1

甜玉米粒加熱一下彩椒切丁

2

鍋中熱水倒入料酒

3

放入解凍好的章魚足煮大概8分鐘加入鹽雞精調味再煮2分鐘

4

用什麼醬都是可以的選自己喜歡的口味吧韓式辣醬也是可以的

5

鍋中倒入一點點油放入一些醬然後再加一點水熬一下變成略微濃稠的醬汁即可

6

蔬菜擺盤放上章魚足然後把醬汁澆在上面

7

吃的時候切片

8

章魚足做法如下↓

1.青椒、洋蔥洗淨後切片。

2大章魚足洗淨後切成薄片。

3章魚足加入適量鹽、料酒、澱粉、蛋清、蠔油，抓勻，醃製十五分鐘。

4鍋中放油，小火炒香花椒。

5加入蒜片、薑片，炒香，改大火。

6加入青椒、洋蔥、紅辣椒段，大火翻炒。

7調入適量的鹽、醋、白糖，大火翻炒均勻。

8加入醃好的章魚足。

9調入適量的豆瓣醬。

10大火翻炒均勻出鍋。

11章魚足加澱粉和蛋清醃製，炒起來不易老，口感嫩滑。

1.章魚足洗淨，用開水焯一下，別太過了，只要稍微有些捲起就撈出來，涼了，分開一支一支的。

2.長豆角洗淨，水開後加入焯成6-7成熟。切記放點食鹽和油，為了防止長豆角變黃色。

3.焯熟的長豆角涼了後，切成段備用。

4.把蔥、乾紅辣椒、生薑、花椒準備好。

5.炒菜鍋的菜籽油燒至6成熟，把上一步的生薑、乾紅辣椒、花椒倒入鍋裡，炒1分鐘左右。出香味快速倒入切好的章魚足一起爆炒入味。

6.加入適量蔥、醬油、食鹽，十三香一起爆炒入味。

7.加入切好長豆角，繼續翻炒入味，加入適量的雞精，攪炒均勻入味。裝盤即可。