中國日報網站訊息：“人的血型決定他們身體所需要的食物型別”。這是美國著名的“自然療法”專家彼德·達達姆醫生提出來的。彼德在他的《吃適合你血型的食物》一書中指出，為什麼有些人為了減肥，小心謹慎地少吃，結果體重照樣在增加，原因就是食物對人體的作用是因血型而異的，換句話說，人的血型決定了身體如何利用不同的食物。

科學家們經過多年研究發現，人的差異最關鍵因素就是血型。

運動特長與血型有關 據運動醫學專家調查研究發現，人的運動特長其實和他的血型有一定的關係。一般人常見的血型主要有A、B、AB和O型四個基本型別。 A型：靈巧和忍耐性較好，對於掌握技術比較有利，如跨欄、摔跤、長跑等成績一般很好。 B型：好勝心強，動作靈活，宜從事田徑和體操。 AB型：沉著冷靜，神經反應快，比較機智，在乒乓球、羽毛球和撐竿跳高中佔優勢。 O型：具有強健的體魄和富有彈性的肌肉，在中短跑、跳躍中能取得突出的成績。如黑人的血型中，O型血者較多，所以，他們在運動中的爆發力和彈跳力都特別好。 以上是人的血型與運動關係的普遍現象，當然，對於個別現象則是另當別論。

血型與飲食之間到底有什麼關係呢？這一關係是如何影響人的健康、舒適甚至理想的體重呢？ 不同血型有不同抗原 每一種血型都具有一定的抗原，以不同方式對不同物質發生作用，特別是對植物血凝素，這是一種附著在食物中的蛋白質，可使血液凝固。如果人食用了含有與血型不相容的植物血凝素的食品，該物質就會尋找其他棲身之地。例如某一器官中，將其周圍血液凝固，生出腫塊，長此以往就會生病。 各種食物都含有不同的植物血凝素。如果它與血液抗原發生反應，就會破壞紅白血球，逐漸引發各種問題，損害腸道、神經系統和其他器官的健康。

研究人員多年鑽研得出結論：某些植物血凝素是可以和某些血型的抗原相容。根據這一原則，就可以制定出不同的食物清單，根據血型來確定哪些食物可吃而哪些不可食用。如果植物血凝素與血型相匹配，就會產生如下效果：消腫、抗毒素、獲得理想體重以及延緩衰老等。

研究人員揭示，一些食品起著真正的藥物作用，是能量的來源，對某些人來說是健康的，但對另一些人卻可能是有害的。根據這一原則以及血型的不同，科學家制定出一些食譜給人們參考。 O型血適應高蛋白食物 O型血在人類學上是一種非常古老的血型，他們對高蛋白質食物非常適應，而對穀物胃口極差，所以對瘦肉和蔬菜消化得非常好。 科學家向O型血的人建議： 食用：牛肉、羊肉或鹿肉；鱒魚、鮭魚、沙丁魚、鱸魚、鱈魚、雞蛋、牛奶或豆腐；新鮮乳酪；洋薊、大蒜、蘿蔔、萵苣、洋蔥、歐芹、甘薯和南瓜等；橄欖油或亞麻子油；蘋果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子。 建議少量食用：肥豬肉、火腿和鵝肉等；梭子魚、魚子醬、燻鯡子魚、燻鮭魚、章魚等；各種型別的乳酪、冰淇淋、酸奶、全脂奶、鱷梨、洋折菜、蘑菇、橄欖、土豆、白玉米等；玉米油或葵花油；椰子、甜瓜、橘子、草莓、芒果和柑橘等。 有專家稱，O型血的人可以靠瘦肉、動物肝臟、海鮮和綠葉蔬菜來控制體重。如果靠穀物、豆類、捲心菜、土豆之類減肥的話，那將是徒勞的。愛斯基摩人絕大多數是O型血，他們以肉食為主，很少吃蔬菜和瓜果，但罹患心血管疾病和癌症的很少。 可增加體重的食物：小麥及其副產品；白麵包、甜麵包、麵餅、餡餅、餅乾、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜等。 可減肥的食物：海生貝殼動物、捲心菜和菠菜等。

