茶倒八分，酒到滿是一種待客禮儀。

茶倒八分,酒要倒滿的意思是給客人倒茶的時候不要倒滿了，倒酒卻要滿杯。

中國悠久俗話說：“茶滿欺人，酒滿敬人”，淺茶滿酒是中國待客禮儀之道。

敬酒奉茶，更是有所講究：

奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時，端出的茶色要均勻，並要配合茶盤端出，左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣，如有點心放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。 以右手端茶，從客人的右方奉上。奉茶時應依長幼順序。

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茶七分 因為茶是要趁熱喝的，倒得太滿，如燙著客人的手，茶水灑落到衣褲、桌子上，或因手受燙而致使茶杯掉下地打破了，會讓人覺得尷尬而不自在;若茶杯中只有七分茶水，不但方便拿取，茶水的面距離杯就還會有一定空間， 茶的清沁芳香就不容易失散，在飲茶前，能聞到濃郁的茶香。此外，“茶七"風俗還可以引申為:茶水倒得七分滿，留得三分人情在。就如“君子之交淡如水”，只有一杯淺茶，在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來。七分，也是對生活的一種分寸 上的把握。行事把握分寸，說話留有餘地，待人寬容之心，處世淡泊從容。茶倒七分滿似乎也在提醒人們，為人做事一定要虛心謹慎， 不驕不躁，不可鋒芒畢露，要謙和含蓄，正所謂滿招損，謙受益。

酒十分與“茶滿欺人”相應的是“酒滿敬人”。

華人請客講究"無酒不成席”，酒，是待客的上乘之物。在南方地區，酒是冷著喝的，把酒滿杯是表示敬意和誠意的象徵，即使灑落一些在地、 在身、在桌，席間的酒氣更濃，義氣也更濃，人們是不以為意的。但在氣候寒冷的北方地區，人們也有“酒八分”的講究，因為在冬天，北方許多地區是講究喝溫酒的。與飲茶一樣， 如果主人把客人杯中的酒斟得太滿或溢位，那不只是失禮行為，也易被人認為是對客人的一種戲弄，使客人無法端杯或迫使客人俯首而飲。此外，酒斟八分，對好酒之人還是一種提示(特別是長輩對小輩分) :不要貪杯哦~