疫情緊繃，人人自危，雖然口罩稍微變好買，但病毒畢竟小到肉眼看不見，無孔不入、防不勝防，如果又碰上季節交替，哈啾、鼻子不通、喉嚨癢等過敏症狀在這時候爆發，還真的是尷尬。

「在疫情時期，在公司即便戴著口罩打噴嚏、咳嗽，都好怕別人誤會。」其實過敏、感冒分不清，萬一真的是感冒卻以為是過敏，還可能延遲了就診的時機，雪上加霜。

這個時候除了外在的防護，千萬別忘了自己保持免疫力的重要性，首先當然是為了避免常感冒生病，二來也因為過敏的發生，說到底是出自免疫系統失衡，塵蟎、空氣汙染、溫差、溼度、飲食習慣或生活作息不好，都會讓免疫系統「凸槌」，這也是為何小時候沒過敏的人，長大卻也開始過敏的原因。

如果說口罩是第一線防護罩，那免疫力就像身體不可或缺的隱形保護層。免疫力聽起來很抽象，有人貼切地比喻免疫力其實就像身體的貼身神醫，適時排程體內的免疫細胞以消滅敵手，一次平衡內憂外患。也就是說，絕不是因為這陣子的疫情才想到免疫力的重要，而是平時就要照顧好免疫系統，關鍵時刻才能「快、狠、準」的出任務！

失控的免疫系統，對身體會有什麼影響?

1.各種不適症狀

「身體好癢喔」、「我又嘴破了」、「天氣一變就鼻子不舒服」、「最近怎麼一直感冒」、「我又拉肚子了」…，常聽到的這些症頭，代表免疫力失調了！免疫力失調，會大大的影響身體健康。

2. 腸道菌相失衡

腸道是人體最大的免疫器官，不健康或慢性發炎的腸道，會讓腸道壞菌滋生和黏膜的細胞間隙變大，而讓腸道內的各種有害物質或是大分子過敏原輕易透過，平衡的腸道菌相，整體來說有利身體健康，失衡的腸道菌相，讓你生病的機會就大得多。最基本的原則，就是營造出一個有利腸道益菌的生存環境。

還能如何活化免疫力、緩解過敏問題？

我們都知道睡好睡滿、維持運動習慣，是遠離生病體質的絕佳方法，睡不好不僅是因為日常生活作息干擾，睡眠質量不好，跟腸道健康的因果關連相當密切。我們每天吃進去的東西，其實也大大影響免疫大軍的戰鬥力，當免疫系統有了正確飲食的加持，自然平衡又健康，來看看哪些日常食物是活化免疫力的必要營養吧！

1.優質蛋白質：

2.好的油脂：

細胞膜、賀爾蒙與激素與脂肪酸有關，攝取好油脂也是強健免疫機能的關鍵。亞麻仁籽油、堅果種子、橄欖油等都具有抗氧化的重要營養素。

3.含硫化合物：

十字花科的蔬菜如高麗菜、花椰菜，有助於活化免疫力。小兵立大功的大蒜、洋蔥、青蔥、韭菜，雖經常淪為配角，但都富含有機硫化物，其中大蒜中的大蒜烯對抑制病毒、抗菌很有益喔！

4.多醣體：

香菇、木耳、海帶、紫菜等真菌類、菌藻類食物，都含有豐富的多醣體，尤其是β葡聚糖與三帖類，也被臨床實驗證實具有調解免疫機能的功效。

5.微量元素與抗氧化劑：

礦物質鐵、銅、鋅、硒，都是幫助免疫機能健全的重要幫手，在堅果、海鮮都吃得到；維生素A、C、D、E也有助活化免疫機能，均衡攝取蔬果就是不二法門。

6.酵素：

7.益生菌：

經常攝取有調節過敏、調節免疫機能功效的益生菌，從根本調整體質，讓免疫系統維持正常運作。

益生菌到底在紅什麼？

上述提到的幾種常見食物，想必不用再多做解釋，但談到「益生菌」為什麼被寄予厚望，不少人大概都一知半解，其實益生菌不僅止於維持消化道機能，還能間接輔助人體運作，所以對於免疫調節功能、調整過敏體質、幫助代謝問題等，益生菌都可以扮演正面角色。

