在中國，桂花糕不屬於任何一個地方的特產，是中國內有特色的一款小點心。最多出名的要數南京桂花糕和咸寧桂花糕。

在中國桂花糕不屬於任何一個地方的特產，是中國內特色的一款小點心。桂花糕至今已經有300多年的歷史。在中國比較出名的桂花糕主要是南京桂花糕以及咸寧桂花糕。這兩種桂花糕的味道要比傳統的桂花糕更加美味。

桂花糕並不是某一個地方的特產，這是國內一個非常有特色的點心，已經有三百多年的歷史，比較出名的桂花糕有南京桂花糕，咸寧桂花糕，峽陽桂花糕。

桂花糕並不是某一個地方的特產，這是國內一個非常有特色的點心，已經有三百多年的歷史，比較出名的桂花糕有南京桂花糕、咸寧桂花糕、峽陽桂花糕。

關於桂花糕還有一個傳說。相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮中採摘下來的，一天晚上，楊升庵在書房裡睡著了，魁星入門，問楊升庵想不想上月宮折桂，楊升庵說想，於是魁星便命西海龍王載著楊升庵去了月宮摘桂花。

在月宮，楊升庵看見一座宮殿和一顆非常大的桂花樹，於是他努力爬上去摘了桂花枝，後來，楊升庵進京趕考，獲得了狀元。

到了明朝末年，新都縣城有一個叫劉吉祥的小販，從狀元楊升庵桂子飄香的書齋中得到啟示，於是將新鮮的桂花收集起來，擠去苦水，用蜜糖浸漬，並與蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，裝盒成型出售，將其取名為桂花糕。

三年多年以來，繼承製作桂花糕的作坊不斷改進工藝，將桂花糕改變成現在的樣子。桂花糕潔白如玉、清爽可口，還有桂花的香氣，十分誘人。傳統工藝的桂花糕一般是不會新增任何香料的。

桂花糕並不是某一個地方的特產，這是國內一個非常有特色的點心，已經有三百多年的歷史，比較出名的桂花糕有南京桂花糕、咸寧桂花糕、峽陽桂花糕。