餐”食品，造成的食物單調、營養不全；為滿足口舌之快而經常食用辛辣刺激性食品，造成的胃粘膜損傷；不注重攝入天然、新鮮的水果蔬菜，對醃臘熏製類食品卻情有獨鍾等等。

因為不在乎，所以肆意的揮霍著年齡上的優勢，殊不知，生理上的優勢也經不起這麼糟踐！當等到這種所謂的優勢消磨待盡時，身體就會出現相關的病理變化，而一旦相應的病理變化加重，也就成了夢魘的開始······

2.肥胖、壓力因素的影響：

年輕朋友因為所謂的應酬增多而營養過剩、又或是所謂的時間不寬裕而缺乏運動，又加上生活節湊快、生活壓力大從而造成壓力型肥胖。上述這些因素雖不直接致癌，卻造成了或多或少的胃粘膜損傷甚至腸化，而後者在進一步病變中就造成了胃癌的發生。

3.菸酒損傷，警鐘長鳴：

在此我們強調，“菸酒不離手、活到九十九”的戲謔說法只是別人家的“養生之道”，也僅僅保證了“別人家”健康不受影響，吸菸及過量飲酒的危害相信大家都能知曉一二，所以對於我們這樣的凡人，還是要循規蹈矩的好好生活吧！

4.防微杜漸，積極治療“小病變”：

當存在慢性胃炎、消化性潰瘍、反流性食管炎等相關消化道疾病史，要及時去醫院，並在醫生指導下系統、規範治療，須知，往往是小病不去治，大病沒法治！要相信，慢慢的量變是會發生質變的！

年輕不能揮霍、健康自己把握。上有老下有小，日子還靠你來過不是！

越來越多的年輕人患胃癌的原因有許多，主要有幾點：(一)嚴重的環境汙染：因工業化帶來嚴重的環境汙染是年輕人罹患胃癌的很大原因，這種原因短期內無法得到改變，不可抗拒;(二)不健康的生活方式：經常熬夜工作、娛樂，不按時休息;(三)不注意飲食：經常吃生冷、燙、辣等刺激性的食物，進食不規律，過飽過飢，吸菸、酗酒等;(四)長期精神狀況不佳：現在年輕人工作壓力大，長時間的精神緊張，會反饋性的誘發胃部疾病，且挫折後引起內心焦慮導致體內激素分泌發生改變，植物神經功能紊亂，引發消化功能障礙、萎縮性胃炎，長期如此誘發胃癌。

胃癌是最常見的消化道惡性腫瘤，在中國，胃癌的發病率和死亡率都位居前列。可以說，胃癌絕對是一種威脅人類健康的嚴重疾病。

近年來，隨著人們生活水平的提高，同時也使得人們面臨著越來越大的生活壓力，而隨之而來的是人們生活模式的改變。作為一種以不當生活習慣息息相關的疾病，胃癌的發病率也越來越高，而且逐漸呈現年輕化趨勢。

1、胃癌年輕化是不爭的事實：無論是在我們的身邊，還是透過網路訊息，總會給我們一種感覺，就是現在越來越多的年輕人發生了胃癌。或許，我們常聽說這樣的訊息，二三十歲患胃癌的患者，在今天已經極為常見。其實，這除了與現在訊息來源廣泛的同時，也確實是有越來越多的年輕人患了胃癌。而胃癌的年輕化已經是不爭的事實，其發生就與現在人們不當的飲食和生活方式有關。

首先，胃癌的發生很大程度上與人們不當的飲食習慣有關。因為忙於工作，人們常常有不規律的飲食習慣，或者是早餐沒空吃，午餐在公司點外賣湊合，晚餐大魚大肉犒勞自己，而這樣的飲食習慣與“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”的正確飲食模式是完全相悖的。除了不規律的飲食外，暴飲暴食、狼吞虎嚥的不良習慣，加之人們現在面臨著太多的美食誘惑，人們常常偏愛燒烤、火鍋、煙燻食物，大魚大肉、山珍海味等高熱量、高脂肪食物，卻對健康的蔬菜、水果、粗糧等無人問津，而長期食用肉食、精細麵食，而忽視蔬菜、水果、粗糧的攝入，也是導致胃癌高發的關鍵飲食因素。

其次，現在的年輕人面臨著來自諸多方面的壓力，而長期壓力過大，讓人們常常伴有焦慮、緊張、壓抑等不良情緒，還容易發火等，這些不良的情緒因素也是導致癌症發生的高危因素。除此之外，壓力重壓下，年輕人會選擇一些不當的排解方式，吸菸、飲酒、熬夜通宵，加之過度勞累、久坐不動等，這些不良習慣也會大大增加胃癌的發生風險。

2、胃癌的防治：總之，可以肯定的是，胃癌年輕化絕對是事實，對於年輕人群而言，絕對不能自恃年輕，忽視健康的管理。首先，要足夠關注自身健康，做到定期體檢，及時發現不利的威脅因素。其次，要改變不良的生活習慣，做到合理膳食，多食蔬果；戒菸戒酒；適度運動；規律作息、勞逸結合；透過合適的方式釋放壓力，戒驕戒躁，保持良好的心態等。