1.免疫調節功能

各種免疫細胞常聚集在身體各處淋巴結中，不過其實有大約7成的免疫細胞在腸道里；營造有利腸道益菌的生存環境，平衡的腸道菌相能進而守護免疫功能，當然讓生病的機會減少許多。有國家健康認證的益生菌，這幾個指標能幫助衡量效果：經動物實驗結果證實，有助於促進T淋巴細胞增生、有助於調節細胞激素IL-2及IL-10分泌量、有助於增加特異性OVA-IgG抗體之生成。

2.有助輔助調整過敏體質

大多數臺灣人對過敏都不陌生，過敏的發生，就是因為免疫系統將環境中的過敏原，辨識為敵人而產生的發炎反應。我們知道腸道健康與免疫健康息息相關，在諸多調整過敏體質的方式中，食用益生菌是不少醫師建議的方式，因為它能幫助降低發炎細胞活動，或降低發炎細胞產生過敏反應，誘導免疫反應能夠正常運作。有健康食品認證的益生菌，經人體食用研究結果證實，有助於輔助調整過敏體質。（經動物實驗結果證實：有助於減少血清中特異性IgE抗體之生成、有助於降低脾臟細胞IL-5分泌量）

3.改變腸道菌種對代謝有幫助

腸道會分泌多種賀爾蒙，負責調節我們的血糖穩定、熱量平衡和食慾，一旦腸道賀爾蒙作用有異常，血糖控制與代謝當然也會跟著出問題，許多研究就發現，腸道菌叢跟腸道系統的免疫功能、肥胖、代謝症候群有密切相關，而透過改變細菌叢生態，就有助於控制及預防，補充益生菌正是維持腸道菌叢健康的關鍵。

我有需要補充益生菌嗎？怎麼知道我的免疫系統合不合格？

多數人不曉得的是，其實免疫系統的「工作績效」取決於身體給它的環境，就算目前身體沒有明顯不舒服的症狀，要是體內工作環境不好，仍是一大健康未爆彈！趕快來測驗看看你的免疫系統環境質量，符合越多項代表越不合格囉！

1.不在乎天天五蔬果

2.喜歡吃零食

3.愛喝手搖杯

4.壓力大就暴飲暴食

5.愛吃紅肉、嫌吃魚麻煩

6.經常逛夜市、吃外食

7.長期睡眠時間不足

8.每天運動時間不足30分鐘

9.總是不定時上大號

10.有吸菸、倚賴酒精的習慣

我有吃過益生菌但覺得沒效果？讓益生菌發揮最大價值，還要做到…

1.益生菌要能透過胃酸考驗益生菌要透過胃酸，因此必須確保益生菌能耐胃酸、膽鹽，且具優良的腸道駐留性，到達腸道時，仍是活的，不會被胃酸殺死。

2.保持優良腸道環境，益生菌有糧食才能停留久一點一項日本的動物實驗研究發現，食用含有高脂肪成分的飲食，腸道里的益菌能檢測到的只剩4種，不利健康的菌種數量異常增加到佔了全體98％。事實上，在一般的研究中，益菌在腸道的佔比大約一成左右，高脂肪飲食會大幅改變腸道菌相的平衡。

益生菌也需要有對的食物「益生質」，比如膳食纖維，才能在腸道待久一些；反之，如果一直吃高精緻糖（甜食、手搖飲料等）、高油（油炸食品、烘培類食品、甜食等）及加工食品（火鍋料、加工肉品等），都是破壞腸道菌相的罪魁禍首，就算猛補充益生菌，也無法讓它留在這樣的腸道生存，就可能導致補充益.

益生菌在增強抵抗力方面沒有那麼明顯的作用，他主要是用來調節腸道菌群的。益生菌能夠抑制細菌侵入，促進新陳代謝，刺激腸道免疫細胞，改善腸道環境，增強全身免疫力，但作用不是那麼的明顯，它可以在胃腸道內產生消化酶，幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營養成分。