A型血適應素食為主 A型血是第二種最多見的血型。A型血的人的祖先是最先從事農耕作物的，相當適應以素食為主的食譜，豆腐、黃豆及蔬菜對他們非常合適，某些植物蛋白質如大豆蛋白質是他們最佳的健康食品，常吃可預防心血管疾病和癌症。 科學家向A型血的人建議： 食用：鱈魚、鱒魚、鮭魚、沙丁魚、鱸魚、鯉魚等；一週3個雞蛋、乳酪、豆奶、天然酸奶、奶油等；葡萄子油和亞麻子油；洋薊、蘿蔔、洋蔥、南瓜、菠菜和大蒜等；檸檬、菠蘿、李子、蘋果、桃、番石榴、葡萄乾、櫻桃、柚子汁和芹菜等。 少量食用：所有肉類（每週只可吃一次飛禽類），包括肥豬肉、羊肉、火腿和鴨肉等；魚子醬、小龍蝦、小鰻魚、大牡蠣、貽貝、舌鰨等；各種乳酪、全脂奶和冰淇淋；各類蔬菜油、洋白菜、茄子、辣椒、土豆、橄欖、胡椒、香蕉、椰子、芒果、橘子、木瓜。 可增加體重的食物：肉類、乳製品、菜豆和小麥。 可減肥的食物：橄欖油、大豆、綠葉蔬菜和菠蘿。

B型血適應肉與蔬菜 與O型和A型相比，B型卻是人類學上較晚出現的血型。這類人是最早習慣於氣候和其他變遷的遊牧民族。所以，此類血型的人對肉類和蔬菜都極適應，奶類食品也很有用。但是有些食品如雞肉、玉米、西紅柿以及大部分堅果和種子並不適合B型人食用。 科學家向B型血的人建議： 食用：各種肉類；海鮮；新鮮乳酪、奶油；橄欖油和魚肝油；燕麥、大米、穀物等；洋白菜、胡蘿蔔、歐芹、青椒、花椰菜等；葡萄、香蕉、蘋果、番石榴、葡萄汁、菠蘿或木瓜汁。 少量食用：肥豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、火腿；蛤蜊、龍蝦、章魚、蝦；乳酪、冰淇淋；蔬菜油；各類堅果、花生、黃瓜、芝麻、莧菜、麥芽；非稻穀類麵包；玉米、南瓜、蘿蔔、椰子、石榴、西紅柿汁。 可增加體重的食物：玉米、玉米餡餅、扁豆、花生、芝麻、小麥、麵包、餅乾等。 可減肥的食物：綠葉蔬菜、肉類、雞蛋、乳酪、酸奶。

AB型血消化系統敏感 AB型為最晚出現、最稀少的血型，佔總人口不到5％。這類人擁有部分A型血和部分B型血的特徵。 科學家說，他們既適應動物蛋白，也適應植物蛋白，其消化系統較為敏感，每次宜少吃，但可多餐。 魚、豆腐、綠葉蔬菜和奶製品都是他們的健康食品。

分析上述情況出現的原因，顯然與人的遺傳基因特徵有關，但其中血型的類別最為明顯。從保健的角度出發，不同血型的人，參照上述相關食譜進食，將對防病健體具有深遠意義。

為什麼有的人老吃肉也不胖，可有的人看上去嘴巴管得很牢，但體重照樣在增加？關於這個問題，根據有效資料顯示，美國著名自然療法專家彼德·達達姆醫生在最新一期《營養百態》雜誌上提出了一個全新觀點--“人的血型直接決定身體所需要的食物型別”。也就是說，一旦吃了跟血型有衝突的食物，即使量很少，也不利於體重的控制。

