孩子一天吃鵪鶉蛋最多不要超過五枚，而且要注意，小孩子吃鵪鶉蛋要斬早餐和午餐食用，不要做晚飯吃鵪鶉蛋。因為鵪鶉蛋營養價值非常高，但是夜裡食用鵪鶉蛋會對消化系統不利的，很難全部消化，導致孩子發胖，會增加多餘的脂肪的，所以儘量要在早餐或午餐食用最佳。

鵪鶉蛋的營養價值非常高，五個鵪鶉蛋（約100g）蛋白質12.8克、脂肪11.1克、碳水化合物2.1克、膽固醇515克。隨著年齡的增長可以多吃，14歲青少年最多不要超過八個，16歲青少年最多不要超過12枚，成年人也不過量食用，成年人最多不要超過15個。高血壓或血脂高的患者儘量不要吃鵪鶉蛋，可以選擇雞蛋，老年人最多不要超過6枚。

還有，低於3歲（不含3歲）的兒童不要吃鵪鶉蛋，0歲——2歲的小孩子吃鵪鶉蛋消化比較困難，而且會吸收多餘的核黃素，鵪鶉蛋的核黃素是雞蛋的2.2倍多，所以不建議0歲——2.5歲的孩子食用鵪鶉蛋，3歲的孩子建議食用鵪鶉蛋不要超過2個，4歲——6歲的孩子最多不要超過4個，7歲——11歲的孩子最多5個足夠，12歲、13歲的孩子建議吃6個左右。

鵪鶉蛋的吃法；水煮鵪鶉蛋，開水煮8分鐘左右即可出鍋食用。此外還有紅燒肉鵪鶉蛋、醬燜鵪鶉蛋、牛肉高湯鵪鶉蛋、西芹鵪鶉蛋、鵪鶉蛋炒飯、冬瓜湯鵪鶉蛋、紅燒魚鵪鶉蛋等等。小孩子建議食用水煮鵪鶉蛋，但是小孩子不要食用罐頭鵪鶉蛋。