有些不法商家用工業酒精勾兌白酒去售賣，不小心喝道這種酒會有嚴重的後果，那麼如何去區分這種酒呢？周明來告訴大家幾個實用的辦法，為了家人和自己一定要看！
一、工業酒精和食用酒精有什麼區別？
食用酒精不是一般的酒精。酒精學名乙醇(C2H5OH)，可由微生物發酵和化學合成生產。其中化學合成法酒精往往夾雜異物高階醇類，對人體神經中樞有麻痺作用，不能食用，一般被稱為工業酒精。食用酒精必須以薯類、穀物，或廢糖蜜為原料，必須透過發酵法釀造。日前食用酒精的質量標準業已出臺，其衛生要求下的甲醇、雜醇油及鉛的含量較之固態發酵法白酒更低，因而更衛生、更安全。
工業酒精是一種不能食用的工業用品，其甲醇含量很高。甲醇無色、易揮發、毒性大，吸入數毫升至10毫升，就能造成嚴重中毒，導致雙目失明。吸入30ml即可致死。甲醇在體內有積蓄作用，不易排除體外。連續少量的甲醇進入人體可導致慢性中毒，表現為眩暈、頭痛、視力模糊、耳鳴甚至失明。若吸入量大則會發生急性中毒，症狀為頭痛惡心、呼吸困難、昏迷甚至死亡。
二、感官鑑別工業酒精勾兌的酒？
看：純糧釀造的五糧液酒看上去水晶透明，晃動時能明顯的看到掛杯現象;酒精勾兌的白酒一般都呈渾濁狀態，有的甚至有輕微的偏色，而且不會掛杯。
聞：純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。
搓：純糧釀造的白酒放在手上搓過以後，會完全侵入手裡面，聞起來很香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，而且留存時間很對，很快就沒有味道了。
喝：純糧釀造的五糧液酒入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，不會刺激大腦，因此醉酒之後甦醒較快，最關鍵的是人醉酒之後處於酒醉心明白的狀態;酒精勾兌的白酒喝起來比較刮嗓子，喝過之後對大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以後要很長的時間才能舒醒，並且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態。
看生產商和品牌：一般情況下生產商註明為分廠、聯營廠的都不要買，很可能是假的，因為一個好的品牌生產商一般都不會共享的，更不會轉讓，借出去。要知道廠家賣出的是品牌、是生命，不僅僅指一瓶酒的事情。
透過以上簡單的初步鑑別，如果不是工業酒精勾兌，則有可能酒質較差，適量飲用；如果進一步懷疑是工業酒精勾兌，則可以送相關專業檢測。我作為一個傳統釀酒人，一直在堅持自己的純糧酒事業，也結交了很多真性情的酒友，他們喜歡找我聊收藏酒、鑑別真假酒，品酒所有關於酒的事，我雖然不是什麼厲害的專家，但是我都會盡自己所能為他們答疑解惑。從他們身上我也獲得了很大的動力，我也會不忘初心，堅持做自己酒質好、口感佳的純糧酒，希望各位酒友都能喝上價效比最高的那款心頭好酒！
只希望看到我的文章的酒友，能學到些白酒知識，不被人套路。
有些不法商家用工業酒精勾兌白酒去售賣，不小心喝道這種酒會有嚴重的後果，那麼如何去區分這種酒呢？周明來告訴大家幾個實用的辦法，為了家人和自己一定要看！
一、工業酒精和食用酒精有什麼區別？
食用酒精不是一般的酒精。酒精學名乙醇(C2H5OH)，可由微生物發酵和化學合成生產。其中化學合成法酒精往往夾雜異物高階醇類，對人體神經中樞有麻痺作用，不能食用，一般被稱為工業酒精。食用酒精必須以薯類、穀物，或廢糖蜜為原料，必須透過發酵法釀造。日前食用酒精的質量標準業已出臺，其衛生要求下的甲醇、雜醇油及鉛的含量較之固態發酵法白酒更低，因而更衛生、更安全。
工業酒精是一種不能食用的工業用品，其甲醇含量很高。甲醇無色、易揮發、毒性大，吸入數毫升至10毫升，就能造成嚴重中毒，導致雙目失明。吸入30ml即可致死。甲醇在體內有積蓄作用，不易排除體外。連續少量的甲醇進入人體可導致慢性中毒，表現為眩暈、頭痛、視力模糊、耳鳴甚至失明。若吸入量大則會發生急性中毒，症狀為頭痛惡心、呼吸困難、昏迷甚至死亡。
二、感官鑑別工業酒精勾兌的酒？
看：純糧釀造的五糧液酒看上去水晶透明，晃動時能明顯的看到掛杯現象;酒精勾兌的白酒一般都呈渾濁狀態，有的甚至有輕微的偏色，而且不會掛杯。
聞：純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。
搓：純糧釀造的白酒放在手上搓過以後，會完全侵入手裡面，聞起來很香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，而且留存時間很對，很快就沒有味道了。
喝：純糧釀造的五糧液酒入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，不會刺激大腦，因此醉酒之後甦醒較快，最關鍵的是人醉酒之後處於酒醉心明白的狀態;酒精勾兌的白酒喝起來比較刮嗓子，喝過之後對大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以後要很長的時間才能舒醒，並且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態。
看生產商和品牌：一般情況下生產商註明為分廠、聯營廠的都不要買，很可能是假的，因為一個好的品牌生產商一般都不會共享的，更不會轉讓，借出去。要知道廠家賣出的是品牌、是生命，不僅僅指一瓶酒的事情。
透過以上簡單的初步鑑別，如果不是工業酒精勾兌，則有可能酒質較差，適量飲用；如果進一步懷疑是工業酒精勾兌，則可以送相關專業檢測。我作為一個傳統釀酒人，一直在堅持自己的純糧酒事業，也結交了很多真性情的酒友，他們喜歡找我聊收藏酒、鑑別真假酒，品酒所有關於酒的事，我雖然不是什麼厲害的專家，但是我都會盡自己所能為他們答疑解惑。從他們身上我也獲得了很大的動力，我也會不忘初心，堅持做自己酒質好、口感佳的純糧酒，希望各位酒友都能喝上價效比最高的那款心頭好酒！
只希望看到我的文章的酒友，能學到些白酒知識，不被人套路。