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  • 1 # NJ小魚

    我最喜歡的食物是石鍋拌飯,拌飯也分很多種類,肉末石鍋拌飯,金槍魚石鍋拌飯,魚子石鍋拌飯,生牛肉石鍋拌飯,蔬菜石鍋拌飯。我比較常吃常做的是金槍魚石鍋拌飯,因為材料好找也好做,味道也很好吃。 在南韓石鍋拌飯最有名的地方是全州,吃了頓正宗的石鍋拌飯,真是美味。

    準備食材

    胡蘿蔔、茭瓜、鹽、胡椒粉、菠菜、蒜蓉、醬油、香油、芝麻、豆芽、牛肉、味淋、辣椒醬、糖稀、雞蛋

    製作方法

    1.將1個胡蘿蔔、1個茭瓜切絲

    2.先用適量的油將茭瓜翻炒一下,加入適量的鹽、胡椒粉調味

    3.再將胡蘿蔔翻炒一下,加入適量的鹽和胡椒粉調味

    4.將一把菠菜用沸水焯一下,加入1勺蒜蓉、1勺醬油、適量的鹽、香油、芝麻調味

    5.將一把豆芽用水焯一下,然後加入1勺蒜蓉、1勺醬油、適量的鹽、香油、芝麻調味

    6.鍋中加入適量的油,將100g牛肉粒翻炒一下,先用適量的胡椒粉和味淋調味,再加入2大勺辣椒醬、1小勺蒜蓉、2勺糖稀、半勺醬油,翻炒均勻,最後撒一些芝麻和香油,煮沸後即可出鍋

    7.石鍋中先刷一層油,再加入米飯,鋪上各種菜,中火加熱一下,最後放入醬汁和煎蛋(喜歡生雞蛋的可放生雞蛋)

    8.美味爽口的石鍋拌飯大功告成~

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