通常而言，O型血在人類學上是一種非常古老的血型，消化器官能力強，擁有對食物過剩做出的免疫系統，所以食譜中最不能缺乏的是動物性蛋白質，如肉類與魚類等，他們對蔬菜的消化能力也很強。牛肉、羊肉、新鮮乳酪、豆腐、洋蔥、蘿蔔、甘薯、蘋果、柚子、葡萄、梨、西瓜、桃子、鱈魚、鯡魚和青花魚等北方海域中所產的含脂肪較多的魚最值得推薦。但通常的穀物類與麵包食品則宜少吃，因為O型血的人而對穀物胃口極差，這些食品中的外源凝集素會妨礙O型血的代謝，使你不知不覺地胖起來。談到O型血與減肥，其參考食品分別有：海生貝殼動物、捲心菜、菠菜，O型血的還人可以靠瘦肉、動物肝臟、海鮮和綠葉蔬菜來控制體重。如果靠穀物、豆類、捲心菜、土豆之類減肥的話，那將是徒勞的。　　　

大家都知道，A型血是第二種最多見的血型，與O型血人比較，A型血的人消化器官要弱得多。A型血的人的祖先是最先從事農耕作物的，相當適應以素食為主的食譜，豆腐、黃豆、雞蛋及蔬菜對他們非常合適，某些植物蛋白質如大豆蛋白質是他們最佳的健康食品，常吃可預防心血管疾病和癌症。另外，奶油及各種乳酪、冰淇淋、牛奶等以純乳為原料製作的食品也應限制。關於A型血與減肥，其可參考的食品有：、大豆、綠葉蔬菜和菠蘿。至於能增加體重的食物，則非肉類、奶製品、菜豆與小麥等莫屬。

與O型和A型相比，B型卻是人類學上較晚出現的血型。這類人是最早習慣於氣候和其他變遷的遊牧民族。B型血人體內較易取得平衡，擁有較強的免疫系統。所以，在吃的方面可謂得天獨厚，幾乎不受限制，對肉類和蔬菜都極適應，奶類食品也很有用。當然，肉類還是以瘦肉、鱈魚、鮭魚等為佳。油類則以橄欖油為優。此類人身體較為強壯，對心臟病及癌症等眾多現代病具有抵抗力。蝦、蟹和雞肉等也含有對B型血人有害的外源凝集素，故還是儘量避免為妙。雞肉、玉米、西紅柿以及大部分堅果和種子也不適合B型人食用。但就減肥的食品有：綠葉蔬菜、肉類、雞蛋、乳酪、酸奶。增肥食品：土豆、蕎麥、花生、胡麻以及小麥等，可使B型血人的代謝率降低，會使所吃食物以脂肪的形式儲存起來；另外，而玉米、玉米餡餅、扁豆、花生、芝麻、小麥、麵包、餅乾等也有增加體重的功效。

AB型為最晚出現、最稀少的血型，佔總人口不到5%。對於飲食及環境的變化能夠隨機應變。這類人擁有部分A型血和部分B型血的特徵。他們既適應動物蛋白，也適應植物蛋白，最宜於AB血型人的肉類蛋白質是羊肉、蛋類以及魚貝類，特別是蝸牛肉，有預防乳腺癌的作用。此外，豆腐也是好食品，但食無妨。同樣要注意的是，A型血和B型血人不宜的食品，AB血型人大多也不易食用。不過，由於消化器官比較弱，其消化系統較為敏感，每次宜少吃，但可多餐。魚、豆腐、綠葉蔬菜和奶製品是他們的健康食品。但就AB型血的減肥可同時參照A型和B型。

分析上述情況出現的原因，顯然與人的遺傳基因特徵有關，但其中血型的類別最為明顯。從保健的角度出發，不同血型的人，參照上述相關食譜進食，將對防病健體具有深遠意義。