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  • 1 # 高勇博士

    由於工作原因,對魔芋研究和實踐也是十年了,研製開發過魔芋專用肥、治療魔芋軟腐病生物製劑以及魔芋製品探索,比較有發言權。魔芋也叫蒟蒻,南天星科草本作物,生長在中國及亞洲,歐美和非洲沒有種植和利用。魔芋的價值是日本人研究開發出來的,世界上日本魔芋技術No. 1,中國魔芋種植量大,魔芋利用技術水平不高。目前,魔芋主要利用價值是精粉,稱為為葡甘聚糖,一種不能人工合成的天然C、H、O組成聚合高分子化合物,具有很好粘性、填充性、溶脹性和無毒性,日本人把它開發成食品、醫藥、飲料和工業重要原料和產品,華人幾乎一致用它做“魔芋豆腐”,沒有把它經濟價值開發出來,因此向日本出口精粉是幾乎唯一的“經濟效益”。魔芋喜陰、愛潮潤、易患細菌性軟腐病,對肥料要求不高,但是怕化學氮肥、有機肥細菌病原體和自身生長繁殖很多細菌性軟腐病微生物,一般需要輪作土地。魔芋土地多選山地,尤其新開墾荒地,主要是它需要兩年以上時間成果和避免軟腐病,軟腐病會讓魔芋顆粒無收。具體種植魔芋土地要求如下:一是無細菌性病原體,二是疏鬆易於根莖膨脹,三是透氣透水不能澇。使用消毒後的有機肥和鉀肥,不要用尿素和含有尿素的化學複合肥,鉀肥和磷肥用量不大。建議使用康巴金牌生物克菌靈對種子、土壤和肥料消毒,其他化學農藥幾乎對軟腐病沒有效果。魔芋廣泛推廣是因為許多人不瞭解魔芋和地方政府扶貧亂摻和的結果,真正發展中國魔芋必須加強魔芋終端產品開發,尤其是象日本一樣,魔芋精粉作為醫藥、化妝品和糕點價格昂貴,才能推動魔芋種植。

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