魔芋的健康益處：

有助於改善消化

眾所周知，魔芋富含纖維。幫助你改善消化或促進消化的唯一方法是食用富含纖維的食物，而魔芋是富含可溶性纖維的草本植物之一，可以改善消化。

控制血糖水平

糖尿病患者一定知道服藥比控制飲食容易得多。一旦你被診斷出患有糖尿病，你就應該非常小心你應該吃的所有東西。然而，食用能幫助你控制血液中血糖水平的食物可能會稍微緩解病情。

最佳化礦物質吸收

為了確保你的身體攝入足夠的礦物質，你不僅應該食用富含礦物質的食物，還應該食用有助於最佳化礦物質吸收的食物。如果你消耗礦物質，但身體不能最佳地吸收它們，那就沒有意義了。然而，你也必須小心食用可能干擾吸收的食物。

含有抗菌特性，促進口腔健康

牙痛不會致命，但可能真的很煩人，尤其是在重要的情況下。魔芋含有一些抗菌特性，對口腔健康有益。為了幫助你在見牙醫之前暫時緩解牙痛，你可以用魔芋作為漱口水來緩解疼痛。

天然免疫增強劑

人體內的免疫系統就像一層保護層，可以提供全天候的保護。這意味著免疫系統可能更弱，也可能更強；這取決於身體的新陳代謝。食用富含能增強免疫力的食物是保持健康的方法之一。

抗氧化劑可以被認為是人體所需的最強有力的化合物之一。它的主要作用是對抗自由基，自由基會導致癌症等致命疾病。由於身體不能產生足夠的抗氧化劑，人們仍然需要從他們消費的食物中尋找替代品。

控制血壓

如果你能控制你的血壓水平，這意味著你也能保持心臟健康。有許多控制血壓的天然方法，比服用某些藥丸好得多，其中之一就是在你的日常飲食中新增魔芋。

促進眼睛健康

炎症可能導致的致命疾病之一是眼睛問題。只要在你的飲食中加入魔芋，它就能幫助你對抗損害視力健康的黃斑變性。

能量助推器

緩解經前綜合症症狀

只有女性才會明白，緩解經前綜合症症狀沒有簡單的方法。然而，也許這些婦女只是不知道魔芋實際上是有效和自然的解決方案，以應對經前綜合症的症狀。

包含一些抗炎特性

魔芋中發現的令人驚奇的化合物之一是一些抗炎特性。炎症實際上是一些致命疾病的根源，所以你應該從根本上解決問題，而不是臨時解決問題。

促進面板健康

減肥解決方案

魔芋對健康有什麼好處？如今，市場上有很多用魔芋製成的減肥補充品。一些研究已經證明，魔芋確實有減肥的重要作用，但你必須小心減肥補充劑，它只是聲稱是由魔芋製成，但不是。

降低膽固醇水平

纖維可能是人體必需的最重要的化合物之一。它在保持你的腸道健康方面有著重要的作用，同時它還具有一些不必要的特性，可以被洗掉，而魔芋是可溶性纖維的天然來

天然益生元

益生菌對腸道健康至關重要，但你知道它們來自哪裡嗎？嗯，它們來自某種叫做益生元的化合物，當益生元進入你的結腸時，它們會變成益生菌。魔芋是自然界中可以找到的益生元之一。

魔芋的注意事項

關於魔芋僅用於增加草藥銷售的傳言並非沒有道理，因為有一些案例報道稱，一些化妝品聲稱是由提取的魔芋製成，但根本沒有顯著效果。不幸的是，它和魔芋沒有任何關係，上面的列表告訴你這種草本植物到底有多有益。然而，不要閉上你的眼睛，因為有可能會出現警告，特別是對於那些已經有疾病的人。

大量的魔芋會引起一些胃腸疾病。雖然這種影響不會是致命的，但可能真的很煩人，比如腹瀉、腹脹、脹氣等等。

魔芋已經被證明能有效降低膽固醇水平和血糖水平。然而，對於那些一直服用特殊藥物來維持膽固醇和血糖的人來說，這可能是一個壞訊息，因為這種雙重效應可能對患者有害。

除了兒童和老人，懷孕和哺乳的母親也不建議服用魔芋。

如果服用魔芋後出現呼吸困難、皮疹、面板瘙癢、心率加快、吞嚥困難等症狀，應停止服用魔芋，並立即聯絡醫生。

如果你是正在服用胰島素藥物的糖尿病患者，應該完全避免食用魔芋，因為不僅高血糖對你的身體有害，而且過低的血糖水平也會造成致命的後果。

魔芋屬於高水分、高膳食纖維、低熱量的食物，其膳食纖維含量高達74.4g/100g，熱量卻僅為20大卡左右，比較適合糖尿病人群以及心血管疾病人群食用。

魔芋豐富的膳食纖維有延緩葡萄糖和脂肪吸收的作用，還可以減輕胰島細胞的負擔，逐漸使血糖水平下降，對控制和預防糖尿病有良好的輔助作用。

同時魔芋含有的葡甘露聚糖在食用後不在胃中消化，因而可以吸附膽固醇和膽汁酸，從而有助於降低血清膽固醇，對預防和減輕高血脂及心血管疾病有益處。

此外，膳食纖維還可以增加腸胃的蠕動，改善便秘，又因其熱量低、飽腹感強，也是一種很好的減肥食物。

1、未經加工的生魔芋有毒性，必須煎煮3小時以上才可以食用。

2、市面上白色的魔芋以及加入海藻粉的黑色魔芋，兩者的營養價值基本無差，選擇表面溼潤並且有光澤的就好。

3、魔芋的儲存建議：將魔芋和水一起裝進袋子中，抽出袋子中的空氣進行密封，然後放入冰箱中冷藏。